Z miłości do chleba
Pieczywo na naturalnych składnikach, oczywiście na naturalnym żytnim zakwasie, zakwasie orkiszowym i zakwasie gryczanym
O nas
Piekarnictwo, cukiernictwo to nasze pasje,
dają nam ogromną satysfakcję i poczucie szczęścia.
Piekarnia-cukiernia „Eres” powstała dnia 15 sierpnia 2018 roku, zakład powstał po działającej wcześniej piekarni, która istniała od 1936 roku.
Piekarnia jest biznesem rodzinnym i chcemy aby taki on pozostał.
Pieczywo powstaje na bazie receptur, które sami tworzymy. Do produkcji pieczywa nie stosujemy polepszaczy. Używamy samych naturalnych komponentów, pracujemy na mące niestandaryzowanej (bez kwasu askorbinowego i enzymów). Całe pieczywo jest formowane ręcznie. Zatrudniamy wykwalifikowanych piekarzy i cukierników.
czytaj więcejWyroby
Nasze wyroby cukiernicze charakteryzują się tym, że do ich produkcji ciasta używamy tylko masła, świeżych jaj, które codziennie trafiają do nas z fermy.
Bułka otrębowa
80g
mąka pszenna (34,9%), woda, mąka pszenna 1850, słonecznik (17,1%), drożdże, słód żytni, sól.
Chleb żytni 100% z kaszą jaglaną
800g
mąka żytnia (39,8%), woda, kasza jaglana (8,1%), siemię lniane, ziarno chia (2,8%), sól
Bajgiel z sezamem białym
120g
mąka pszenna (66,7%), woda, drożdże, sól, cukier, masło ( z mleka ), sezam biały
Tradycja
Zakład powstał po działającej wcześniej piekarni, która istniała od 1936 roku.
To zobowiązuje, dlatego wszystkie nasze zakwasy wyprowadzaliśmy sami od podstaw.
Pieczywo powstaje na bazie receptur, które sami tworzymy i formujemy je ręcznie.
- 1
- 1936
- 1
- 2018
- 10
- 2020