W kolejnym odcinku cyklu Test Smaku odwiedzamy restaurację Mercado 
w Gdańsku Wrzeszczu. W ubiegłą środę pisaliśmy o Dalmaciji w Gdyni, za tydzień w środę opiszemy nasze wrażenia z sopockiej restauracji La Marea (już tam byliśmy). Nasze recenzje są subiektywne, ale szczere - wszystkie restauracje odwiedzamy anonimowo, bez zapowiedzi i na własny koszt.
2015-04-01 06:32
2015-04-01 07:03
Ja także skosztowałam Hiszpańskiego Burgera, myślałam, że będzie jakiś wyjątkowy a był przeciętny. Czy to czyni mnie "tepakiem" ?
2015-04-01 07:28
Jak najbardziej. Bo trzeba być wyjątkowo TĘPYM by nie domyślić się, że nie istnieje coś takiego jak hiszpański burger i że jest to tylko wymysł załogi tego lokalu. Coś jak ryba po grecku której w Grecji nie znają czy śledź po japońsku.
2015-04-01 10:17
2015-04-01 11:07
Powiedz nam zatem z którego to regionu Hiszpanii jest ten hiszpański burger.
Kto choć odrobinę zna ten kraj, wie jak bardzo rozpowszechniony jest tam regionalizm i to dużo bardziej widoczny jak różnica między Kaszubami a góralami.
Nawet w hymnie nie ma żadnych słów, by nie daj Boże któryś region był hołubiony lub co gorsza, pominięty.
Pierwsze też słyszę, że kanapka z mielonym kotletem wołowym, pochodzi z tej części Europy.
Gratulacje dla wiedzy i nowych odkryć, równych niemal Kolumbowi!
2015-04-01 12:13
Jedzą za darmoche to potem muszą coś napisać , jak widać każdy zamawia co lubi.
Ciekawe czy coś w słoiku zabrali do domu ?
2015-04-01 10:08
Ja tam bym zamówił Polskie burito i Hiszpański bigos a co ??
Komuś coś nie pasuje ?
Inna sprawa , że na jedzenie czeka się wybitnie długa a dostaje potem mniej wybitne a raczej przeciętne jedzenie.
2015-04-01 06:51
A nie skosztowała pealli, czyli sztandarowego dania w Hiszpanii... Lepiej zapchać się hamburgerem, o którym sama mówi, że są wszędzie, i grzankami, które nie powaliły jej kubków smakowych. Czy ktoś jeszcze zgodzi się ze mną, że 4 to dość wysoka ocena, a w opisie zamieszczone tyle niedociągnięć ze strony kucharza. Ta pani też miewa chyba gorsze dni, tak samo jak kucharz.
2015-04-01 09:48
ja tam zamówiłam. Kucharz nałożył z dużej patelni na duży talerz i wstawił go do kuchenki mikrofalowej (!!!). Potem nam podano. I oczywiście smakowała jak potrawa z poprzedniego dnia odgrzewana w mikrofali.
2015-04-01 12:15
To prawda , My też taki specjał dostalismy ... z mikrofali.
2015-04-01 17:58
Wyraźnie napisała, dlaczego nie spróbowała paelli, mimo tego, że chciała.
2015-04-01 07:24
Kolejny raz, krytyka poniżej wszelkiej krytyki.
Autorka jak zwykle zna kuchnię jedynie z własnych blogów, czyli pomieszanie z poplątaniem Tapas to po prostu przekąska, odpowiednik dawnych polskich dań barowych typu śledzik po japońsku, galaretka, jajko w majonezie czy nieśmiertelny żółty ser z słodką papryką itp. Różnica w sumie była w płynach spożywanych pod przekąski, tam w Hiszpanii wino u nas wódka. Autorkę pewnie zdziwiłby fakt, że w niektórych regionach Hiszpanii, zwłaszcza gdzie są duże skupiska mieszkających tam Polaków, w barach do tamtejszych zestawów tapas, dołączono ... kromki razowego chleba z smalcem z skwarkami i miejscowi pomysł ten akceptują jak najbardziej.
Zatem w opisywanym lokalu żadnej sensacji nie znajdziemy oprócz rozdmuchanego ego p. Beaty, co czytając pozostałe recenzje nie specjalnie dziwi, za to w cenach zmysłowo odpychających, szczególnie gdy się ma świadomość, za co się tu płaci!!!
Lokal sam w sobie specjalnie zachęcająco nie wygląda, ot kolejny klon IKEI, natomiast dojazd jest fatalny, natomiast zmotoryzowani są chyba świadectwem tego lokalu. Bezczelność i tupet klientów parkujących na bardzo wąskim chodniku czyli tarasującym go w całości lub na dojeździe do drogi awaryjnej sięgają zenitu.Zniechęcają także odwiedzające lokal tzw mamuśki z swymi drącymi się wniebogłosy dziatwą. Co do menu, to zastanawiające jest odkrycie przez autorkę, smażenie w tempurze. świadczy to jedynie o tym, że zielonego pojęcia nie ma o gotowaniu, jak i większość kucharzy z ipulsywanych przez nią lokali.
Jednak na obronę tych ostatnich napiszę, że w odróżnieniu od p. Beaty ci jednak coś tam gotują narażając się na pochwałę czy naganę a z kolei o zdolnościach kulinarnych autorki cotygodniowych wypocin, nie wiemy dokładnie nic.
Ot takie pisanie dla samego pisania czyli nic dziwnego że ten kraj schodzi na psy, skoro do głosu dopuszcza się tych którzy tego głosu mieć nie powinni i jeszcze robi się z nich autorytety.
2015-04-01 07:30
prawdę powiedziawszy, nikt nie robi z niej autorytetu. każdy ma prawo się wypowiedzieć. może, prześcigając p. Beatę o tyle poziomów w wiedzy kulinarnej, zgłoś się po prostu do trojmiasto py ly na autora? z pewnością nie przepuszczą takiej okazji.
2015-04-01 10:43
Jedni piszą krytykę a inni krytycznie o krytykach.
Po co zmieniać?
2015-04-01 07:42
Hehe a gdyby napisała, że to tempura to byś napisał, że to nie ma nic wspólnego z Hiszpanią, że to Japonia i Portugalia. Czuję twój flow!
2015-04-01 10:23
klon IKEA na Boga.... Tego się nie odmienia. A poza tym, zgadzam się z całą resztą.
2015-04-01 11:09
Słuszna uwaga winno brzmieć - kolejny klon sieci IKEA.
2015-04-01 08:07
Też mnie nie zachwyca. Do dziś pamiętam tamtejszy makaron z rozgotowaną papryką - pieniądze wyrzucone w błoto. Do tego średnio miła kelnerka. Dobrze, że to się zmieniło.
Wizualnie te pokazane dania wyglądają tragicznie. Wszystko rozmemłane, ociekające tłuszczem, uczta dla oka to to nie jest. Dla żołądka z tego co zostało napisane, również nie.
2015-04-01 09:42
W Mercado najbardziej rozczarowujące jest to, że tapasy cały dzień leżą pod żarówką i czekają na chętnych. W rezultacie pod koniec dnia panierki i ziemniaki są tak nasiąknięte tłuszczem, że przestają mieć jakikolwiek smak. I serwowane są "letnie".
Owszem, Hiszpanie też trzymają swoje tapasy w podgrzewaczach, tylko że tam micha jest 5x uzupełniania w ciągu dnia, bo popularność tapasów jest znacznie większa! Ludzie przychodzą, zjadają, a kuchnia na bieżąco dorabia świeże przekąski. Między innymi dlatego są dość proste i dają się szybko przygotować. Szkoda, że w Mercado to się nie przyjęło. Z ogromną ochotą poczekałbym te 20 min na prawdziwą, gorącą tortilla espanola, zamiast zimnawych tłustych ziemniaków z masą jajeczną, które przez to jedynie trochę przypominają oryginał.
2015-04-01 11:15
Chyba dawno nie byłaś/eś w Mercado, Tapasy nie leżą pod żarówką od jakichś 2 lat. Są przygotowywane na bieżąco.
2015-04-01 11:29
Jezeli chodzi o tapasy to cala idea jest w tym, ze jest to przekaska, mala do zrobienia na szybko I do piwka badz winka..tak jak chodze do Mercado nigdy nie widzialem zeby ziemniaki lezaly w witrynie ( o ludzie ! co za belkot) przeciez za witryna leza zimne rzeczy , oprocz oliwek, sledzia czy serow I szynki nie ma nic co jest odgrzewane we fryturze a bardziej, ze sa letnie celowalbym ze sa czasami przypalone. ot co!
2015-04-01 10:20
Tapasów?
No proszę.... Pewnych rzeczy się nie odmienia...
2015-04-01 11:56
W języku polskim wszystko się odmienia.
2015-04-01 10:37
Najpierw jest, że dobre danie, pyszne danie, idealne do wina, idealne do piwa, delikatna panierka, treściwa zupa, nic negatywnego w opisach.
Potem jedno danie, które wypada przeciętnie.
I na koniec: "Hiszpańska przygoda w Mercado niestety nie zaspokoiła naszych kulinarnych oczekiwań." No to jak to rozumieć w końcu? Dobre, nie dobre? Warto, nie warto?
Bo to się po prostu nie klei.
2015-04-01 10:56
Zawsze trzeba polegać na własnym zdaniu a nie cudzym.
Tu można dać się zwieść na manowce a i ból większy im się bardziej zaufa. Nie wiemy czym zajmuje się formalnie p. Beata czy gdziekolwiek gotuje byśmy mogli porównać jej dzieła z tym co opisuje czy jedynie na fali kulinarnego zachwytu, weszła nań w buty samozwańczej recenzentki, trójmiejskiej gastronomi.
Warte zwrócenia uwagi jest to, że lokale jakie odwiedza, są niejako z jednej parafii, ba nawet składniki użyte do potraw są te same. W każdym z odwiedzanych lokali mamy polędwiczki wieprzowe, łososia, piersi z kurczaka czy wszędobylską rukolę. To także nowomowa kulinarna by np potrawy z ciasta ziemniaczanego miast zwać zwyczajowo kopytkami czy knedlami, przemianowuje się na gnocchi, bo w ten sposób kucharze mogą dodać do ceny potrawy z min. 10 złotych jako dania egzotycznego.
Tak się to kręci, na wciskaniu wszędzie kitu.
2015-04-01 12:24
o konstrukcję recenzji, a nie faktyczne walory lokalu - wiadomo, że tego nigdy nie da się ocenić inaczej, niż samemu :)
2015-04-01 17:56
Jesteś przedstawicielką przeważającej liczebnością grupy internautów, których charakteryzuje wyrażanie skrajnych ocen (albo 0, albo super-hiper), najczęściej po tym jak ledwo przelecą tekst wzrokiem.
Nie ma w tekście zachwytów, nie ma też zwrócenia uwagi na jakieś wielkie niedociągnięcia. Ostatecznie knajpa dostała 4, jak mniemam na 6. W skali szkolnej to ocena "dobra", niejeden uczeń walczy o taką "czwórę". Czyli jest ok - można pójść ze znajomymi i miło spędzić czas, ale nie jest to wybitne kulinarne przeżycie. Czy zatem dobre? - tak, całkiem dobre, czy warto? - na to każdy musi odpowiedzieć sobie sam. Ja uważam, że warto ;)
2015-04-01 10:38
Znowu pani Beata sfochowana, dla mnie ciut za tłusta,spodziewałem się czegoś innego, ale do piwa może być.
2015-04-01 22:23
test smaku chyba zbyt częsty i obfity
2015-04-02 07:10
a ty, knurze? goloneczka i VIP służą?
2015-04-01 11:11
Beata! Nie trzeba zjeść całej patelni paelli by wiedzieć czy dobra! Bierz przykład z Gesslerowej, ona czasem w chusteczkę pluje by się nie najeść za bardzo i by było miejsce na inne pierogi! :)
2015-04-01 11:55
Po długim pobycie w Hiszpanii wpadłam tam na tortillę, to co dostałam nie miało z tym nic wspólnego.
Zdecydowanie nie polecam.
To nie jest kuchnia hiszpańska, jakaś jej podróbka.
I zostawcie w spokoju autorkę, co to za czasy, że tylko same hejty obojętnie co kto napisze. Ooo....
2015-04-01 12:01
otłuszczone gnomy żywiące się wyłącznie VIPem i schabowymi chętnie dowalą kobiecie co stołuje się w lokalach dla nich nieosiągalnych. taki to kraj, gdzie przemoc w rodzinie to uświęcona wiekami tradycja a niemiecki sznycel - prasłowiańskim przysmakiem :)
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
