Kulinaria
Kulinaria
Dodaj raport
Trendy Kulinaria & Wino
Facebook X E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Obserwuj nas na Google News Obserwuj nas na Google News Więcej

Pięć szefowych kuchni, jedna kolacja. Festiwal K5 Food Story w Białym Króliku

Alicja Olkowska
12 kwietnia 2026, godz. 10:00
Opinie (7)
Na zdjęciu szefowe kuchni, które stworzyły kolację - Basia Ritz, Alyona Orel, Agata Wojda, Ada Wójcikowska, Aleksandra Sowa-Trzebińska - oraz Marcin Popielarz, chef patron Białego Królika.

Na zdjęciu szefowe kuchni, które stworzyły kolację - Basia Ritz, Alyona Orel, Agata Wojda, Ada Wójcikowska, Aleksandra Sowa-Trzebińska - oraz Marcin Popielarz, chef patron Białego Królika.

fot. Rafał Mroziński/Trojmiasto.pl

W sobotni wieczór restauracja Biały Królik w Orłowie zamieniła się w kulinarny plan filmowy. W ramach trzeciej edycji Festiwalu K5 Food Story pięć wybitnych szefowych kuchni z całej Polski przygotowało kolację degustacyjną, w której każde danie było osobną sceną filmową. Wszystkie bilety zostały wyprzedane.



Degustacje, kolacje i imprezy kulinarne w Trójmieście IMPREZY I WYDARZENIA

Hevelka
maj 22-23
Hevelka
Kup bilet
Włoska kolacja z muzyką na żywo
maj 17-30
Włoska kolacja z muzyką na żywo
Kuchnia włoska warsztaty kulinarne
maj 19
Kuchnia włoska warsztaty kulinarne
Pizza warsztaty Reda
maj 21
Pizza warsztaty Reda
Warsztaty Pizza e Vino
maj 22
Warsztaty Pizza e Vino
więcej


Festiwal, który łączy kino z kuchnią


Jak oceniasz pomysł łączenia pokazów filmowych z degustacjami inspirowanymi filmami, tak jak podczas festiwalu K5 Food Story w restauracji Biały Królik?

Festiwal K5 Food Story organizowany jest przez Kamila Sadkowskiego z Akademii Kulinarnej K5 i Konsulat Kultury w Gdyni. Jego idea jest prosta i zarazem oryginalna: każdemu seansowi towarzyszy degustacja inspirowana filmem, a po projekcjach toczą się rozmowy z twórcami i ekspertami. Trzecia edycja odbywa się w dniach 10-12 kwietnia 2026 r. - w piątek w Gdyńskim Centrum Filmowym, a w sobotę i niedzielę w Konsulacie Kultury.

Kolacja w Białym Króliku to jeden z trzech dni festiwalu i zdaniem organizatora jego kulminacja.

- To wieczór, w którym kuchnia przejmuje rolę kina, a szefowe kuchni stają się aktorkami menu. Nie dostaniemy jednego spójnego menu "pod linijkę", tylko wielogłos. Narrację, w której każde danie może być inną sceną, innym emocjonalnym kadrem - mówił Kamil Sadkowski, organizator festiwalu. - Jest w tym jeszcze jeden ważny element: to spotkanie kobiecej siły w gastronomii. Bez manifestów, bez deklaracji, po prostu poprzez jakość, charakter i autentyczność. To wieczór, w którym smak będzie miał osobowość.
Bilety na sobotnią kolację w Białym Króliku kosztowały 350 zł od osoby i wszystkie zostały wyprzedane.

Ranking.trojmiasto.pl – Najlepsze restauracje w Trójmieście Gdańsk, Gdynia, Sopot

więcej


Pięć kobiet na kulinarnej scenie


To, co wyróżnia sobotnią kolację w Białym Króliku spośród poprzednich edycji festiwalu i w ogóle organizowanych w Trójmieście degustacji, widać już w samym składzie kucharskim. Na jednej scenie spotkały się: Alyona Orel z restauracji Hewelke w Gdańsku, Agata Wojda z Ferment Dom Kultury w Warszawie, Ada Wójcikowska z restauracji Vamos w Krakowie, Aleksandra Sowa-Trzebińska z Cukierni Sowa w Bydgoszczy i Basia Ritz z restauracji Ritz w Gdańsku.

Sadkowski zaznaczał, że to spotkanie kobiecej siły w gastronomii odbyło się bez manifestów i deklaracji - po prostu przez jakość, charakter i autentyczność.

6
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa Kamil Sadkowski
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa

K5 Food Story - kolacja filmowa

fot. Rafał Mroziński/Trojmiasto.pl

Menu zbudowane jak scenariusz


Kolacja miała dramaturgię dobrze napisanego scenariusza: z amuse-bouche, które otwierało apetyt, przez kolejne akty narastającego napięcia smakowego, aż po petit four kończące wieczór. Niektóre dania były powiązane z konkretnym tytułem z programu festiwalu.

Tak było m.in. w przypadku zimnej przystawki Ady Wójcikowskiej, inspirowanej filmem "#TuiTeraz" - był to miecznik z yuzu i pomelo, podany z palonym masłem z czerwonym pieprzem, danie o wyraźnie japońskim charakterze, które cytrusową świeżością i aromatem oparzonego masła tworzyło spójną, nieoczywistą całość.

Ciepłą przystawkę zaproponowała Basia Ritz, inspirowaną filmem "Moje ulubione ciasto". Była to przepiórka z kremem z pieczonej młodej marchewki, masłem szafranowym i pistacją. Delikatne mięso zestawiła ze słodką ziemistością marchewki i ciepłą, żółtą aksamitnością kremu. Staranne w wykończeniu, ale niepozbawione domowego ciepła.

Opracowania zupy podjęła się Agata Wojda, czerpiąc z "Kwiatu wiśni i czerwonej fasoli": na stół trafiła zupa z kalarepy z płatkami wiśni, marynowanym hibiskusem i musem wasabi. Lista składników mogła budzić obawy, ale efekt był zaskakująco harmonijny: kwiatowość została złagodzona pikantną nutą wasabi, a wszystko spięte miękkością kalarepy.

WIĘCEJ NA TEN TEMAT Ludzie Trójmiasta

Więcej artykułów (72)


Danie główne należało do Alyony Orel, inspirowanej filmem "Food for Profit": pstrąg alpejski z chrzanem, pak choy i maślanką. Ryba była upieczona z wyczuciem, chrzan dodał ostrości, pak choy świeżości, a maślanka "zakwasiła" całość w sposób subtelny. Było to danie czytelne w kompozycji, ale dalekie od przewidywalności.

Deser skonstruowała Aleksandra Sowa-Trzebińska, nawiązując do "Krainy Miodu": mus śmietankowy z miodem, żelka morelowa i bakława. Był słodki, ale niejednoznaczny - bakława wniosła chrupkość i orzechową głębię, żelka owocowy kwas, a miód spiął całość delikatną, ziołową słodyczą.

Wieczór zamknęły petit four Aleksandry Sowy-Trzebińskiej: pralina miodowa, galaretki mango z marakują i czekoladka z koniakiem. Mała, staranna puenta, przy której warto było zostać przy stole jeszcze chwilę.

10
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa Marcin Popielarz
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa
  • K5 Food Story - kolacja filmowa

K5 Food Story - kolacja filmowa

fot. Rafał Mroziński/Trojmiasto.pl

Teatr przy stole i nie tylko


Serwis był sprawny, a atmosfera swobodna. Szefowe kuchni pojawiały się przy stolikach i chętnie rozmawiały z gośćmi o swoich daniach, podobnie jak podczas poprzednich edycji, gdzie taki bezpośredni kontakt między kuchnią a salą stał się znakiem rozpoznawczym imprezy.

- Ta edycja festiwalu ma w sobie niezwykłą lekkość połączoną z treścią - mówi Kamil Sadkowski. - Z jednej strony porusza ważne tematy: etykę jedzenia, relację człowieka z naturą, pamięć, dorastanie, bliskość. Z drugiej strony robi to bez nadęcia, zostawiając miejsce na wzruszenie, refleksję i zwykłą radość bycia razem. To nie jest festiwal tylko o jedzeniu ani tylko o kinie. To festiwal o tym, jak smak, obraz i rozmowa potrafią spotkać się w jednym miejscu.

KINO Repertuar kin w Trójmieście

Znaki Pana Śliwki
8.0
1 ocena

Znaki Pana Śliwki

 Fałszerz stulecia

Fałszerz stulecia

 Obsesja

Obsesja

 Romeria

Romeria

 Layla

Layla
więcej


Sadkowski podkreśla, że program nie kończy się na seansach.

- Każde spotkanie rozwija się dzięki rozmowom z zaproszonymi gośćmi. Publiczność nie wychodzi od razu z sali, tylko zostaje jeszcze chwilę w świecie filmu, smaku i myśli, a poczęstunki przed seansami sprawiają, że widz od początku wchodzi w klimat filmu nie tylko przez obraz, ale też przez smak.
Do tego dochodzą wydarzenia towarzyszące: śniadanie w Vinegre z widokiem na Zatokę Gdańską, warsztaty z sommelierami oliwy i kulinarne spotkania dla dorosłych i dzieci.

- Tu nie tylko ogląda się i słucha. Tu można dotknąć, spróbować, nauczyć się czegoś - dodaje organizator. - To festiwal, który nie tylko pokazuje filmy o jedzeniu. On zaprasza, żeby przez trzy dni naprawdę je poczuć.
K5 Food Story vol. 3 trwa do niedzieli 12 kwietnia. W niedzielnym programie znalazły się kolejne seanse z degustacjami, warsztaty kulinarne dla dorosłych i dzieci oraz festiwalowe śniadanie w restauracji Vinegre z widokiem na Zatokę Gdańską.

Zdjęcia Pięć szefowych kuchni, jedna kolacja. Festiwal K5 Food Story w Białym Króliku

Marcin Popielarz
Kamil Sadkowski, Marcin Popielarz
Kamil Sadkowski
Marcin Popielarz 82 Zobacz zdjęcia
Więcej

Wydarzenia

K5 Food Story vol. 3 | Festiwal Filmów Kulinarnych K5 Food Story vol. 3 | Festiwal Filmów Kulinarnych

K5 Food Story vol. 3 | Festiwal Filmów Kulinarnych

25 - 30 zł
festiwal filmowy, projekcje filmowe, degustacja
kwi 10-12
piątek - niedziela, g. 12:00
Gdynia
25 - 30 zł
K5 Food Story - kolacja filmowa K5 Food Story - kolacja filmowa

K5 Food Story - kolacja filmowa

350 zł
degustacja
kwi 11
sobota, g. 19:00
Gdynia, Restauracja Biały Królik
350 zł

Miejsca

Zobacz także

Opinie (7) 4 zablokowane

  • 2026-04-13 09:33

    Opinia wyróżniona

    Udany wieczór!

    Bardzo ciekawe menu, dobry serwis i co dla mnie super ważne, wszystko szło gładko i zgodnie z planem: bez opóźnień i niepotrzebnych długich przerw między daniami. Brawo!

    Olaf

    1 miesiąc

    • 3 3

  • 2026-04-12 11:01

    (1)

    Gdzie kucharek sześć to... stąd pięć?

    Kardynał Grzegorz Łoś

    1 miesiąc

    • 18 4

    • 2026-04-13 14:59

      jest 1 kucharz (na zdjęciu) - na otarcie łez...

      ;)

      1 miesiąc

      • 0 0

  • 2026-04-12 13:21

    (2)

    Tragedia siedzieć z obcymi ludźmi przy stole, i nie mogąc o niczym pogadać! Nie! Dziękuję !

    1 miesiąc

    • 23 6

    • 2026-04-12 15:11

      Jaki problem się odezwać?

      Można trafić ok, można na buców, ale dlaczego samemu być bucem?

      1 miesiąc

      • 6 6

    • 2026-04-13 06:52

      +13, -2

      Czyli jednak większość czytelników to piwniczniaki/dziady nie wychylające nosa spoza swojej bezpiecznej przestrzeni, w której wiedzą wszystko na każdy temat. A jak się pojawi drugi człowiek, to koniec rumakowania.

      1 miesiąc

      • 5 0

  • 2026-04-13 09:33

    Opinia wyróżniona

    Udany wieczór!

    Bardzo ciekawe menu, dobry serwis i co dla mnie super ważne, wszystko szło gładko i zgodnie z planem: bez opóźnień i niepotrzebnych długich przerw między daniami. Brawo!

    Olaf

    1 miesiąc

    • 3 3

  • 2026-04-14 12:27

    tacy szefowie kuchni a nie ściągają biżuterii ? ( zegarki, bransoletki, pierścionki, obrączki )

    poza tym, gdzie nakrycia na głowę? tylko kucharzy za to ganiacie a szef kuchni z odkrytą głową biega

    mówie NIE

    1 miesiąc

    • 8 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Niedzielny brunch z muzyką na żywo w L'Entre Villes Sopot Niedzielny brunch z muzyką na żywo w L'Entre Villes Sopot

Niedzielny brunch z muzyką na żywo w L'Entre Villes Sopot (4 opinie)

(4 opinie)
210 zł
muzyka na żywo, degustacja
w każdą niedzielę (do 31.12), g. 12:00 - 16:00
Sopot, L'entre Villes
210 zł
ulgowy 95 zł
Pizza Monday w Olivia Star | Świętujemy poniedziałki #2za1 Pizza Monday w Olivia Star | Świętujemy poniedziałki #2za1

Pizza Monday w Olivia Star | Świętujemy poniedziałki #2za1 (5 opinii)

(5 opinii)
29 zł
degustacja
w każdy poniedziałek (do 08.06), g. 12:00
Gdańsk, Olivia Star Top
29 zł
ulgowy 20 zł
Warsztaty kulinarne dla dzieci Warsztaty kulinarne dla dzieci

Warsztaty kulinarne dla dzieci

115 zł
warsztat kulinarny
w każdą niedzielę (do 28.06), g. 13:00 - 15:00
Gdańsk, Stacja Food Hall
115 zł
Włoski wieczór z muzyką na żywo w restauracji San Marco Włoski wieczór z muzyką na żywo w restauracji San Marco

Włoski wieczór z muzyką na żywo w restauracji San Marco

muzyka na żywo, degustacja
maj 17-30
g. 18:00
Gdańsk, San Marco
Wstęp wolny
więcej (96)

Tego nie czytałeś

Katalog.trojmiasto.pl – Nowe Lokale

więcej

Katalog.trojmiasto.pl – Wkrótce otwarcie

więcej

TV Wideo

więcej (414)

Najczęściej czytane w serwisie