Patryk Galewski - szef kuchni, mentor, człowiek, którego historia zainspirowała twórców filmu "Johnny". Patryk gotuje z sercem i uśmiechem, a każda jego potrawa to dowód na to, że kuchnia potrafi zmieniać życie i łączyć ludzi.
Podobne wydarzenia
Zapraszamy na wyjątkowe, 4-godzinne warsztaty kulinarne, podczas których wspólnie przygotujemy tradycyjne dania wielkanocne w nowoczesnym wydaniu. Nauczysz się praktycznych technik, poznasz sekrety świątecznych receptur i spędzisz czas w aromatycznej, inspirującej atmosferze.
Menu warsztatów:
Barszcz biały na domowym zakwasie pszennym
przygotowanie naturalnego zakwasu
balans smaków i przypraw
Zapiekana zupa grzybowa
aromatyczny bulion warzywno-grzybowy
technika zapiekania i wykańczania zupy
Biała kiełbasa na trzy sposoby
przygotowanie domowej kiełbasy krok po kroku
dobór przypraw i technika parzenia
autorskie sosy jako dodatki
Pieczony indyk z morelami i szałwią
trybowanie indyka
przygotowanie dwóch rodzajów farszu
technika soczystego pieczenia
Gołąbki z dorsza w sosie musztardowym
filetowanie dorsza
zawijanie i obróbka termiczna ryby
kremowy sos musztardowy
Ekspresowa babka cytrynowa
puszysta babka w 10 minut
lukier cytrynowy i dekoracja
W cenie warsztatów:
400 ml wina
kawa i herbata
woda
świeże pieczywo i masło
Zabierz ze sobą pojemnik - prawdopodobnie nie zjesz wszystkiego na miejscu, a takie smakołyki aż proszą się, by zabrać je do domu.
Cały dochód z tego spotkania przeznaczony zostanie na wsparcie podopiecznych Projektu PAKA Fundacji im. ks. Jana Kaczkowskiego.
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
Menu warsztatów:
Barszcz biały na domowym zakwasie pszennym
przygotowanie naturalnego zakwasu
balans smaków i przypraw
Zapiekana zupa grzybowa
aromatyczny bulion warzywno-grzybowy
technika zapiekania i wykańczania zupy
Biała kiełbasa na trzy sposoby
przygotowanie domowej kiełbasy krok po kroku
dobór przypraw i technika parzenia
autorskie sosy jako dodatki
Pieczony indyk z morelami i szałwią
trybowanie indyka
przygotowanie dwóch rodzajów farszu
technika soczystego pieczenia
Gołąbki z dorsza w sosie musztardowym
filetowanie dorsza
zawijanie i obróbka termiczna ryby
kremowy sos musztardowy
Ekspresowa babka cytrynowa
puszysta babka w 10 minut
lukier cytrynowy i dekoracja
W cenie warsztatów:
400 ml wina
kawa i herbata
woda
świeże pieczywo i masło
Zabierz ze sobą pojemnik - prawdopodobnie nie zjesz wszystkiego na miejscu, a takie smakołyki aż proszą się, by zabrać je do domu.
Cały dochód z tego spotkania przeznaczony zostanie na wsparcie podopiecznych Projektu PAKA Fundacji im. ks. Jana Kaczkowskiego.
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
