Żelatyna zmieni medycynę? Przełomowe badania naukowców z Gdańska

Piotr Kallalas
4 kwietnia 2026, godz. 15:00
Opinie (19)

Żelatyna, znana głównie z kuchni, może wkrótce zmienić oblicze nowoczesnej medycyny. Naukowcy z Politechniki Gdańskiej odkryli sposób na wykorzystanie jej w innowacyjnych biomateriałach, które potrafią m.in. kontrolować uwalnianie leków i zwalczać bakterie.




Białko z kuchni zmieni oblicze medycyny?



Jak oceniasz poziom polskiej nauki?

Żelatyna raczej kojarzy się wszystkim ze światem kulinarnym - ciastami czy akurat w okresie okołoświątecznym mięsnymi galaretami, a nie supersubstancją wykorzystywaną w innowacyjnych materiałach medycznych.

Tymczasem naukowcy z Politechniki Gdańskiej udowodnili, że powszechnie wykorzystywane w kuchni białko może stanowić prawdziwy "game changer" w świecie medycyny.

Co się stanie, jeśli zmienimy tylko jeden element układu?



Mowa o badaniach, które prowadzi dr Tomasz Swebocki z Instytutu Nanotechnologii i Inżynierii Materiałowej Wydziału Fizyki Technicznej i Matematyki Stosowanej wraz z naukowcami z Uniwersytetu Łódzkiego oraz CEA Saclay we Francji. Dzięki zastosowaniu rozpuszczalników głęboko eutektycznych (DES) i ich oddziaływania na hydrożele żelatynowe, udało się stworzyć biomateriały o nowych właściwościach.

- W inżynierii materiałowej bardzo często zaczynamy od prostych pytań: co się stanie, jeśli zmienimy tylko jeden element układu? W naszym przypadku był to rozpuszczalnik. Okazało się, że połączenie dobrze znanej żelatyny z rozpuszczalnikami głęboko eutektycznymi pozwala "zaprojektować" zupełnie nowe właściwości materiału - od sposobu transportu cząsteczek po działanie przeciwbakteryjne i biozgodność. Takie podejście pokazuje, jak duże znaczenie w rozwoju nowoczesnych biomateriałów dla medycyny i bionanotechnologii mają dziś inżynieria materiałowa i nanotechnologia - mówi dr Tomasz Swebocki, prof. PG.
Młodzi naukowcy z Trójmiasta. Michał Hinca w wieku 12 lat złożył swój pierwszy komputer Młodzi naukowcy z Trójmiasta. Michał Hinca w wieku 12 lat złożył swój pierwszy komputer
  • Dr Tomasz Swebocki, prof. PG, prof. Jacek Ryl, mgr Angelika Łepek.
  • Dr Tomasz Swebocki, prof. PG i mgr Angelika Łepek.

Nowe możliwości w medycynie



Powstałe w ten sposób eutektożele mają właściwości, które można modyfikować, np. zmieniając stężenie lub typ rozpuszczalnika. Dzięki możliwości kontrolowania ich właściwości otwierają się z kolei nowe drogi ich wykorzystania, np. w systemach kontrolowanego uwalniania leków czy nowoczesnych materiałach opatrunkowych.

- Jedne z nich działały jak swoista "gąbka molekularna", zatrzymując lek w strukturze żelu. Inne tworzyły bardziej zwartą barierę, spowalniając jedynie jego przenikanie bez utraty w samym żelu - mówi dr Swebocki, prof. PG. - Dzięki temu możliwe jest dostrajanie właściwości materiału do konkretnych zastosowań biomedycznych. Kolejnym etapem badań będzie pogłębiona ocena funkcjonalności opracowanych materiałów w bardziej złożonych modelach biologicznych, które lepiej odzwierciedlają warunki rzeczywistego gojenia ran. Pozwoli to zweryfikować skuteczność eutektożeli w dynamicznym środowisku biologicznym oraz przygotować grunt pod dalsze prace nad ich potencjalnym wdrożeniem w praktyce klinicznej - dodaje dr Swebocki.

Właściwości przeciwbakteryjne



Co ciekawe, opracowane eutektożele w kontakcie z organizmem nie powinny wywoływać podrażnień, stanów zapalnych ani innych niepożądanych reakcji.

- Ponadto, otrzymane eutektożele wykazały również właściwości przeciwbakteryjne wobec bakterii, takich jak Escherichia coli czy MRSA (gronkowca złocistego opornego na metycylinę), a jednocześnie zachowały cytokompatybilność względem ludzkich keratynocytów. Oznacza to, że materiały te mogą być w przyszłości rozważane jako komponenty nowoczesnych materiałów opatrunkowych lub platform do kontrolowanego dostarczania leków - przekonuje naukowiec.

Eutektożele mają duży potencjał w kontekście np. trudno gojących się ran skórnych.

Praca dotycząca nowych sposobów projektowania biomateriałów opartych na żelatynie została opublikowana w naukowym czasopiśmie Advanced Functional Materials. Badania zostały zrealizowane przy wsparciu programu NOBELIUM, finansowanie zapewnił też grant Narodowego Centrum Nauki.

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (19)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Od dźwięku do zdrowia: muzyka zamiast nałogu - Konferencja dla młodzieży

wykład, konferencja

Morfologia Sprzedaży 2026

1290 - 1590 zł
konferencja

Głębokie słuchanie. Czyszczenie uszu - warsztaty dla dorosłych

warsztaty, spotkanie

Palestyna - historia oporu i kolonializm

wykład, spotkanie, konferencja

Najczęściej czytane