Zaproś ukochaną osobę do najbardziej romantycznego miejsca w Sopocie:
Walentynki 2015
Menu degustacyjne
Marynowana polędwica z jelenia, piklowana szalotka, orzechy pini
Grillowana przegrzebka, zielone oliwki, zabajone z szampana
Burger z foie - gras, kompresowane jabłko, pianka z ciemnych winogron
Polędwica z tuńczyka żółtopłetwego, ekspandowany amarantus, ciastko pomidorowe, beziki i ciepły żel z homara
Pierś kaczki sous-vide, jogurtowy biszkopt, emulsja z moreli, esencja i pył z kolendry
Stek z mlecznej cielęciny, podwędzany pasternak, glazurowana żurawina, syrop z porto
Rafaello z mleczną czekoladą, wiśnie z tymiankiem, orzech laskowy
Cena 205 zł osoba
Rezerwacji prosimy dokonywać telefonicznie lub mailowo:
tel.58 710 00 09 lub 512 540 300
info@villaantonina.pl lub restauracja@brasseriedor.pl
Walentynki 2015
Menu degustacyjne
Marynowana polędwica z jelenia, piklowana szalotka, orzechy pini
Grillowana przegrzebka, zielone oliwki, zabajone z szampana
Burger z foie - gras, kompresowane jabłko, pianka z ciemnych winogron
Polędwica z tuńczyka żółtopłetwego, ekspandowany amarantus, ciastko pomidorowe, beziki i ciepły żel z homara
Pierś kaczki sous-vide, jogurtowy biszkopt, emulsja z moreli, esencja i pył z kolendry
Stek z mlecznej cielęciny, podwędzany pasternak, glazurowana żurawina, syrop z porto
Rafaello z mleczną czekoladą, wiśnie z tymiankiem, orzech laskowy
Cena 205 zł osoba
Rezerwacji prosimy dokonywać telefonicznie lub mailowo:
tel.58 710 00 09 lub 512 540 300
info@villaantonina.pl lub restauracja@brasseriedor.pl
