- 1 Ktoś zostawił dokumenty na przystanku (46 opinii)
- 2 Stracił pół mln zł, bo zainwestował w kryptowalutę przez oszusta (93 opinie)
- 3 Słupki na środku drogi, znaki nie pomogły (305 opinii)
- 4 Cmentarzysko traficarów w sopockim lesie (223 opinie)
- 5 Gdzie są wrota Bramy Nizinnej? (94 opinie)
- 6 Obwodnica Witomina: ogłoszono przetarg na budowę (215 opinii)
Dziś tłusty czwartek, a my zaglądamy do cukierni
Zobacz na własne oczy jak powstają pączki przed Tłustym Czwartkiem.
W tłusty czwartek możemy zapomnieć o diecie i zdrowym odżywianiu się, bo dla wielu to jedyny dzień w roku, kiedy można do woli (i bez wyrzutów sumienia) jeść pączki i faworki - ostatni raz przed Wielkim Postem. Tym razem z kamerą wybraliśmy się do jednej z najstarszych cukierni w Trójmieście, żeby przyjrzeć się jak pączek zaczyna swoje krótkie "życie".
Sprawdź, gdzie kupisz pączki najbliżej swojego domu.
- To były piękne czasy - wspomina Zbigniew Kaliszczak. - Dziennie sprzedawaliśmy po 3 tys. pączków. Dziś kilka tysięcy sprzedajemy tylko w tłusty czwartek, w każdy inny dzień schodzi po ok. 300 sztuk.
Wszystko przez zmieniające się gusta kulinarne mieszkańców Trójmiasta i dbanie o dietę. Mimo to w tłusty czwartek, we wszystkich niemal cukierniach, pączki sprzedają się świetnie. - W tym roku przygotowujemy 12 tys. pączków i 80 kg faworków - mówi Robert Antonowicz z cukierni Baccate w Gdańsku przy ul. Wilków Morskich 12 . - Choć w swojej ofercie mamy pączki z nadzieniem czekoladowym, adwokatem czy toffi, najlepiej sprzedają się te z dżemem różanym.
Jak sam dodaje, pączki z cukierni Baccate wyrabiane są według tradycyjnej receptury. - To znaczy, że nie żałujemy jaj czy tłuszczu, dzięki czemu nasze pączki są świeże jeszcze przez trzy dni, choć stosujemy tylko naturalne składniki - dodaje Antonowicz.
W cukierni Rydelek przy ul. Tadeusza Kościuszki 11 w Sopocie, którą prowadzi trzecie już pokolenie cukierników, pączki wyrabiane są według przepisu przechowywanego w rodzinie od ponad 60 lat.
- Myślę, że sekret naszych pączków zawdzięczamy recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie. W naszych wyrobach nie ma żadnych polepszaczy i od sześciu dekad są takie same - mówi Karol Szatybełko, właściciel cukierni Rydelek. - W tym roku na tłusty czwartek szykujemy ponad 10 tys. pączków i blisko 150 kg faworków.
I choć cukiernia ma w ofercie paczki m.in. z ajerkoniakiem, i tak, co nie trudno zgadnąć, największym powodzeniem cieszą się te z nadzieniem różanym.
Żeby sprawdzić jak rzeczywiście wyrabia się pączki na masową skalę, zaczęliśmy pracę razem z cukiernikami, którzy o godz. 7 rano zabierali się za wypieki. Podpatrywaliśmy jak pączek zaczyna swoje krótkie "życie" - od ciepłego mleka, jaj, mąki i drożdży, po "garowanie" (czyli wyrośnięcie w specjalnym piecu), smażenie w tłuszczu o temperaturze 190 stopni Celsjusza, nadziewanie dżemem truskawkowym lub marmoladą różaną i lukrowanie. A na wierzch obowiązkowo posypka z kandyzowanej skórki pomarańczy.
W czwartek pączkami będą się też dzielić gdańscy urzędnicy. - Według staropolskiego przesądu jeśli ktoś w Tłusty Czwartek nie zje ani jednego pączka, w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło. I właśnie dlatego w tłusty czwartek gdańszczanie, którzy odwiedzą Urząd Miejski w Gdańsku, Biuro Rady Miasta Gdańska oraz ZOM nr 1 i 4 będą częstowani tradycyjnymi pączkami z różanym nadzieniem - mówi Emilia Salach z biura prasowego Urzędu Miasta Gdańska. - Łącznie dla klientów urzędu mamy 1500 pączków.
Oceń trójmiejskie cukiernie w serwisie oceniaj.trojmiasto.pl
Słodki poczęstunek dla klientów magistratu rozdawany będzie od godz. 8:30 w hallu Urzędu przy Nowych Ogrodach 8/12 oraz od ok. godz. 9:00 w: Biurze Rady Miasta Gdańska przy ul. Wały Jagiellońskie 1 , Zespole Obsługi Mieszkańców nr 4 przy ul. Wilanowska 2 , Zespole Obsługi Mieszkańców nr 1 przy ul. Partyzantów 74 .
Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i jest jednym z niewielu dni, kiedy można sobie kulinarnie pofolgować.
A wy ile dziś zjecie pączków i faworków?
Film archiwalny
A może zdecydujecie się na pączki domowego wypieku?
Miejsca
Opinie (354) 10 zablokowanych
-
2013-02-07 07:55
Najlepsze z Bajadery :) (1)
Najlepsze pączki to te z cukierni Bajadera! Polecam!
- 6 11
-
2013-02-07 11:37
tylko 3 zł sztuka :)
- 0 1
-
2013-02-07 07:57
Najlepsze pączki to były..
spod pachy mojego ś.p.Mariana!Zawsze cieplutkie!
- 3 8
-
2013-02-07 08:10
Ile osób wie / kojarzy Tłusty Czwartek z obrządkiem Katolickim ? (3)
Sam za bardzo tego nie kojarzyłem do wczoraj...
Religia co krok prznika nasze życie, pamiętajmy tylko o słowach: " I ździwią się mieszkańcy ziemi , których imiona nie są zapisane w księdze życia..." -
Ktro się ździwi , ateista ?
Sprawdź , tak jak Berejczycy sprawdzali codziennie Pisma , czy aby na pewno tak się rzeczy mają - jak im głosili ówcześni chrześcijanie.
Posiadasz WAŻNY chrzest ?- 1 12
-
2013-02-07 09:04
posiadam chrzest, ale przeterminowany (2)
co za brednie z tą religią. banda nawiedzonych 2000 lat temu napisała jakieś brednie i do tej pory ma to być aktualne?
- 3 2
-
2013-02-07 14:16
no pewnie :) lepiej żyć bez żadnych zasad pustaczku. (1)
- 1 4
-
2013-02-07 14:51
Prawdę rzekłaś
Niech idzie swoją drogą...
- 0 2
-
2013-02-07 08:15
Najlepsze paczki tylko u rydelka sopot (2)
Najlepsze paczki w sopocie u rydelka tak jak kiedys w wrzeszczu na grunwaldzkiej
- 7 4
-
2013-02-07 11:38
chciała bys ale trzeba komus wciskac te kluchy po 3 zł (1)
- 0 3
-
2013-02-07 13:55
kluchy mozesz sobie kupic w lidlu czy biedronce bedziesz mial wiecej za3 zł
- 0 1
-
2013-02-07 08:22
Kiedyś to były pączki a nie to co teraz masówkA..BLEEE
Co prawda mam 14 lat ale wierzę moim rodzicom na słowo!
- 7 3
-
2013-02-07 08:31
najlepsze pączki (2)
Najlepsze pączki byłu we Wrzeszczu na Grunwaldzkiej k.Domu Towarowego /Centrum?/ . Pychota. Jak mieszkałam we Wrzeszczu często tam zaglądałam i prowadzałam wycieczki z gośćmi z Polski, którzy u mnie bawili. Komu one przeszkadzały i gdzie się podziały? Ta biedronkowa komercja nas wykończy .... A może ktoś wie gdzie właściciele tamterj pączkarni się przenieśli?
- 19 1
-
2013-02-07 10:48
Biedronkowa obecnie ma najlepsze paczkiw Miescie!!
A wykończyć to może co najwyżej pazerniaków z cukierni co paczki najtańsze ciasto sprzedaja po 2,60 zł za paczka jak kaliszczak puste w srodku!I gwarantuje ci ze jak bym poustawiał paczki z tych pazernych cukierni to po sprubowaniu jako najsmaczniejszy pączek wybrała bys ten z biedronki!! maja 2 rodzaje z lukrem i z puderem .Kazdemu malkontenmtowi proponuje kupic choc jednego i sprubowac.A ci co sa niezadowoleni to właśnie ci co ich nie jedli. Apaczkarnia została zlikwidowana całkowicie tak samo jak donaty i gofry w sopocie!!
- 1 2
-
2013-02-07 20:27
hej prawdopodobnie na partyzantów tak dzisiaj mówił jeden gosciu bo tez o tym rozmawialismy
- 0 0
-
2013-02-07 08:41
ile już zjedliście? (2)
ja narazie wychaczyłem 3 z rana :)
- 6 5
-
2013-02-07 09:20
wyhacz jeszcze kilka, ale nie przez "ch"
smacznego ;)- 6 0
-
2013-02-07 11:40
2 zaliczone ale wole te z pudrem jeszce raz wyskocze po 4 sztuki
koncu te kilkanascie groszy za pączek to se moge kupic kilka
- 1 0
-
2013-02-07 08:44
Co rok kupuję mniej pączków. (2)
Kiedyś kupowałem 20 póżniej 15 innym razem 10 a w tym roku tylko 6. To z biedy. "By żyło się lepiej!"
- 19 5
-
2013-02-07 10:03
Bieda wyjdzie Ci tylko na zdrowie
- 4 0
-
2013-02-07 11:41
wcale sie niedziwie skoro pazerniaki chca za paczka po 3 zł nigdy drozej niebyło
ale proponuje bys skoczył do Lidla albo do biedronki zaplacicsz max 70 groszy za pysznego pączka to lepszego niz te puste po 3 złote
- 1 2
-
2013-02-07 08:44
Powiedział Bartek że dziś Tłusty Czwartek (1)
W ANKIECIE BRAKUJE OPCJI - JEM ILE CHCĘ I NIC Z TEGO SOBIE NIE ROBIĘ. Jestem zadowolony z mojego ciała, wglądam świetnie,mam dobrą przemianę materii, "ruszam" się każdego dnia nie tylko jak zjem pączka.
- 13 1
-
2013-02-07 09:43
tak sobie wmawiaj grubasie.
a jak po takiej dawce nadal dobrze wyglądasz to może coś z trzustką ?
- 0 2
-
2013-02-07 08:46
paczki
NAJLEPSZE PACZKI TO TAKIE ROBIONE PRZEZ SAMEGO PANA KAROLA Z CUKIERNI RYDELEK
- 3 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.