Kiedy myślimy o Politechnice, widzimy laboratoria i skomplikowane wykresy. Tymczasem naukowcy z Gdańska postanowili wytłumaczyć zjawisko fizyczne, odnosząc się do najgorętszego trendu tej zimy - lodów robionych na śniegu. W roli głównej: śmietana, sól, mroźny puch i... prodziekan, która w kilkadziesiąt sekund wyjaśnia cały proces. To dowód, że dziś nauka potrafi być przystępna... a nawet smaczna.
Lody na śniegu
zdecydowanie pozytywnie - super przykład
76%
to chyba nie ten kierunek, ale nie jest to złe
6%
Tegoroczna zima obdarowuje nas nie tylko obfitym śniegiem, ale także prawdziwą lawiną internetowych trendów. Niedawno pisaliśmy o
"śnieżnych odciskach twarzy", a teraz viralowe lody, które w misce internauci robią na śniegu. Króluje ostatnio tworzenie domowych lodów na śniegu - prosty przepis, który w mgnieniu oka stał się hitem w social mediach.
Sam proces jest niezwykle prosty i przypomina nieco letnią modę na zwijane ruloniki lodowe. Na dużą kopę śniegu wsypujemy sól kuchenną. Do środka wstawiamy mniejszą michę, do której wlewamy przygotowaną wcześniej "masę lodową".
Jej klasyczny skład to: 500 ml śmietanki kremówki 36 proc., 2 żółtka (choć przepis może być bez jajek), łyżka cukru pudru i kilka kropli ekstraktu waniliowego.Kluczem jest intensywne, nieprzerwane mieszanie zawartości mniejszego naczynia. Już po chwili, na skutek silnego chłodzenia, masa gęstnieje, aż w końcu - ku uciesze wszystkich - zamienia się w pyszne, kremowe lody.
Jednak za tą słodką zimową zabawą kryje się również fascynujący świat nauki.
Politechnika zrobiła viralowe lody
Nic więc dziwnego, że na ten popularny temat postanowiła wypowiedzieć się
Politechnika Gdańska. W specjalnie nagranym materiale prof.
Aleksandra Mielewczyk-Gryń, prodziekan ds. organizacji na Wydziale Fizyki Technicznej i Matematyki Stosowanej, w niezwykle przystępny i ciekawy sposób wyjaśnia zachodzące zjawiska fizyczne i chemiczne. Pokazuje, dlaczego śnieg chłodzi masę, a cukier czy sól obniżają jej temperaturę krzepnięcia, prowadząc do powstania deseru.
Krótkie nagranie, a doskonały przykład, jak w atrakcyjny i nowoczesny sposób popularyzować naukę. Pani profesor udowadnia, że można z powodzeniem mówić o złożonych procesach, posługując się językiem współczesnych mediów i odnosząc do aktualnych zjawisk nie tylko językiem akademickim.
To połączenie rzetelnej wiedzy z takim formatem daje bardzo aktualny przekaz i przede wszystkim niezwykle angażujący, i to zarówno dla obecnych studentów, jak i przyszłych. Lody na śniegu robią też nasi czytelnicy:
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
Filmy