Kulinaria
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Kulinaria
Dodaj raport
Kulinaria Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Jagodziankom powiedzieliśmy "do widzenia". Czas na malinianki

Magda Mielke
29 sierpnia 2024, godz. 15:00 
Opinie (54)
Czy malinianki mają szansę na równie udaną karierę, co jagodzianki? Na zdjęciu propozycja cukierni Cukropelka. Czy malinianki mają szansę na równie udaną karierę, co jagodzianki? Na zdjęciu propozycja cukierni Cukropelka.

Czy malinianki mają szansę na równie udaną karierę, co jagodzianki? Na zdjęciu propozycja cukierni Cukropelka.

fot. Cukropelka/Facebook.pl

Z roku na rok kult jagodzianki wzrasta: opanowują nie tylko kolejne cukiernie, ale też social media. Mówi się o nich, porównuje ceny, testuje w kolejnych miejscach, obchodzony jest nawet Dzień Jagodzianki. Sezon na jagody dobiegł już końca. Na fali popularności jagodzianek w wielu piekarniach i cukierniach zaczęły pojawiać się drożdżowe bułeczki z innymi sezonowymi owocami: agreścianki, brzoskwinianki i malinianki.



Ranking.trojmiasto.pl - Najlepsze cukiernie i piekarnie w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej

Czy inne owoce sezonowe, takie jak maliny czy brzoskwinie, mają szansę dorównać popularnością jagodziance?

Jagodzianki to nieodłączny symbol lata. W tym roku sezon był niezwykle długi - od połowy czerwca do połowy sierpnia półki naszych cukierni wypełniały się słodkimi, drożdżowymi bułeczkami wypełnionymi jagodami. Choć wielu z nas pamięta, jak lata temu zajadało się tymi słodkimi wypiekami, dopiero od kilku lat mamy do czynienia z kultem jagodzianki.

Renesans tego ciastka przyszedł z rzemieślniczych piekarni, które pokazały, że jagodzianka może być czymś więcej niż tylko słodką przekąską. Postawiono na jakość: zamiast nadmuchanej buły, mamy puszyste i maślane ciasto drożdżowe, a żeby dojrzeć jagodowe nadzienie nie potrzeba lupy. Do tego dochodzi ekskluzywność - świeże jagody można dostać tylko przez kilka tygodni, w dodatku są ręcznie zbierane oraz sentyment - jagodzianki kojarzą nam się z sielskimi wakacjami u babci. Sławę jagodzianki podbijają dodatkowo ceny niektórych z nich, które zawsze są głośno dyskutowane.

Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach Nie chcę już słodkich szaleństw. Tęsknię za prostotą w cukierniach
Wraz z końcem sezonu na jagody, cukiernicy poszukują nowych inspiracji. Po "boomie" na jagody, do cukierni wkraczają inne sezonowe owoce: brzoskwinie, agrest, porzeczki, a przede wszystkim maliny i śliwki, stając się również bohaterami słodkich wypieków.

2
  • W Le Delice na miejscu jagodzianek pojawiły się malinianki.
  • W Le Delice na miejsu jagodzianek pojawiły się malinianki.

W Le Delice na miejscu jagodzianek pojawiły się malinianki.

fot. Le Delice/Facebook.pl

Malinianki, brzoskwinianki i śliwianki



Malinianki to godne zastępstwo za jagodzianki. Mogą również rozkochać w sobie tych, którzy na widok jagód kręcili nosem. Jak wynika z corocznych statystyk, malina to najukochańszy owoc Polaków. Modna jest cały rok i pasuje do wielu deserów i ciast. Połączenie słodkiego z wyrazistym kwaśnym smakiem tych owoców ma w sobie coś urzekającego. Co więcej, malinianki są też tańsze niż jagodzianki.

Obecnie w cukierniach można znaleźć drożdżowe bułeczki także z innymi sezonowymi owocami. Były już rabarbarki i agreścianki, są brzoskwinianki czy właśnie malinianki. Z ciastem drożdżowym doskonale komponuje się też śliwka - ta jednak najlepiej sprzedaje się jako tradycyjny drożdżowy placek ze śliwkami i kruszonką lub bezą.

Katalog.trojmiasto.pl - dokąd na kawę i ciacho? Tutaj!

więcej

Gdzie warto się wybrać na malinianki?



Żegnając się z sezonem jagodziankowym, cukiernia Le Delice (Gdańsk, ul. Partyzantów 9/2Mapka) i bistro Le Delice (Gdańsk, ul. Wały Jagiellońskie 34Mapka) w ich miejsce proponuje malinianki, czyli bułeczki drożdżowe po brzegi wypełnione świeżymi malinami i aksamitnym waniliowym kremem patisserie, posypane maślaną kruszonką.

2

Malinianki w zastępstwie za jagodzianki proponuje również cukiernia Must Bake, której lokale znajdziemy w całym Trójmieście (Gdańsk, ul. Śląska 12Mapka; Gdynia, ul. Mysłowicka 20Mapka oraz Sopot, ul. Kolberga 9Mapka).

Duży wybór malinianek znajdziecie w każdy poniedziałek w Łąka Barze. Przygotowywane są tu zarówno klasyczne malinianki, jak i w wersji z yuzu oraz drożdżówki z sernikiem i malinami.

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Nowe lokale - sprawdź, gdzie warto się wybrać

Więcej artykułów (188)

Śliwka w cieście ma w swojej ofercie malinianki w wersji klasycznej i z budyniem. Są też brzoskwinianki, brzoskwinianki z budyniem, śliwianki oraz drożdżówki z owocami. Cukropelka aktualnie przygotowuje malinianki z polewą z białej czekolady oraz z zapiekanym kremem pistacjowym. W ofercie ma też inne słodkie bułeczki: morelanki z zapiekanym kremem migdałowym i śliwczanki z cynamonem.

6
  • Malinianki od Suzi Cake.
  • Malinianki w trzech wersjach przygotowuje Łąka Bar.
  • Malinianki wprowadziła też cukiernia Tomasza Dekera.
  • Malinianki codziennie są przygotowywane w piekarni Nowy Chleb.
  • Deserownia proponuje malinianki z delikatnym kremem pistacjowym, który w połączeniu z malinami tworzy wyrafinowany, orzechowo-owocowy smak.
  • Orkiszowe malinianki z Bez Cukrzenia.

Malinianki od Suzi Cake.

fot. Suzi Cake/Facebook.pl

Malinianki dostaniecie też w Suzi Cake (z kruszonką i lukrem), cukierni Deker (pełne owoców, z kremem patissiere i bitą śmietaną), Deserowni (drożdżowe bułeczki z kruszonką i soczystymi malinami w dwóch wariantach: z delikatnym kremem pistacjowym oraz z budyniowym kremem patissière), cukierniach Umam, mikropiekarni Nowy Chleb (słodko-kwaśne, wypchane niesłodzonymi, całymi malinami, bardzo maślane od kruszonki i brioszkowego ciasta, ozdobione pudrem z liofilizowanych malin) i niecukierni Bez Cukrzenia (wegańskie, w 100 proc. orkiszowe, bez cukru i laktozy, z całymi malinami bez żadnych dodatków, z dużą ilością kruszonki i słodkim pudrem).

Polacy pokochali na nowo ciasto drożdżowe poprzez pandemiczną modę na cynamonki czy też rollsy, które do dziś są bestsellerami w cukierniach i piekarniach. Nadchodząca z wolna jesień tylko wzmaga apetyt na korzenne przyprawy, miód i orzechy towarzyszące tym łakociom.

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Kulinaria

Opinie wybrane

  • 2024-08-29 22:43

    (3)

    Spoko, ja tam lubię drożdżówki z różnymi owocami. Ale jednak jagodzianka to jagodzianka i nie sądzę, żeby coś ją zastąpiło. Wypieki z pozostałymi owocami można dostać cały rok np. Drożdżówka z truskawkami. A tu jednak chodzi o sezonowy produkt

    2 tygodnie

    • 24 4

    • 2024-08-30 17:12

      Wszystko pięknie ładnie jagodzianka rządziła ale (1)

      Na mojej dzielni w piekarni ,jagodzianka 10,40 lekkie przegięcie?!

      Stefan

      1 tydzień

      • 1 1

      • 2024-08-30 23:01

        Gdańsk Zaspa , znana piekarnia, jagodzianki 15 złoty/sztuka.

        Jasiek

        1 tydzień

        • 1 0

    • 2024-08-30 07:09

      Znajdź mi dziś drożdżówę z truskawkami

      1 tydzień

      • 3 2

  • 2024-08-29 15:42

    (8)

    Ciasto z malinami jest niedobre! Jedząc drożdżówkę przełykasz lub wypluwasz pesteczki z malin. Jednak jagoda to owoc nadający się najbardziej do drożdżówek.

    2 tygodnie

    • 16 37

    • 2024-09-04 14:01

      czyli mak na chlebie też ci przeszkadza :D :D

      1 tydzień

      • 0 0

    • 2024-08-30 14:57

      Popieram. Ja też nie lubię drożdżówek z malinami. Chrzęszczą w zębach te drobne pestki malin, nie cierpię tego. A później jak pisał przedmówca, muszę używać nici dentystycznych. Wymyślają kompletne gnioty w tych cukierniach, byle tylko kasa się zgadzała.

      1 tydzień

      • 1 6

    • 2024-08-29 21:40

      Kto wypluwa pestki z malin? (5)

      2 tygodnie

      • 23 2

      • 2024-08-30 14:58

        Ja i wiele innych osób.

        1 tydzień

        • 1 5

      • 2024-08-30 07:11

        Ja nie wypluwam

        Ja je usuwam nicią spomiędzy zębów, bo tak się u mnie konsumpcja malin kończy: zapchanymi przestrzeniami między zębami

        1 tydzień

        • 3 9

      • 2024-08-29 21:44

        Ja (2)

        Niedobre są.

        2 tygodnie

        • 3 14

        • 2024-08-29 21:59

          xD (1)

          I może jeszcze z arbuza też?

          2 tygodnie

          • 10 2

          • 2024-08-30 14:55

            A co ty łykasz pestki z arbuza???? Tragedia! To najlepiej zjedz jeszcze ze skórą!

            1 tydzień

            • 0 0

  • 2024-09-03 12:51

    Jecie później ten marketingowy bełkot nie czując że maliny są po prostu kwaśne

    ... i w żaden dobry sposób się to nie komponuje z tym ciastkiem.

    1 tydzień

    • 0 1

Wszystkie opinie (54)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej

Wydarzenia

Bufet Włoski w Sheraton Sopot Bufet Włoski w Sheraton Sopot

Bufet Włoski w Sheraton Sopot (1 opinia)

(1 opinia)
240 zł
muzyka na żywo, degustacja
Kalendarz
w każdy piątek (do 31.01.2025), g. 18:00
Sopot, Sheraton
240 zł
ulgowy 120 zł
Niedzielne obiady z muzyką na żywo Niedzielne obiady z muzyką na żywo

Niedzielne obiady z muzyką na żywo

187 zł
muzyka na żywo
Kalendarz
w każdą niedzielę (do 31.01.2025), g. 12:00
Sopot, Polskie Smaki
187 zł
Garnizonowy Szlak Kulinarny: Śniadania. Wgryź się w dobry początek dnia Garnizonowy Szlak Kulinarny: Śniadania. Wgryź się w dobry początek dnia

Garnizonowy Szlak Kulinarny: Śniadania. Wgryź się w dobry początek dnia

degustacja
wrz 13-30
g. 8:00
Gdańsk
więcej (63)

Rozrywka

więcej

Kultura

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Nowe Lokale

więcej

Katalog.trojmiasto.pl - Wkrótce otwarcie

więcej

Promocje

więcej

TV Filmy

więcej (343)

Najczęściej czytane