Kulinaria Wiadomości

Skopiowano

Jemy na mieście: Grill Italia Sempre przyjemnie zaskoczył, mimo wysokich cen

Agnieszka Haponiuk

12 czerwca 2022, godz. 14:20

Opinie (88)

Późnym niedzielnym popołudniem wraz z przyjaciółmi wybrałam się do Grill Italia Sempre. Lokal znajduje się przy ul. Kościuszki 8, tuż przy dworcu i Sopot Centrum. Restauracja mieści się w zabytkowym ceglanym budynku, a wejść do niej można zarówno od strony dworca, jak i ul. Kościuszki.

Gdzie zjeść w Trójmieście? Wybierz coś dla siebie

Italian Grill Sempre

to przestronna dwupoziomowa restauracja. Na parterze, zgodnie z panującym trendem, znajduje się otwarta kuchnia, są także wyeksponowane sezonowarki do wołowiny. Na piętrze mieści się znacznie więcej stolików.

Wnętrze utrzymane jest w stylu smart casual - nienachalnej włoskiej elegancji. Dominuje tu butelkowa zieleń, biel i czerń oraz jasne drewno. Białe ściany zdobią kolorowe retroplakaty reklamowe z włoskimi produktami. Na półpiętrze świeci się duży napis Grill Italia Sempre, a po drodze do toalet, które znajdują się w części piwnicznej, natkniemy się na starą Vespę. Na zewnątrz czeka na gości spory ogródek z parasolami.

W karcie znajdziemy klasyki kuchni włoskiej z pizzą na czele oraz znakomity wybór grillowanych steków z sezonowanej na miejscu wołowiny. Nasz wybór padł na:

Vitello Tonnato: wolno gotowana cielęcina/sos tuńczykowy/kapary/rukola - 38 zł
Tartare Primavera: tatar wołowy/kawior z pstrąga/grzyby shimey/grzyby enoki/szparagi/majonez umami/Grana padano - 46 zł
Zuppa di Pesce: zupa z owocami morza/pieczywo czosnkowe - 59 zł
Burger dello Chef: wołowina/cheddar/chutney z cebuli/jalapeno/majonez anchois/ketchup - 39 zł
Rostbef Steak (300 g) - 87 zł
Steki sprzedawane są na wagę, w karcie cena podana jest za 100 g, a ich waga waha się od 200 do 600 g.

Vitello Tonnato to bardzo dobra przystawka i wiem, że kiedyś ponownie jej skosztuję. Niezbyt gęsty sos był dość wyrazisty, nie tłumił jednak smaku delikatnej i kruchej cielęciny, lecz doskonale go uzupełniał wraz z dużymi, słonymi kaparami. OK, sosu było dużo, może nawet za dużo. Dodam, że Vitello Tonnato jest moją ulubioną włoską przystawką. Nigdy nie wychodzi z mody i pojawia się w menu każdej włoskiej restauracji na świecie, a pochodzi z Piemontu.

Tatar w wykonaniu Grill Italia Sempre nie do końca jest klasycznym tatarem, ale jego nowoczesną wariacją z odrobiną azjatyckiej nuty. Znalazłam w nim smaki słodkie, kwaśne, słone i ostre oraz umami. Smakował dobrze, ale zaburzone zostały proporcje. Dodatki przeważały nad delikatnym mięsem i trochę zgubił się jego smak. Niemniej to dobry tatar i wart uwagi.

miejsce: Restauracje

u Wędzonych

Sopot, Grunwaldzka 8-10

9.1

Zupa rybna rewelacyjna, esencjonalna, delikatnie pomidorowa z krewetkowo-rybną nutką, z nieprzebraną ilością owoców morza i soczystym kawałkiem dorsza w cieście. Duże brawa należą się za doskonale przyrządzone owoce morza, które nie były gumowate. Także tutaj zostały zaburzone proporcje, wywaru było nieco za mało w stosunku do pozostałych składników. Ale i tak uważam, że to jedna z lepszych zup z owocami morza, jakie jadłam. W smaku przypomina słynną, francuską bouillabaisse.

Burger szefa był fantastyczny. Perfekcyjna średnio wysmażona wołowina była tak soczysta, tak dobra, że rozpływaliśmy się w zachwytach nad każdym kęsem. Smaku dopełniały proste, nieprzekombinowane dodatki, jak: ser cheddar, słodki chutney z czerwonej cebuli, słony majonez anchois i ostre jalapeno, a do tego lekka, nieprzytłaczająca bułka. Naprawdę świetny burger, który plasuje się w pierwszej piątce burgerów, jakie ostatnio jadłam.

Stek z rostbefu nas rozczarował. Poprosiłam o medium, czyli średnio wysmażony. Taki mniej więcej otrzymałam. Stek okazał się za twardy, trudny do przeżucia, raczej gumowaty niż kruchy. Trudno się go kroiło. Wielka szkoda, bo z opisów pani kelnerki zapowiadał się na wyjątkowo smaczny kąsek, a tymczasem trzeba nad nim popracować.

Podsumowanie:
Naszą wizytę w Grill Italia Sempre zaliczam do udanych mimo zastrzeżeń co do steka i wysokich cen, ale taniej już nie będzie.
Klimat/wystrój - 5
Smak - 5
Obsługa - 5
Estetyka potraw - 5
Ocena ogólna: 5

5.0/6

Ocena autora

3.8/6

1 ocena

Ocena czytelników

Oceń

O autorze

Agnieszka Haponiuk - Długo była związana z trójmiejskimi mediami. Od kilku lat gotuje, stylizuje, fotografuje i pisze o jedzeniu. Uwielbia odtwarzać smaki z dalekich podróży, starych książek kucharskich oraz odwiedzanych restauracji. Prowadzi blog Smakiem na pokuszenie.

Miejsca

Grill Italia Sopot, Tadeusza Kościuszki 8

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Nie żyje Janusz Kupcewicz, były piłkarz Arki Gdynia i Lechii Gdańsk

Ważny temat

Sport

Nie żyje Janusz Kupcewicz, były piłkarz Arki Gdynia i Lechii Gdańsk (135 opinii)

Opinie wybrane

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-12 15:10

potwierdzam (3)

z tym stekiem mialem dokładnie takie same odczucia. Może to kwestia rodzaju mięsa, może sezonowanie wołowiny nie do końca wychodzi, a może kucharz po prostu nie umie w steki... Zupy rybnej nie jadłem, bo cena mnie odstraszyła, ale z tego co widać na zdjęciu to bardziej drugie danie i to takie obfite niż zupa, więc może stąd ta cena.

3 tygodnie
- 31 4
Twoja opinia

Zmień treść

z tym stekiem mialem dokładnie takie same odczucia. Może to kwestia rodzaju mięsa, może sezonowanie wołowiny nie do końca wychodzi, a może kucharz po prostu nie umie w steki... Zupy rybnej nie jadłem, bo cena mnie odstraszyła, ale z tego co widać na zdjęciu to bardziej drugie danie i to takie obfite niż zupa, więc może stąd ta cena.
Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-12 21:47
  
  99% prostych potraw to jakość surowca (1)
  
  jak masz idealny surowiec, to potrawę ciężko zepsuć - np. pomidorową robię nie na kwasku i kostce rosołowej, tylko pomidorach i mięsie - zawsze znajomi/rodzina chwalą.
  Natomiast 90% knajp by splajtowała jakby mieli tak robić - dlatego najczęściej wszystko jest albo słone, albo pikantne, by ukryć świeżo rozmrożoną breję jaka jest pod spodem. Po każdej wizycie w knajpie 2-3 dni wypłukuję sól z nerek.
  
  Zi0m
  3 tygodnie
  - 9 4
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  jak masz idealny surowiec, to potrawę ciężko zepsuć - np. pomidorową robię nie na kwasku i kostce rosołowej, tylko pomidorach i mięsie - zawsze znajomi/rodzina chwalą. Natomiast 90% knajp by splajtowała jakby mieli tak robić - dlatego najczęściej wszystko jest albo słone, albo pikantne, by ukryć świeżo rozmrożoną breję jaka jest pod spodem. Po każdej wizycie w knajpie 2-3 dni wypłukuję sól z nerek.
  Regulamin dodawania opinii
  - Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
    2022-06-13 08:56
    
    Cewnikowanie podobno jest strasznie bolesne.
    
    3 tygodnie
    
    3 1
    
    Twoja opinia
    
    Zmień treść
    
    Cewnikowanie podobno jest strasznie bolesne.
    Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-13 13:42
  
  Umie w steki
  
  Patrzac na zdjecie, jest to stek idealny. Pozostaje wiec, po prostu, jakosc miesa.
  
  Dumny ojciec
  3 tygodnie
  - 2 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Patrzac na zdjecie, jest to stek idealny. Pozostaje wiec, po prostu, jakosc miesa.
  Regulamin dodawania opinii

Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-13 13:39

"wywaru było nieco za mało"

Naprawde "nieco"? Gdyby nie drugie zdjecie tego dania, to myslalbym, ze pomylono opis! Przeciez to obok zupy nawet nie stalo!

3 tygodnie
- 10 1
Twoja opinia

Zmień treść

Naprawde "nieco"? Gdyby nie drugie zdjecie tego dania, to myslalbym, ze pomylono opis! Przeciez to obok zupy nawet nie stalo!
Regulamin dodawania opinii
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2022-06-12 22:14

Ceny wysokie a ludzie i tak konsumują . Wniosek ? Do biednych nie należymy więc nie ma co narzekać. (3)

3 tygodnie
- 40 8
Twoja opinia

Zmień treść

Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-12 22:53
  
  A za chwilę
  
  Warszawka i Śląsk się zjedzie to ceny jeszcze trzeba będzie podnieść co by dla wszystkich starczyło
  
  3 tygodnie
  - 14 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  Warszawka i Śląsk się zjedzie to ceny jeszcze trzeba będzie podnieść co by dla wszystkich starczyło
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-12 23:19
  
  przecież to lokowanie produktu, w tym przypadku reklama tej knajpy. Kto sie na to nabierze?
  
  3 tygodnie
  - 19 0
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  przecież to lokowanie produktu, w tym przypadku reklama tej knajpy. Kto sie na to nabierze?
  Regulamin dodawania opinii
- Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
  2022-06-13 06:47
  
  dokładnie, mamy pieniadze sle
  
  lubimy sobie ponarzekac
  
  3 tygodnie
  - 2 2
  Twoja opinia
  
  Zmień treść
  
  lubimy sobie ponarzekac
  Regulamin dodawania opinii