Kulinaria Recenzje kulinarne

Facebook X E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link

Więcej

Jemy na mieście: Haos w Gdyni - sprawdzamy menu i ceny po latach

Agnieszka Haponiuk

30 stycznia 2026, godz. 07:00

Opinie (45)

Haos działa w Gdyni przy ul. Starowiejskiej.

Haos to lokal w samym centrum Gdyni z azjatycką kuchnią w stylu street food. Wracam tu po ośmiu latach razem z moją koleżanką w pewne niedzielne popołudnie i jestem ciekawa, co się zmieniło od mojej poprzedniej wizyty. Poprzednio w cyklu "Jemy na mieście" pisałam o Limoncello w Gdańsku (obecnie restauracja przechodzi metamorfozę i wróci w nowym wydaniu po feriach), a za dwa tygodnie przeczytacie recenzję Oni Ramen (już tam byłam).

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Nowe lokale - zobacz, co się otworzyło w Trójmieście

Nowe lokale: langosz, śródziemnomorska kuchnia, lunch w 60 sekund, kawka i swojska karczma

Nowe lokale: od Hiszpanii po śledzia

14 lutego 2026 (100 opinii)

Nowe lokale: ramen, włoskie makarony, kawiarnia, kurczaki i dobre śniadania

Nowe lokale: od ramenu po makarony

17 stycznia 2026 (121 opinii)

Nowe lokale: polska kuchnia, dziczyzna, smashe i cygara

Nowe lokale: polska kuchnia, smashe i cygara

13 grudnia 2025 (73 opinie)

Więcej artykułów (205)

Podczas mojej ostatniej wizyty w Haosie, który mieści się przy ul. Starowiejskiej 14

jest równie tłoczno jak osiem lat temu. Z trudem z koleżanką znalazłyśmy miejsce przy ladzie, blisko okna. Sala była wypełniona po brzegi, a ruch nie cichł ani na chwilę - dopiero po godzinie miejsca zaczęły się powoli zwalniać.

We wnętrzu nie widać większych zmian. Nadal dominuje prostota i surowe materiały, bez nadmiaru dekoracji. Są proste, drewniane stoły i krzesła w pastelowych kolorach, a obok nich stołki w różnych odcieniach. Nad głowami wiszą plecione rattanowe kosze z bluszczem, które dodają przestrzeni lekkości i budują klimat jak z ulicznej knajpki gdzieś w Azji. Na betonowych ścianach świecą pionowe, kolorowe neony.

Z boku stoi długi wspólny stół, przy którym może usiąść większa grupa. W głębi nadal widać charakterystyczną ścianę z czerwonymi stołkami. Kolorystycznie rządzi czerwień i czerń, a czerwony bar wciąż przyciąga wzrok. Od strony otwartej kuchni bije ciepło i unosi się zapach smażonych potraw.

Haos Gdynia: menu i recenzja

Z bogatej w azjatyckie smaki karty zamawiam dokładnie to samo co osiem lat temu, żeby sprawdzić, czy coś poszło na plus albo na minus. Przy okazji chcę też zobaczyć, jak zmieniły się ceny.

Ile kosztowało wyjście na miasto 10 lat temu, a ile dziś? 2016 r. kontra 2026 r.

Wybrałam więc:

kimchi - tradycyjna koreańska marynowana kapusta z marchewką, cebulą, imbirem i pikantną pastą (19 zł);
tom yum z krewetkami - pikantny bulion z trawą cytrynową, galangalem, liściem cytrynowym, cebulą, pomidorkiem cherry, grzybami mun (28 zł);
panang curry z wołowiną - orzechowe curry z cebulą, papryką, marchewką, mleczkiem kokosowym, śmietaną i bazylią, podawane z ryżem jaśminowym (45 zł);
pad thai z tofu - smażony makaron ryżowy z jajkiem, cebulą, orzeszkami ziemnymi, chilli, kiełkami lucerny, szczypiorkiem, kolendrą i klasycznym sosem tamaryndowym i rybnym (41 zł).

Ceny oczywiście są wyższe, ale nie różnią się od tego, co proponują inne restauracje w centrum miasta, np. kimchi w Haosie kosztowało 8 lat temu 6 zł, zupa tom yum 16 zł, pad thai z krewetkami 27 zł - dziś to już koszt 41 zł.

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Zamknięte lokale - tu już nie zjecie

Zamknięte restauracje w Trójmieście. Jedna po cichu zniknęła po dwóch miesiącach

Nowe zamknięcia lokali - tu już nie zjecie

2 lutego 2026 (170 opinii)

Nowe fakty w sprawie zamknięcia Peperino

15 stycznia 2026 (227 opinii)

Peperino zamyka się po 10 latach

13 stycznia 2026 (144 opinie)

Więcej artykułów (35)

Osiem lat temu kimchi nie przypominało w smaku tej tradycyjnej koreańskiej kiszonki, a teraz było przepyszne. Smak był świetny i bardzo klasyczny. Wyraźnie było czuć fermentowaną kapustę i paprykę gochugaru, które dawały ostrość i głębię. Pojawiał się też lekki, rybny akcent typowy dla tradycyjnego kimchi, dzięki czemu całość brzmiała autentycznie i była dobrze zrównoważona. Kimchi wyszło naprawdę ostre, dokładnie takie, jakie powinno być.

Kimchi - tradycyjna koreańska marynowana kapusta z marchewką, cebulą, imbirem i pikantną pastą

Tom yum, a właściwie tom yum kung z krewetkami, osiem lat temu była dość daleka od oryginału. Pamiętam ją jako mdłą i nijaką. Teraz to zupełnie inna historia - niemal... wypaliła nam gardła. Zupa była piekielnie ostra, ale przy tym bardzo aromatyczna i pełna dodatków. Szkoda tylko, że nie było w niej mleczka kokosowego, bo pewnie złagodziłoby tę ostrość. Wyraźnie czuć było czerwone curry i całą feerię smaków: trawę cytrynową, liście kafiru i curry. W tej wersji nie ma makaronu ryżowego, ale za to jest sporo grzybów mun, cebuli i krewetek.

Wygląda na to, że ktoś wziął sobie do serca to, że osiem lat temu było mdło i bez wyrazu. Koleżanka po dwóch łyżkach "spłonęła" i nie dała rady zjeść dalej. Nawet dla mnie, wielbicielki ostrych smaków, danie było już na granicy, ale nie odbieram tego jako wady - raczej jako coś bliższego oryginałowi i dla miłośników naprawdę ostrych potraw.

Tom yum z krewetkami - pikantny bulion z trawą cytrynową, galangalem, liściem cytrynowym, cebulą, pomidorkiem cherry, grzybami mun

Panang curry z wołowiną było pyszne i słodkie. Dla mnie danie jest azjatyckim comfort food, a smakowało tak samo dobrze jak poprzednio. Sos był kremowy i aksamitny, o łagodnym, słodkim smaku z nutą orzechową. Delikatnie łączył smaki słone i kwaśne, a gdzieś w tle subtelnie przebijała się trawa cytrynowa. Najmocniej wybijały się jednak słodycz i kremowość. Do tego chrupiące warzywa i mięciutkie kawałki wołowiny. Z jaśminowym ryżem to kompozycja idealna. Można jeść łyżkami i nie ma się dość.

Panang curry z wołowiną - orzechowe curry z cebulą, papryką, marchewką, mleczkiem kokosowym, śmietaną i bazylią, podawane z ryżem jaśminowym

Przyszedł czas na pad thai... a zrobić dobry pad thai to sztuka. 8 lat temu im się to nie udało, a teraz są bliscy ideału. Danie było wyraziste i świetnie zbalansowane. Nadal dominowała w nim słodycz, ale czuć było też kwaśność tamaryndowca i słoność sosu rybnego, które razem tworzyły klasyczną bazę smaku. W tle pojawiała się lekka ostrość, którą można było regulować samemu odpowiednią ilością płatków chilli - podkręcała całość, ale jej nie zagłuszała.

Pad thai miał też dużo umami z jajka i dodatków, a na koniec zostawała przyjemna, orzechowa nuta prażonych orzeszków ziemnych. Dzięki temu był pełny, konkretny i bardzo bliski ideału. Zdecydowanie na plus, a szczególnie smakował mojej koleżance, która nie szczędziła słów zachwytu i powiedziała, że na tego pad thaia będzie wracać.

Pad Thai z tofu - smażony makaron ryżowy z jajkiem, cebulą, orzeszkami ziemnymi, chilli, kiełkami lucerny, szczypiorkiem, kolendrą i klasycznym sosem tamaryndowym i rybnym

Podsumowanie: napiszę krótko - po 8 latach Haos zasługuje na ocenę bardzo dobrą. Można tu znaleźć różne wariacje azjatyckiego street foodu z pełną feerią smaków: od łagodnych, słodkich nut po wściekle ostre akcenty. To miejsce ewoluowało w ciekawą restaurację, która spodoba się fanom delikatnych smaków, jak i tym, którzy mieli okazję spróbować i pokochać prawdziwą kuchnię azjatycką. Brawo.

5.0/6 Ocena autora

Ocena czytelników

5.7

(3 oceny)

+ Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Haos Gdynia, Starowiejska 14
5.7 Restauracje

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2026-01-30 07:21

Nie zawodzi (1)

Tyle lat tam już chodzę i nigdy się nie zawidołem. Panang curry i drinki w wiaderku zawsze w serduszku.

2 tygodnie
- 43 10
Twoja opinia

Zmień treść

Tyle lat tam już chodzę i nigdy się nie zawidołem. Panang curry i drinki w wiaderku zawsze w serduszku.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2026-01-30 22:03
  
  A ja wolę Haos w Gdańsku
  
  Będąc ostatnio w Haosie w Gdyni pomylono zamówienia, w lokalu było zimno, obsługa zaspana.
  
  Karolka
  2 tygodnie
  - 1 1
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Będąc ostatnio w Haosie w Gdyni pomylono zamówienia, w lokalu było zimno, obsługa zaspana.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2026-01-30 07:52

(1)

Jeżeli coś się trzyma na rynku już 8 lat, to musi byc dobre

olo
2 tygodnie
- 86 9
Twoja opinia

Zmień treść

Jeżeli coś się trzyma na rynku już 8 lat, to musi byc dobre
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2026-02-14 18:09
  
  Jak Bar Atut, na przykład
  
  Bardzo długo trzymał się. Musiał być dobry.
  
  2 dni
  - 0 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Bardzo długo trzymał się. Musiał być dobry.
  Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2026-01-30 08:04

Haos zawsze spoko

2 tygodnie
- 51 10
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii