Zakwasownia
Zamknięte - otwarte od 8:00
więcej
Ranking: 5.1 (3)
5.1 / 3 oceny
Ranking wyliczany na podstawie:
- średniej oceny w tej kategorii (min. 3 oceny)
- liczby ocen (im więcej tym wyższy)
- aktualności ostatniej opinii (z ostatniego miesiąca)
- prezentacji na stronach trojmiasto.pl
- ranking wyliczany jest na podstawie wszystkich opinii.
Maksymalna ocena to 10
Ocena: 3.9
(3)
Oceny w kategorii: (max. ocena 6)
Zdrowa żywność
3.9
/ 3 oceny
4
3
2
FilmyArtykuły o nas
-
25 stycznia 2023 (112 opinii) -
19 października 2022 (281 opinii)
-
3 sierpnia 2022 (123 opinie)
O nas
Jest takie miejsce, wyjątkowe na kulinarnej mapie Trójmiasta, Pomorza… a wręcz całej Polski, gdzie królują rzemieślnicze wypieki w towarzystwie kawy speciality JAVA. To kawiarnia ZAKWASOWNIA cafe & bakery zlokalizowana na gdańskim Garnizonie, przy ul. Norwida 2.
O Zakwasowni
Zakwasownia to rodzinna manufaktura, produkująca od 2017 roku zdrową i ekologiczną żywność. Zakwasownia powstała w gronie rodziny i przyjaciół, z potrzeby zdrowia i miłości do natury. Zaczynaliśmy od produkcji zakwasów w domowych warunkach i ich sprzedaży na jednym z gdańskich bazarów z żywnością ekologiczną. Dziś projekt Zakwasownia obejmuje produkcję pełnowartościowej żywności fermentowanej, sprzedaż w sklepach własnych, bazarach i online, prowadzenie roślinnej kawiarni oraz działalność Fundacji Stacja Czułość, obejmującej opieką osoby dotknięte chorobą nowotworową.
Kawiarnia Zakwasownia
Stałym punktem jest u nas troska o jakość, dobór ekologicznych produktów, konsekwencja w tym, że serwujemy wypieki z najlepszych składników. Wydobywamy smaki, barwy, różnorodność. Żeby poczuć tę sensualność naszych wypieków koniecznie polecamy spróbować słodkie rollsy czy wytrawne, czosnkowe bułeczki. Do wyboru dajemy codziennie różne rodzaje wegetariańskich kanapek.
Uzupełnieniem wypieków ZAKWASOWNI cafe & bakery są serwowane w kieliszkach: kombucha nitro, a także znakomite organiczne herbaty, napary oraz zimne napoje sezonowe; gwiazdą letniej karty napojów, która właśnie się pojawiła, jest macha, w wersji latte oraz iced, a nade wszystko genialna kawa! „Wspólnie ze znakomitą palarnią Java Coffee Roasters stworzyliśmy na Norwida 2 coffee corner dla miłośników kawy speciality. Pyszną kawę można u nas wypić zarówno w wersji klasycznej, jak i zaparzonej alternatywnymi metodami przelewowymi. Można też na miejscu, pod okiem naszych baristów, kupić i zabrać do domu ulubione, odpowiednio dobrane mieszanki kawy, zarówno w ziarnach, jak i świeżo mielone.
Co można znaleźć w naszej ofercie sklepu?
· żywe, niepasteryzowane zakwasy z ekologicznych buraków i innych warzyw, bogate w bakterie probiotyczne,
· kimchi, genialną koreańską kiszonkę w różnych wariantach smakowych,
· kombuche, przepyszne, fermentowane napoje na bazie herbaty o właściwościach probiotycznych
i oczyszczających,
· kiszonki z ekologicznych, sezonowych warzyw niepasteryzowane,
funkcjonalne shoty na bazie świeżo tłoczonych soków z owoców i korzeni,
· oxymele, oryginalne maceraty na bazie ziół i naszego octu jabłkowego, zawierające w składzie rośliny o naturalnych właściwościach antybiotycznych,
· różnorodne dania kuchni roślinnej dla całej rodziny.
Zapraszamy do naszej ZAKWASOWNI cafe & bakery!
O Zakwasowni
Zakwasownia to rodzinna manufaktura, produkująca od 2017 roku zdrową i ekologiczną żywność. Zakwasownia powstała w gronie rodziny i przyjaciół, z potrzeby zdrowia i miłości do natury. Zaczynaliśmy od produkcji zakwasów w domowych warunkach i ich sprzedaży na jednym z gdańskich bazarów z żywnością ekologiczną. Dziś projekt Zakwasownia obejmuje produkcję pełnowartościowej żywności fermentowanej, sprzedaż w sklepach własnych, bazarach i online, prowadzenie roślinnej kawiarni oraz działalność Fundacji Stacja Czułość, obejmującej opieką osoby dotknięte chorobą nowotworową.
Kawiarnia Zakwasownia
Stałym punktem jest u nas troska o jakość, dobór ekologicznych produktów, konsekwencja w tym, że serwujemy wypieki z najlepszych składników. Wydobywamy smaki, barwy, różnorodność. Żeby poczuć tę sensualność naszych wypieków koniecznie polecamy spróbować słodkie rollsy czy wytrawne, czosnkowe bułeczki. Do wyboru dajemy codziennie różne rodzaje wegetariańskich kanapek.
Uzupełnieniem wypieków ZAKWASOWNI cafe & bakery są serwowane w kieliszkach: kombucha nitro, a także znakomite organiczne herbaty, napary oraz zimne napoje sezonowe; gwiazdą letniej karty napojów, która właśnie się pojawiła, jest macha, w wersji latte oraz iced, a nade wszystko genialna kawa! „Wspólnie ze znakomitą palarnią Java Coffee Roasters stworzyliśmy na Norwida 2 coffee corner dla miłośników kawy speciality. Pyszną kawę można u nas wypić zarówno w wersji klasycznej, jak i zaparzonej alternatywnymi metodami przelewowymi. Można też na miejscu, pod okiem naszych baristów, kupić i zabrać do domu ulubione, odpowiednio dobrane mieszanki kawy, zarówno w ziarnach, jak i świeżo mielone.
Co można znaleźć w naszej ofercie sklepu?
· żywe, niepasteryzowane zakwasy z ekologicznych buraków i innych warzyw, bogate w bakterie probiotyczne,
· kimchi, genialną koreańską kiszonkę w różnych wariantach smakowych,
· kombuche, przepyszne, fermentowane napoje na bazie herbaty o właściwościach probiotycznych
i oczyszczających,
· kiszonki z ekologicznych, sezonowych warzyw niepasteryzowane,
funkcjonalne shoty na bazie świeżo tłoczonych soków z owoców i korzeni,
· oxymele, oryginalne maceraty na bazie ziół i naszego octu jabłkowego, zawierające w składzie rośliny o naturalnych właściwościach antybiotycznych,
· różnorodne dania kuchni roślinnej dla całej rodziny.
Zapraszamy do naszej ZAKWASOWNI cafe & bakery!
Termin skorzystania z usługi: styczeń 2023
Cappuccino nie najlepszej jakości za 18 zł
w kategorii
Zdrowa żywność
2.4
-
obsługa:2
-
oferta:5
-
jakość asortymentu:2
-
przystępność cen:1
-
ocena ogólna:2
Termin skorzystania z usługi: grudzień 2022
Dziś byliśmy pierwszy raz na kawie (cappuccino). Polecono nam to miejsce. Niestety kawa jest bardzo niskich lotów a szkoda bo miejsce jako lokal znakomite, super obsługa i asortyment. Kawa natomiast nie przypomina smaku kawy napoju kawopodobnego. Wielka szkoda gdyż miejsce samo w sobie bardzo klimatyczne. Pozdrawiamy
w kategorii
Zdrowa żywność
4.0
-
obsługa:5
-
oferta:6
-
jakość asortymentu:1
-
przystępność cen:6
-
ocena ogólna:2
Termin skorzystania z usługi: lipiec 2022
Jedzenie pyszne, pięknie podane, obsługa profesjonalna, nie narzucająca się i bardzo kompetentna.
w kategorii
Zdrowa żywność
5.4
-
obsługa:6
-
oferta:6
-
jakość asortymentu:6
-
przystępność cen:4
-
ocena ogólna:5