Mimosa Restauracja & Koktajle

Mimosa Restauracja & Koktajle to nowe miejsce na kulinarnej mapie Gdańska. Rano zjecie tu pyszne śniadania, popołudnia i wieczory to menu idealne do dzielenia talerzyki, swobodna atmosfera próbowania i kosztowania jedzenia w gronie znajomych.

Mimosa Restauracja & Koktajle to miejsce, którego kuchnia przywołuje na myśl słynny koktail, jest lekka, orzeźwiająca i ujmująca w swojej genialnej prostocie. Znajdziemy ją we Wrzeszczu, dzielnicy która już od kilku lat znana jest z najciekawszych konceptów, to tutaj „dzieje się” najwięcej!  
Kamila, właścicielka lokalu, przelała w to miejsce całą swoją miłość do słonecznych Włoch, jedzenia oraz pięknych wnętrz.  We wnętrzu już na pierwszy rzut oka można zauważyć dbałość o każdy detal, majestatyczny kamienny bar, hiszpańskie lampy, dębowe stoliki, którym charakteru dodają brzoskwiniowe podstawy oraz przepięknie komponująca się do reszty obła toaleta. 

Od wejścia wita nas widok i zapach drzew cytrynowych i pomarańczowych, wchodząc w głąb lokalu czujemy się jak na wakacjach na wybrzeżu Amalfitańskim, z których, po skosztowaniu kuchni Piotra Ślusarza, nie chcemy już wracać. Piotr dał się poznać szerszej publiczności z udziału w programie Top Chef, kontynuował swoja karierę w topowych polskich i zagranicznych restauracjach. W Mimosie powraca by zachwycić nas nowoczesną i lekką odsłoną kuchni śródziemnomorskiej, połączonej ze smakami całego świata. 
Rano zjecie tu pyszne śniadania - jajka po benedyktyńsku w kilku wydaniach, croque madame z jajkiem i plastrami długo gotowanego indyka , czy jajka po turecku z pieczonym czosnkiem, palonym masłem orzechowym i chilli. To wszystko koniecznie przy kieliszku Mimosy. 

Popołudnia i wieczory w Mimosie to menu podzielone na ciepłe i zimne talerzyki, swobodna atmosfera próbowania i dzielenia się jedzeniem w gronie znajomych. Zamówicie karmelizowane marchewki z jogurtem naturalnym, pieczonym czosnkiem i palonym masłem, a gwarantuje, że wrócicie po więcej. Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie, oprócz nowoczesnej kuchni roślinnej, skosztujecie tu tagliate wołową z salsą Chimichurri czy pierś z kaczki a l’Orange na puree z karmelizowanych marchwi i oliwą chilli. Do pełni szczęścia na deser sernik baskijski ze słonym karmelem i orzechami lub Mimosa posset, cytryny wypełnione świeżym, śródziemnomorskim kremem oraz lodami, podawane z orzechami nerkowca. 

W karcie lekkie wina, musujące bąble oraz pyszne, orzeźwiające koktajle, również w wersji bezalkoholowej. Jecie i pijecie nucąc pod nosem kawałki z ich włoskiej playlisty. 

Mimosa to miejsce na słodkie dolce far niente na polskim Wybrzeżu.