rodzaj kuchni:
międzynarodowa
Prawdziwa filharmonia smaków w pięknej okolicy nad Motławą!
Romantyczne kolacje, niezapomniane wesela i przyjęcia rodzinne, udane konferencje i spotkania biznesowe.
Profesjonalna obsługa cateringowa oraz wypożyczalnia sprzętu gastronomicznego.
1.8
w kategorii
Restauracje
jk - opinia
Umieszczenie Filharmonii w rankingu najlepszych restauracji to jakaś pomyłka. Korzystaliśmy z menu światecznego. Pierogi surowe i zimne. W zupie grzybowej żadnego grzyba poza pieczarką, a właściwie wodziance grzybowej. Wielkość porcji mikroskopijna w przeciwieństwie do ceny. Miejsce mają rewelacyjne, ale jakość zerowa.
1.0
w kategorii
Restauracje
Redaktor który ten artykuł napisał nie ma pojecia
Fatalna kuchnia.Pomimo potencjału niewykorzystane miejsce.Nie polecam tak słabej restauracji.
3.6
w kategorii
Restauracje
Poza sezonem zdecydowanie na NIE
A ja wybrałam się z mężem poza sezonem (luty), w środku tygodnia i srodze się zawiodłam - jedzenie nie było przygotowane na bieżąco, tylko odgrzane w microfali i to na dodatek dość nieudolnie.....więcej na pewno się nie wybiorę
6.0
w kategorii
Restauracje
niesamowite miejsce
Byliśmy ostatnio na obiedzie, dania przepyszne, obsługa na bardzo wysokim poziomie, potrafi doradzić oraz pomóc. Przepiękny widok z Restauracji! Polecam!
2.8
w kategorii
Restauracje
Mega słabo. ...
Ceny z księżyca, porcje mikroskopijne. Filet z ryby zalany przesolonym sosem miał mnóstwo ości, których nie można było wyjąć bo kelner do dania rybnego podał nóż i widelec. Długo pieczona wołowina? Chyba na jednej stronie. Bo z drugiej była surowa. Ledwo się dała pokroić. Generalnie ciężko w wołowinie (sześcianik 3cm x3cm x3cm) o tłuszcz, a tu proszę - 1cm w całym przekroju. Warzywa okazały się surowe bo jak kelner przyznał były tylko sparzone wodą. No ale twardy kalafior i marchewka??? Mieliśmy nadzieję że deser osłodzi ten niesmak po daniach.... brownie wielkości kostki do gry.... z wiśniami i kwaśną śmietaną! Dwie (2) wiśnie z czego jedna z pestką i do tego trzy (3) białe kleksiki wielkości paznokcia. Zakładam że to była śmietana, ale głowy nie dam sobie uciąć, bo było tego tak mało że nie dało się poczuć smaku.... Która restauracja nie ma już teraz czekadełka ? Bo patrzenie sobie w oczy przez 30 minut w oczekiwaniu (jak się później okazało na "dania" marnej jakości) owszem - romantyczne, ale do granic, bo po jakimś czasie głodni zjadaliśmy się wzajemnie w myślach. Po wizycie w "restauracji" z resztą też. W domu zrobiliśmy sobie kanapki. mega porażka.
Odpowiedź obiektu:
Dziękujemy za umieszczenie opinii o naszej Restauracji.
Przykro nam, że wizyta w naszej Restauracji pozostawiła po sobie takie wrażenie.
Pozwolimy sobie odnieść się do Pani opinii w kilku słowach.
Rozumiemy, że w Państwa ocenie sos do ryby mógł się wydawać za słony. O intensywności smaku danej potrawy decyduje dobór składników oraz koncepcja Szefa Kuchni na konkretne danie, natomiast warzywa do ryby z założenia mają być chrupiące dzięki temu mają one zupełnie inne walory smakowe, nie wspominając już o wartościach odżywczych i bogactwie witamin, których dzięki takiej formie przygotowania nie tracą.
Długo pieczona wołowina - jej proces przygotowania polega na 24- godzinnym marynowaniu, dzięki czemu jest nasycona aromatami przypraw oraz zachowuje różowy kolor mięsa po obróbce termicznej. Następnie pieczemy ją przez 6h i nie ma możliwości aby była surowa. Do tego dania wykorzystujemy łatę wołową, która ma przerosty tłuszczu i jest to nasz celowy wybór, bo jak wiadomo i zgodnie ze sztuką kulinarną, to tłuszcz w mięsie daje mu wyjątkowy smak.
Pani zastrzeżenia, że do Brownie była podana kwaśna śmietana, hm... w karcie jest napisane, że Brownie podane jest z kwaśną śmietaną
Co do wielkości porcji, to w naszej ocenie są to standardowe porcje restauracyjne, a wręcz - słuchając opinii zdecydowanej większości naszych Gości, są większe niż w innych restauracjach o porównywalnym standardzie.
3.2
w kategorii
Restauracje
Dania wielkości przystawek.
Wielkość serwowanych potraw to jakaś kpina. Zupa za 18zł podana w talerzu o pojemności tak na oko filiżanki kawy. Filet z lina wyglądał jak przystawka a nie danie główne. Pieczona kaczka to wielki kawał kości z uda i odrobina mięsa. Dania naprawdę dobre, ale płacąc za jedno ok. 40zł oczekuję jednak, że się najem. W restauracji z takimi cenami mogliby też zatrudniać kelnerki z pełnym uzębieniem przednim i serwować nieco lepsze piwa niż znane koncerniaki. Wyjątek stanowi Starogdańskie, które jest niezłe, ale jedna jaskółka wiosny nie czyni.
Odpowiedź obiektu:
Dziękujemy za zamieszczenie opinii o naszej Restauracji.
Ocena wielkości serwowanych przez nas dań to subiektywna kwestia.
250 ml zupy, czy 160 g lina + dodatki to standardowe porcje, serwowane w innych restauracjach o porównywalnym standardzie.
Gęś, ponieważ w menu mamy GĘŚ nie kaczkę, to nasze sztandarowe danie, na które wielu Gości wraca do nas i każdorazowo zachwyca się jej smakiem i delikatnością mięsa.
Co do Pana uwagi odnośnie Pani Kelnerki, to pozwolimy sobie pozostawić ją bez komentarza, a jedynie przytoczymy kilka opinii innych naszych Gości, które zostały zamieszone w ostatnim czasie:
Jarek Jarek 17 godzin temu
Niby tylko na lampkę wina przed Koncertem a dzięki P. kelnerce chciało by się zostać do rana. Beza fenomenalna. Ładny wystrój. Miła obsługa umilajaca czas . Winko pyszne. Nic dodać nic ująć. Będziemy polecać!
Pawel KKK 2 tygodnie temu
Fajne miejsce, fajny klimat. Ogólnie wszystko fajnie. Dorsz i Wołowina strzałem w 10. !
P. Kelnerka też bardzo fajna :) . ! Restauracja Nastraja pozytywną energią. Oby tak dalej !
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Opinie wulgarne, obraźliwe, naruszające prawo będą usuwane.
Portal Trojmiasto.pl udziela zgody na wykorzystanie opinii na własnych stronach www, pod warunkiem podania źródła pochodzenia wraz z linkiem do niniejszej strony.
