Mamy przyjemność zaprosić Państwa na czwartą już edycję wyjątkowego wydarzenia, jakim jest kolacja charytatywna Kobiety Kobietom 2020. Dochód z 6-daniowego menu degustacyjnego zostanie przekazany Oddziałowi Onkologii Klinicznej Szpitala Morskiego w Gdyni.
Podczas wydarzenia ponownie będziemy mieli okazję gościć dr n. med. Iwonę Danielewicz, która opowie o chorobie dotykającej wiele kobiet - raku szyjki macicy.
Menu:
Beza buraczana/humus/piri piri
Kawior Oscietra/szparag/dressing yuzu/kwiatowy pyłek od Kulmy/piklowany świerk
lub
Tatar z serioli/pomidor suszony/serce pomidora/mikro kolendra
Intermezzo - Kombucha malinowa
Dorsz skrei/seler/czarna trufla/karmelizowane orzechy pinii/oliwa rzepakowa
lub
Kanadyjski antrykot dojrzewający/komosa ryżowa/pieczony burak/śliwka w burbonie/imbir kandyzowany/ pistacja
Pre dessert - Hibiscus Chefa Pawła
Krem czekoladowy/mango/ kokosanka/lody exotic
Menu wegańskie:
Beza buraczana/hummus/piri piri
Grillowany szparag/dresing yuzu/kwiatowy pyłek od Kulmy/piklowany świerk
lub
Tatar z suszonych pomidorów/serce pomidora/mikro kolendra
Intermezzo - Kombucha malinowa
Spaghetti z pieczonego selera/czarna trufla/karmelizowane orzechy pinii/oliwa rzepakowa
lub
Buraczana komosa ryżowa/pieczony burak/śliwka w burbonie/imbir kandyzowany/pistacja
Pre dessert - Hibiscus Chefa Pawła
Krem czekoladowy/mango/kokosanka/lody exotic
Menu:
Beza buraczana/humus/piri piri
Kawior Oscietra/szparag/dressing yuzu/kwiatowy pyłek od Kulmy/piklowany świerk
lub
Tatar z serioli/pomidor suszony/serce pomidora/mikro kolendra
Intermezzo - Kombucha malinowa
Dorsz skrei/seler/czarna trufla/karmelizowane orzechy pinii/oliwa rzepakowa
lub
Kanadyjski antrykot dojrzewający/komosa ryżowa/pieczony burak/śliwka w burbonie/imbir kandyzowany/ pistacja
Pre dessert - Hibiscus Chefa Pawła
Krem czekoladowy/mango/ kokosanka/lody exotic
Menu wegańskie:
Beza buraczana/hummus/piri piri
Grillowany szparag/dresing yuzu/kwiatowy pyłek od Kulmy/piklowany świerk
lub
Tatar z suszonych pomidorów/serce pomidora/mikro kolendra
Intermezzo - Kombucha malinowa
Spaghetti z pieczonego selera/czarna trufla/karmelizowane orzechy pinii/oliwa rzepakowa
lub
Buraczana komosa ryżowa/pieczony burak/śliwka w burbonie/imbir kandyzowany/pistacja
Pre dessert - Hibiscus Chefa Pawła
Krem czekoladowy/mango/kokosanka/lody exotic
