Nie wiedzieli, dokąd jadą. Tajemnicza kolacja zaskoczyła lokalizacją

Alicja Olkowska
11 marca 2026, godz. 10:30
Opinie (14)
Idea projektu zakłada element zaskoczenia: miejsce spotkania i przebieg kolacji pozostają tajemnicą aż do ostatniej chwili.

Kolejna odsłona cyklu Star Hunters odbyła się we wtorek w Trójmieście, tym razem w przestrzeni Ergo Areny. Projekt, realizowany przez restaurację Eliksir, opiera się na zaskakujących wydarzeniach kulinarnych w nietypowych miejscach - uczestnicy kupują wejście, ale do ostatniej chwili nie wiedzą, gdzie odbędzie się kolacja.





Tajemnicze kolacje wróciły do Trójmiasta


Jak często chodzisz na kolacje degustacyjne lub kulinarne wydarzenia?

Star Hunters to autorski cykl kolacji, który łączy kuchnię, bar, przestrzeń i opowieść, tworząc jednorazowe doświadczenie gastronomiczne. Idea projektu zakłada element zaskoczenia: miejsce spotkania i przebieg kolacji pozostają tajemnicą aż do ostatniej chwili.

Poprzednie kolacje odbywały się w takich miejscach jak hala wylotów Portu Lotniczego w Gdańsku, w Centrum Św. Jana czy nawet w salonie IKEA.

Tym razem uczestnicy trafili do hali widowiskowo-sportowej na granicy Gdańska i Sopotu, gdzie kulinarne spotkanie połączyło dwa trójmiejskie światy: Eliksir z Gdańska oraz restaurację 1911 z Sopotu. Goście zasiedli po obu stronach boiska do siatkówki, co podkreślało symboliczny charakter kolacji: spotkanie dwóch miast i dwóch podejść do nowoczesnej gastronomii.

- Dodatkowego znaczenia tej współpracy nadaje fakt, że Eliksir to pierwsza i obecnie jedyna w Polsce restauracja z Zieloną Gwiazdką Michelin, a 1911 Restaurant w Sopocie posiada wyróżnienie Bib Gourmand w przewodniku Michelin. Tym samym przy jednym wydarzeniu spotkały się dwa ważne adresy trójmiejskiej sceny gastronomicznej, reprezentujące dwa różne miasta i dwa różne, ale uzupełniające się podejścia do nowoczesnej gastronomii - mówił Mateusz Trzeciak, współwłaściciel restauracji Eliksir.


Najpierw spacer, potem kolacja



Wieczór rozpoczął się spacerem po obiekcie, gdzie uczestnicy mogli zobaczyć przestrzenie Ergo Areny niedostępne na co dzień. Już wtedy podano pierwsze amuse-bouche: domowe chipsy i hot doga z domową kiełbaską wieprzowo-wołową, a do tego autorski koktajl "Piwko", czyli dekonstrukcję piwa przygotowaną na bazie wódki, słodu pszenicznego, mirabelki, Lillet Rosé i piany z czarnego bzu.

Kolację prowadzili manager Eliksiru Mateusz Krac i chef patron Paweł Wątor, a za część kulinarną odpowiadali szef kuchni Artur Ponisz, Anna Stankiewicz oraz gość specjalny wydarzenia - Bartosz Kamiński z restauracji 1911 w Sopocie. Obecność Kamińskiego miała również osobisty wymiar - to powrót do wspólnego gotowania z Pawłem Wątorem sprzed ok. 15 lat, kiedy obaj pracowali w Hotelu Hilton w Gdańsku. Bartosz podkreślał, że bardzo dobrze wspomina tamtą współpracę i dlatego chętnie wziął udział w tej edycji Star Hunters.

Restauracja Eliksir świętowała 10. urodziny Restauracja Eliksir świętowała 10. urodziny

  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.
  • Kolejna odsłona Star Hunters, cyklu tajemniczych kolacji na terenie Trójmiasta, odbyła się we wtorek w Ergo Arenie.

Menu i koktajle Star Hunters - nowoczesna kuchnia Gdańska i Sopotu


Menu zostało zbudowane jako spójna sekwencja dań i pairingów koktajlowych. Po amuse-bouche goście otrzymali kolejno pstrąga na dressingu ze zsiadłego mleka i koperku z ciepłymi lodami koperkowymi, w towarzystwie koktajlu na bazie wódki i ginu z nutami koperku, ogórka i chrzanu. Następnie podano żurek z wędzonego jesiotra z puree ziemniaczanym, oliwą koperkową i marmoladą cebulową, w parze z wytrawnym koktajlem z wódką, oliwą, sake, sherry fino, wodą pomidorową i miso. Kolejnym daniem był wolno gotowany boczek ze świni puławskiej z wędzonym sosem z kości wieprzowych, kaszanką i puree morelowym, serwowany z koktajlem opartym na miodzie, bananie i dwóch rodzajach whisky. Następnie podano pierogi z okonia morskiego z sosem porowym i czarną truflą, w towarzystwie kompozycji koktajlowej na bazie ginu, z nutami rumianku, szałwii i kopru włoskiego.

Przed deserem serwowano predeser z ogórkiem i miętą, a kolację zamykał deser z nutami wiśni, porto, wanilii i białej czekolady, podany z koktajlem deserowym z rumem, truskawką i klarowanym chardonnay, z delikatnymi nutami karmelu, kokosu, róży i pomarańczy.

Kolacje i degustacje w Trójmieście IMPREZY I WYDARZENIA

Hevelka
maj 22-23
Hevelka
Kup bilet


Kulinarne spotkanie dwóch miast



- Ta edycja Star Hunters miała szczególny wymiar, ponieważ w bardzo czytelny sposób budowała narrację o współpracy dwóch miejsc z Trójmiasta. Z jednej strony Gdańsk i Eliksir, z drugiej Sopot i restauracja 1911. Ergo Arena, położona dokładnie na styku tych dwóch miast, okazała się dla tej opowieści miejscem naturalnym. Sama przestrzeń nie była tu jedynie tłem, ale integralną częścią scenariusza wydarzenia - mówił Mateusz Trzeciak.
W kolacji wzięły udział 32 osoby, a koszt udziału wynosił 499 zł za osobę. Goście mogli wybierać między zestawem regularnym a wegetariańskim oraz koktajlami alkoholowymi i bezalkoholowymi.

Miejsca

Wydarzenia

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (14)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Pierwsze Urodziny Wanga Sauna & Spa. Wieczór Saunowy z Wanga Team

75 zł
zajęcia rekreacyjne

FunRun Zabawa z Mapą - Gry Parkowe na Orientację Gdynia Witomino

20-28 zł
zajęcia rekreacyjne, impreza na orientację, trening

Be Active Tour 2026 powered by Reebok Ewa Chodakowska (16 opinii)

(16 opinii)
zajęcia rekreacyjne

Impreza Charytatywna - Bachata & Salsa Social

dancing, imprezy i akcje charytatywne

Forum – Aktywne

  • Kompanka do ćwiczeń

    Cześć, może jest tu jakaś dziewczyna, która chciałaby się zapisać na jakaś wspólna aktywność? :) Najlepiej ktoś młody, ja mam 24 lata :)

  • Odśwież swój smartfon wybierając...

    Dźwięk przychodzącego połączenia to coś, co słyszymy wielokrotnie w ciągu dnia. Zamiast polegać na standardowych, często nudnych sygnałach...

  • Dobre odżywki? Jakiej firmy?

    Witam. Chciałam kupić na prezent mężowi ale kompletnie się na tym nie znam. Mówił coś o odżywkach białkowych. Moglibyście polecić jakąś dobrą firmę?

  • Czy bieganie może poprawić koncentrację?

    Cześć wszystkim! Chciałem poruszyć temat trochę inny niż typowe rozmowy o boksie czy sportach walki mianowicie wpływ biegania na koncentrację....

  • Fitness/joga co najlepsze na...

    Fitness/joga co najlepsze na odchudzanie ? Co według was przynosi najlepsze efekty ? Mam karte multisport i probuje sie rozeznac , gdzie i jak...

Najczęściej czytane w serwisie