Kulinaria Wiadomości

Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Co zrobić, gdy zamówione danie nam nie smakuje?

Aleksandra Wrona

5 września 2024, godz. 07:00

Opinie (88)

To, że jedzenie nie spełnia naszych oczekiwań, powinniśmy zgłosić kelnerowi zaraz po spróbowaniu dania.

Wyobraź sobie sytuację, w której przychodzisz do restauracji, zamawiasz danie, ale okazuje się niesmaczne. Co wtedy robisz? Zgłaszasz kelnerowi? Zjadasz, ale nie zostawiasz napiwku? Zostawiasz negatywną recenzję? Zapytaliśmy pracowników gastronomii oraz naszych czytelników, jak rozwiązują takie problemy.

IMPREZY I WYDARZENIA Imprezy dla miłośników dobrego jedzenia

paź 8-17.11

Festiwal RestaurantWeekⓇ

wrz 21

Fries Challenge | Kto zje więcej frytek?

wrz 13-15

Otwarcie Poke Poke

wrz 20-6.10

Oktoberfest w Montowni

wrz 13

Albert Adrià w restauracji ARCO

więcej

Co robisz, gdy zamówione danie ci nie smakuje?

zgłaszam to kelnerowi zaraz po spróbowaniu przekazuję swoje uwagi przy opłacaniu rachunku odezwę się tylko wtedy, gdy obsługa zapyta mnie o wrażenia nic, po prostu je zjadam i więcej tam nie wracam

Zasada jest jedna, jednak...

Najważniejszą zasadą w przypadku zgłaszania uwag do zamówionego dania jest jak najszybsze zasygnalizowanie problemu kelnerowi.

- Jeżeli klient po pierwszym, drugim kęsie woła kelnera lub podchodzi do baru, żeby zgłosić, że podane danie nie odpowiada temu, co zamawiał, to obowiązkiem restauracji jest sprawdzenie jego zamówienia i ponowne go przygotowanie - mówi jeden z pracowników trójmiejskiej gastronomii.
- Zasada jest prosta, tylko współczesne restauracje jej nie przestrzegają, kelner ma obowiązek zapytać, czy danie smakuje, chwilę po spróbowaniu go przez klienta. Generalnie jest tak, że gość może zgłosić swoje zastrzeżenia, zanim zje jedną trzecią dania - wtedy kelner ma obowiązek je zamienić. Jeśli jednak zje więcej, to uwag można jedynie grzecznie wysłuchać - dodaje inna osoba związana z gastronomią.

Kelner z prawdziwego zdarzenia: zawód, który się zdewaluował?
Ważne jest też to, że podstawą do reklamacji dania jest jego niezgodność z zamówieniem lub niepoprawne przygotowanie, a nie nasze preferencje smakowe.

- Gość ma prawo do reklamacji dania tylko w przypadku, kiedy danie jest źle zrobione, np. przypalone, niedosmażone, zimne. To, czy komuś zasmakuje, czy nie świadczy tylko o jego upodobaniach i restauracja nie może za nie odpowiadać - tłumaczy osoba pracująca w trójmiejskiej gastronomii. - W takiej sytuacji kelner powie, że mu przykro i może zaproponować inne danie z karty, jednak gość będzie musiał zapłacić za oba te dania.
Obowiązkiem gościa jest również zgłoszenie ewentualnych alergii pokarmowych przed złożeniem zamówienia.

Ogłoszenia.trojmiasto.pl – praca w gastronomii: oferty, zarobki

Zatrudnię Kelnerkę/Kelnera!

Hotel Błękitny Żagiel

Gdynia, Kamienna Góra

Kelner/Kelnerka

Radisson Blu Hotel

Sopot, Wyścigi / Karlikowo

Barman/Barmanka

Hossa.biz

Gdańsk, Wrzeszcz

Więcej w serwisie Ogłoszenia (350)

...nie każdy jej przestrzega

Teoria teorią, a praktyka praktyką. Restauratorzy przyznają, że w swojej pracy często spotykają gości, który próbują wyłudzić dodatkowe danie lub uchylić się od płacenia rachunku.

- Niejednokrotnie obsługiwałem gości, którzy swoje uwagi zgłaszali po zjedzeniu trzech czwartych dania - mówi jeden z kelnerów. - Po informacji, że nic już nie mogę z tym zrobić, danie dokańczali. Trudno uwierzyć, że aż tak im nie smakowało.
- Zdarza się, że klient w połowie dania woła kelnera i mówi, że jest uczulony na jeden ze składników. W tym momencie niewiele możemy zrobić. Obowiązkiem klienta jest zgłoszenie tego przy zamawianiu, żeby szef kuchni mógł zmodyfikować danie - dodaje inna osoba związana z gastronomią.

Podstawą reklamacji może być np. stek wysmażony niezgodnie z naszym zamówieniem.

Okiem klienta

A jak w takiej sytuacji zachowują się nasi czytelnicy? Zapytaliśmy o to kilku z nich.

- Nie mam problemu z dawaniem obsłudze restauracji informacji zwrotnej - mówi Kasia. - Jeśli danie jest ewidentnie źle przyrządzone, proszę o jego wymianę, jeszcze nigdy nie spotkałam się z odmową. Nie zamierzam płacić za coś, co nie jest tego warte. Zazwyczaj też po zjedzeniu przekazuję recenzję kelnerowi, szczerze mówię o tym, co było smaczne, a co uważam za nieudane. Wierzę, że dzięki takim uwagom restauracje mają szansę się rozwijać.

Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

1 Miejsce 9.4

Lentre Villes

Restauracje | Winiarnie | Jedzenie na wynos

Sopot

6.0 (31 ocen)
3 Miejsce 9.2

Restauracja Fino

Restauracje

Gdańsk

5.8 (22 oceny)
5 Miejsce 9.1

Jest Pięknie

Restauracje

Gdańsk

5.9 (35 ocen)

więcej

- Uważam się za miłą osobę i nie lubię zwracać nikomu uwagi, dlatego zazwyczaj mówię kelnerom, że wszystko w porządku, płacę i wychodzę. Jeśli jedzenie było niesmaczne, to nie zostawiam napiwku i po prostu więcej tam nie wracam - przyznaje Mateusz.

Jak zostawić napiwek w restauracji? Sposobów coraz więcej

- Żadna ze mnie blogerka kulinarna, ale mam taki zwyczaj, że gdy odwiedzam nowe miejsca, to pokazuję je w mediach społecznościowych, żeby polecić lub odradzić je znajomym. Lubię też pisać opinie w internecie, bo sama często z nich korzystam. Jeśli coś mi nie smakuje, to zgłaszam to do kelnera. Od reakcji restauracji zależy, jak później ją ocenię. Liczę na to, że zostanę potraktowana poważnie i kelner zaproponuje jakieś rozwiązanie. Nie musi to być wymiana dania, ale zdarzało się, że w ramach rekompensaty dostałam np. darmowego drinka. To było bardzo miłe - mówi Julka.

Aleksandra Wronaa.wrona@trojmiasto.pl

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-09-05 09:27

(4)

Ja bym po prostu nie zjadł i więcej nie wrócił do tej knajpy. Ewentualnie wystawił negatywną opinię w Internecie. Chyba bym się bał jeść wymienione danie, gdy sobie pomyślę, jakie niespodzianki mógłby tam dorzucić urażony kucharz czy kelner;)

1 tydzień
- 76 4
Twoja opinia

Zmień treść

Ja bym po prostu nie zjadł i więcej nie wrócił do tej knajpy. Ewentualnie wystawił negatywną opinię w Internecie. Chyba bym się bał jeść wymienione danie, gdy sobie pomyślę, jakie niespodzianki mógłby tam dorzucić urażony kucharz czy kelner;)
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 22:20
  
  (1)
  
  Może gdyby takie uwagi zaczęły napływać skutkowałoby to poprawą?
  Ale lepiej uciec i wlepić negatywa.
  
  1 tydzień
  - 1 7
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Może gdyby takie uwagi zaczęły napływać skutkowałoby to poprawą? Ale lepiej uciec i wlepić negatywa.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-09-06 08:49
    
    a chcesz miec dodatki od kucharza? :P
    
    6 dni
    
    5 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 21:46
  
  D (1)
  
  Lepiej komentować anonimowo jak taki frajerek hejterek niż powiedzieć w twarz obsłudze co jest źle zrobione
  
  D
  1 tydzień
  - 4 7
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Lepiej komentować anonimowo jak taki frajerek hejterek niż powiedzieć w twarz obsłudze co jest źle zrobione
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-09-05 22:24
    
    lol. czemu zle i czemu zawsze zlgaszac?
    
    to ze ci nie smakuje, to nie znaczy od razu ze zle i trzeba komus nieprzyjemnosci robic. Juz sama pizza ma kilka typow. Dostaniesz napolitanska, ktorej nie lubisz to po prostu wiecej tam nie idz, a nie sie madrz jak powinna pizza wygladac
    
    1 tydzień
    
    3 0
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    to ze ci nie smakuje, to nie znaczy od razu ze zle i trzeba komus nieprzyjemnosci robic. Juz sama pizza ma kilka typow. Dostaniesz napolitanska, ktorej nie lubisz to po prostu wiecej tam nie idz, a nie sie madrz jak powinna pizza wygladac
    Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-09-05 07:23

Zależy gdzie i jak (5)

W sezonie w Gdańsku na pobrzeżu mają klienta w d dlatego unikam już tych knajp. Zgłosiłem kiedyś totalnie zimnego i niejadalnego steka w jeden z renomowanych i nietanich restauracji, kelner po chwili zastanowienia stwierdził że tak go podają. Drugiej strony jak miałem niedopieczoną pizzę w mniejszym lokalu na uboczu nie było problemu.

1 tydzień
- 49 1
Twoja opinia

Zmień treść

W sezonie w Gdańsku na pobrzeżu mają klienta w d dlatego unikam już tych knajp. Zgłosiłem kiedyś totalnie zimnego i niejadalnego steka w jeden z renomowanych i nietanich restauracji, kelner po chwili zastanowienia stwierdził że tak go podają. Drugiej strony jak miałem niedopieczoną pizzę w mniejszym lokalu na uboczu nie było problemu.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-06 01:38
  
  Na zimny
  
  To można iść tatar
  
  6 dni
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To można iść tatar
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 10:21
  
  Bo z sezonie Nie chodzi się do restauracji!!! Sezon letni zarezerwowany jest na szybki, wyzysk turystów!
  
  1 tydzień
  - 15 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Bo z sezonie Nie chodzi się do restauracji!!! Sezon letni zarezerwowany jest na szybki, wyzysk turystów!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 10:23
  
  Ciesz się że tego steka skonsumowałeś, bo nawet jakby ci pogrzali byłaby guma z dodatkiem kelnera.
  
  1 tydzień
  - 6 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Ciesz się że tego steka skonsumowałeś, bo nawet jakby ci pogrzali byłaby guma z dodatkiem kelnera.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 09:07
  
  kelner po chwili zastanowienia stwierdził że tak go podają.
  
  Na znak protestu mogłeś przy konsumpcji mlaskać z dezaprobatą. I czasem siorbnąć przy piciu.
  
  1 tydzień
  - 10 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Na znak protestu mogłeś przy konsumpcji mlaskać z dezaprobatą. I czasem siorbnąć przy piciu.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 09:00
  
  I dobrze, że tego steka nie poprawili, otrzymałbyś podwójną porcję przyprawy podłogowej.
  
  1 tydzień
  - 10 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  I dobrze, że tego steka nie poprawili, otrzymałbyś podwójną porcję przyprawy podłogowej.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-09-05 09:07

Niedawno miałem sytuację (6)

w pewnej knajpie ze stekami kończącej się na x. Dostałem zimnego steka, takiego zamrożonego w środku. Ale, że jestem super introwertykiem to z niesmakiem zjadłem go, bo właściwie nie wiem, czy tak ma być. Na pewno więcej nie zamówię steka, surowe zimne mięso to nie jest nic fajnego :(

1 tydzień
- 39 4
Twoja opinia

Zmień treść

w pewnej knajpie ze stekami kończącej się na x. Dostałem zimnego steka, takiego zamrożonego w środku. Ale, że jestem super introwertykiem to z niesmakiem zjadłem go, bo właściwie nie wiem, czy tak ma być. Na pewno więcej nie zamówię steka, surowe zimne mięso to nie jest nic fajnego :(
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-07 07:44
  
  Nie myl introwertyzmu z chorobliwą nieśmiałością
  
  Nadal to jest mylone. Introwertyk stroni od zbiorowisk ludzi, eventów etc. bo tak traci energię. Zamiast tego ma mniejszą grupkę znajomych, potrzebuje czasu dla siebie np. na książkę etc. A nie, że boi się odezwać do kogokolwiek. Taki strach przed ludźmi, to albo chorobliwa nieśmiałość, albo fobia społeczna
  
  5 dni
  - 1 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Nadal to jest mylone. Introwertyk stroni od zbiorowisk ludzi, eventów etc. bo tak traci energię. Zamiast tego ma mniejszą grupkę znajomych, potrzebuje czasu dla siebie np. na książkę etc. A nie, że boi się odezwać do kogokolwiek. Taki strach przed ludźmi, to albo chorobliwa nieśmiałość, albo fobia społeczna
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 16:31
  
  jeść stek w sphinxie to jak homara w macu
  
  1 tydzień
  - 15 3
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 10:19
  
  (3)
  
  To na drugi raz zjesz zimnego gołąbka, i powiesz że jesteś introwertykiem! Co za dzbany chodzą do restauracji!!!
  
  1 tydzień
  - 9 15
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  To na drugi raz zjesz zimnego gołąbka, i powiesz że jesteś introwertykiem! Co za dzbany chodzą do restauracji!!!
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-09-05 15:11
    
    (2)
    
    Dzbany to jedzą gołąbki.
    
    1 tydzień
    
    4 6
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Dzbany to jedzą gołąbki.
    Regulamin dodawania opinii
    - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
      
      2024-09-05 22:22
      
      (1)
      
      Ooo, koneser.
      Wiesz, że "gołąbki" to nie są prawdziwe gołębie?
      
      1 tydzień
      
      0 0
      
      Twoja opinia
      
      Zmień treść
      
      Ooo, koneser. Wiesz, że "gołąbki" to nie są prawdziwe gołębie?
      Regulamin dodawania opinii
      - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
        
        2024-09-06 13:20
        
        a wiesz ze prawdziwe gołębie są bardzo smaczne ?
        
        6 dni
        
        0 1
        
        Twoja opinia
        
        Zmień treść
        
        a wiesz ze prawdziwe gołębie są bardzo smaczne ?
        Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2024-09-05 08:22

(4)

Kiedyś na rynku w Sopocie kupiłem zapiekankę. Była przypieczona z zewnątrz i zamarznięta w środku. Nie wiedziałem co zrobić, bo lubiłem tamtą Panią, która prowadziła ten lokal i nie chciałem jej zrobić przykrości. Potraktowałem to jako wypadek przy pracy i nic nie powiedziałem.

Rajmund
1 tydzień
- 19 4
Twoja opinia

Zmień treść

Kiedyś na rynku w Sopocie kupiłem zapiekankę. Była przypieczona z zewnątrz i zamarznięta w środku. Nie wiedziałem co zrobić, bo lubiłem tamtą Panią, która prowadziła ten lokal i nie chciałem jej zrobić przykrości. Potraktowałem to jako wypadek przy pracy i nic nie powiedziałem.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 16:54
  
  No proszę, jaki dżentelmen.
  
  Bardzo ładnie zachowałeś się, a ona mogła mieć jakiś gorszy dzień i nie trzeba było jej dobijać.
  
  1 tydzień
  - 3 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Bardzo ładnie zachowałeś się, a ona mogła mieć jakiś gorszy dzień i nie trzeba było jej dobijać.
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 10:24
  
  Prawdziwy rycerz dzban jakich wielu!
  
  1 tydzień
  - 1 14
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Prawdziwy rycerz dzban jakich wielu!
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2024-09-05 08:25
  
  (1)
  
  Do dziś masz traumę?
  
  1 tydzień
  - 6 5
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Do dziś masz traumę?
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2024-09-05 08:47
    
    To może nie trauma, ale coś w rodzaju blizny, która co jakiś czas zaczerwienia się i swędzi.
    
    Rajmund
    1 tydzień
    
    13 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    To może nie trauma, ale coś w rodzaju blizny, która co jakiś czas zaczerwienia się i swędzi.
    Regulamin dodawania opinii