Przed nami pierwsza w tym roku, wakacyjna odsłona cyklu Nowe Lokale. Tym razem odwiedziliśmy pięć miejsc, z których każde zaskoczyło nas czymś innym. Pyszne ciastka, włoska kuchnia, ryba z widokiem na morze, wegetariańska uczta czy wykwintna kuchnia z nutą nostalgii? My sprawdziliśmy je wszystkie!
, powróciła restauracja Wieloryb - legenda lat dwutysięcznych, która wraca w tym samym miejscu, ale w zupełnie nowej, wyrafinowanej odsłonie. Dawni bywalcy odnajdą tu subtelne akcenty przeszłości, jak sałatka Braci Marx w menu czy rzeźba kobiety w miejscu dawnego Neptuna, jednak dzisiejszy Wieloryb to nowoczesna przestrzeń w czarnej tonacji, z drewnem, stalowymi akcentami i ciepłym światłem, które tworzą elegancką, a zarazem przytulną atmosferę.
, naprzeciwko Parku Oliwskiego, otworzyła się O.Porto Cafeteria - młodsza siostra znanej mieszkańcom Przymorza O.Porto Pastelarii. W odróżnieniu od pierwszej lokalizacji, oliwski lokal oferuje więcej miejsc siedzących i przytulny, kawiarniany klimat, idealny do relaksu przy kawie i ciastku.
, powstał Dust. Kitchen - nowy, wegetariański koncept twórców Łąka Baru. W tym samym miejscu znajdziemy też Grid Arthub, przestrzeń pracy twórcze, oraz PLOT Social Club, kawiarnię i miejsce spotkań kulturalnych. Dust. Kitchen to całoroczna miejscówka, która kusi nowoczesnym, industrialnym wystrojem z otwartą kuchnią oraz swobodną i inspirującą atmosferą. Menu opiera się na sezonowych produktach przygotowywanych w duchu zero waste, oferując autorskie, wegetariańskie dania inspirowane kuchniami świata. 
, otworzyła się Punto A Capo - restauracja prowadzona przez dwóch Włochów. Jeden z nich, z dwudziestoletnim doświadczeniem kulinarnym, gotował w restauracjach we Włoszech, drugi prowadził z ojcem włoską piekarnię - teraz wspólnie tworzą miejsce, gdzie jeden odpowiada za prawdziwie włoskie dania, a drugi za pyszne pizze.
, znajduje się gdańska Ryba Piła i Tańczyła - sezonowy lokal serwujący rybę z frytkami z widokiem na morze. Otwarty codziennie do końca września, oferuje taras na dachu, skąd można podziwiać Bałtyk, i przyciąga tych, którzy prosto z plaży chcą zjeść szybki i smaczny posiłek.
2025-07-27 08:55
Wszystko świetnie, tylko gdzie polska kuchnia? Dobre pierogi, zupy, rzemieślnicze wędliny? Portugalskie desery naprawdę super - będę chciała skosztować polecę do Lizbony czy Porto, a na razie wielka szkoda, że nikt nie pomyśli o domowych sernikach na prawdziwym twarogu, na maśle, sezonowo jagodzianki malinianki czy lokalne ciasta typu Marcinek.
Wszystko świetnie, tylko gdzie polska kuchnia? Dobre pierogi, zupy, rzemieślnicze wędliny? Portugalskie desery naprawdę super - będę chciała skosztować polecę do Lizbony czy Porto, a na razie wielka szkoda, że nikt nie pomyśli o domowych sernikach na prawdziwym twarogu, na maśle, sezonowo jagodzianki malinianki czy lokalne ciasta typu Marcinek. Skąd te światowe pomysły? Czy we Włoszech otwierają na każdym kroku restauracje z kuchnią niemiecką, Polską czy skandynawską? Nie bo ściąganie tych produktów, nauka tej kuchni to za wiele zachodu i doceniają swoje smaki. Kuchnia to element naszej tradycji/ nie zapominajcie o tym! Gdańsk to nie Genua żeby kuchnie świata były tu obecne od XVIII wieku.
2025-09-12 10:00
Takim jak ty nigdy nie dogodzisz
2025-07-29 22:47
Dla świadomych i pragnących najwyższej klasy gdańskiej kuchni jest Winne Grono.
Więcej szczęściu dopomagać nie trzeba w tej kategorii, zaś kulinaria różnych stron świata to naprawdę fajna sprawa - choć Włochami można już wymiotować
2025-07-27 18:46
Kiedyś restauracji polskich była masa, wszystkie poupadały.
W tych bardziej ekskluzywnych też masa bardziej tradycyjnych dań i składników- ciągle zresztą się chwalą lokalnymi składnikami i ludzie tam chodzą, ale bardziej by się podążać niż dobrze zjeść:)
A wszędzie tam, gdzie jedzenie jest zróżnicowane- knajpy pełne
2025-07-27 10:01
Regularnie kupuję jagodzianki, piekę sernik, ale chętnie raz na jakiś czas wpadnę na pastis de nata bo do Lizbony jest daleko. We Włoszech mają super produkty od owoców do owoce morza, oraz niesamowite dania. Czemu mają otwierać polskie knajpy z bigosem i schabowym, czy sernikiem? Przecież nawet Polacy mieszkający we Włoszech o tym nie myślą.
2025-09-12 10:01
Bigos to chyba najgorsza polska potrawa
2025-07-29 17:06
Słyszałam o Greku, który zakochał się w polskiej kuchni i chciał założyć knajpę z prawdziwymi zapiekankami nad morzem śródziemnym. Jak przyszło co do czego, że bułę trzeba samemu wypiekać, ser sprowadzać, bo w Grecji podobnego nie ma, to na koniec wyszło, że taka zapiekanka byłaby w cenie ramenu. Pomysł upadł.
2025-07-26 16:44
Ponad dziesięć lat temu prowadziłem w Gdańsku knajpkę. Wypaliłem się i poszedłem "do roboty". Teraz bym do tego wrócił. Rozmawiam z ludźmi i niektórzy mówią,że w centrum Gdańska jest ruch w biznesie a inni,że totalna mizeria. No i podobno w ścisłym centrum tj. na tzw. starówce nie ma szans nawet na mały lokal poniżej siedmiu tysięcy?! Hmm. Tak czy siak życzę wszystkim powodzenia.
2025-09-13 12:53
2025-07-26 17:58
ale to ty dzwonisz. ze 7k to duzo czy malo? jak duzo to sam robisz popyt, bo nie wspomniales o lokalu na szadółkach, gdzie tez mozesz prowadzic ten swoj biznes
2025-07-26 21:22
Z ciekawości tego wpisu. To te siedem tysięcy to dużo czy mało według stawek centrum miasta?
2025-07-28 07:25
2025-07-26 19:16
Życzę tym razem aby restauracja przetrwała trochę dłużej niż poprzednie ale czytając opis Wieloryba to obstawiam max dwa sezony.
2025-10-19 16:23
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Planowane otwarcie:
30 kwietnia 2026
Planowane otwarcie:
4 lipca 2026
Planowane otwarcie:
Czerwiec 2026
Wideo