Zima sprzyja prostym przyjemnościom, takim jak kubek ciepłego napoju w zmarzniętych dłoniach. Gdy za oknem szybko zapada zmrok, a chłód daje się we znaki, domowe napoje stają się naturalnym sposobem na poprawę nastroju i chwilę wytchnienia. Jeśli nie masz czasu lub ochoty na wizytę w kawiarni, bez problemu przygotujesz je w domu. Od kawy z piernikową nutą po ajurwedyjskie złote mleko - przedstawiamy 5 prostych przepisów na rozgrzewające napoje.
1. Zimowa herbata
Zimowa herbata to klasyk, który nigdy się nie nudzi, bo można go dowolnie modyfikować. Wspiera odporność i działa rozgrzewająco.
Składniki:- czarna herbata,
- 1 plaster pomarańczy,
- 2 plastry cytryny,
- 2 cm imbiru,
- 1 laska cynamonu,
- kilka goździków,
- 1 łyżeczka miodu.
Herbatę zaparz według instrukcji na opakowaniu. Do gorącego napoju dodaj wcześniej przygotowane plastry cytryny, pomarańczy i imbiru. Jeśli zależy ci na efektownym wyglądzie herbaty, możesz wbić goździki w plaster pomarańczy. Do herbaty dodaj też laskę cynamonu i łyżeczkę miodu. Zostaw napar na co najmniej 10 minut, żeby przyprawy zdążyły oddać aromat.
Rozgrzewające kawy, herbaty i napary w trójmiejskich kawiarniach
2. Gorąca czekolada z chilli
Ten napój rozgrzewa nie tylko temperaturą, ale i charakterem. Czekolada i chilli tworzą duet, który idealnie do siebie pasuje.
Składniki:- 250 ml mleka,
- 75 g gorzkiej czekolady,
- szczypta suszonego chilli.
Czekoladę posiekaj na drobne kawałki. Na małym ogniu podgrzej mleko i dodaj do niego czekoladę. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Wlej napój do kubka, dodaj szczyptę chilli i dokładnie rozmieszaj. Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
3. Piernikowa kawa
To propozycja dla tych, którzy zimą nie chcą rezygnować z kawy, ale szukają w niej czegoś więcej niż kofeiny. Aromat piernika sprawia, że nawet zwykłe espresso nabiera świątecznego charakteru.
Składniki:- podwójne espresso,
- 150 ml mleka lub napoju roślinnego (typu barista),
- 1 łyżeczka przyprawy piernikowej (lub domowej mieszanki cynamonu, kardamonu, kakao, imbiru, mielonych goździków i gałki muszkatołowej),
- 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego,
- bita śmietana (opcjonalnie).
Zaparz podwójne espresso. Na małym ogniu podgrzej mleko z dodatkiem przyprawy piernikowej i miodu, a następnie spień je do uzyskania puszystej pianki. Połącz kawę z podgrzanym mlekiem i delikatnie wymieszaj. Gotowy napój możesz udekorować bitą śmietaną i posypać szczyptą cynamonu, kakao lub pokruszonych pierników.
4. Ziołowo-owocowy napar
Delikatniejszy od herbaty, ale równie aromatyczny. Rozgrzewa, poprawia odporność i wyśmienicie smakuje. To idealna opcja na wieczór, ponieważ nie zawiera kofeiny.
Składniki:- 500 ml wody,
- pół jabłka pokrojonego w plasterki,
- 3-4 plastry pomarańczy,
- 2 łyżki żurawiny świeżej lub suszonej,
- 1 laska cynamonu,
- 3-4 goździki,
- 1 gałązka rozmarynu.
Owoce, zioła i przyprawy umieść w dzbanku i zalej gorącą wodą. Parz pod przykryciem ok. 10 minut. Podawaj gorące. Po wypiciu całego naparu zawartość dzbanka możesz ponownie zalać wodą i zaparzyć. Warto wydłużyć wtedy czas parzenia o dodatkowe 5-10 minut. Napar można również dosłodzić miodem lub sokiem z malin.
Nie tylko grzaniec. Jesienne alkohole w trójmiejskich kawiarniach
5. Złote mleko
Ten napój przywędrował do nas z kuchni ajurwedyjskiej i idealnie wpisał się w zimowe potrzeby. Złote mleko jest łagodne, kremowe i intensywnie korzenne. Świetnie sprawdzi się przy przeziębieniu.
Składniki:- 250 ml mleka lub napoju roślinnego,
- 1 łyżeczka mielonej kurkumy,
- pół łyżeczki mielonego imbiru,
- pół łyżeczki cynamonu,
- szczypta czarnego pieprzu,
- 1 łyżeczka miodu.
Na małym ogniu podgrzej mleko z dodatkiem przypraw, nie doprowadzając do wrzenia. Po kilku minutach zdejmij z ognia i dosłodź miodem.
Rozgrzewające kawy, herbaty i napary w trójmiejskich kawiarniach
Nie tylko grzaniec. Jesienne alkohole w trójmiejskich kawiarniach
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy