Kiedy jest tłusty czwartek 2023? Ostatni czwartek karnawału to okazja do sięgnięcia po słodkości. W Polsce najpopularniejsze są pączki i faworki w różnych wydaniach - od klasycznych z konfiturą i lukrem, przez gniazdka i donuty aż po oponki serowe. Zgodnie z tradycją zjedzenie pączka w tłusty czwartek zapewnia pomyślność przez cały rok.
Tłusty czwartek nie zawsze obchodzony był w czwartek. Początkowo słodkości pojawiały się na stołach we wtorek, czyli w ostatni dzień karnawału (ostatki). Z czasem jednak świętowanie przeniesiono na poniedziałek, a później czwartek rozpoczynając tzw. tłusty tydzień nazywany również mięsopustem.
Cukiernie - Gdańsk, Gdynia, Sopot
Kiedy tłusty czwartek 2023?
W 2023 r. tłusty czwartek wypada
16 lutego. Data zależy od terminu Wielkanocy. W tym roku Niedziela Wielkanocna obchodzona będzie 9 kwietnia. Zgodnie z chrześcijańskim kalendarzem tłusty czwartek rozpoczyna ostatki, czyli ostatni tydzień karnawału. Wypada między 29 stycznia a 4 marca.
Karnawałowe słodkości: pączki, faworki i inne pyszności
Pączki na tłusty czwartek - skąd się wzięły?
Pączki na tłusty czwartek to
punkt obowiązkowy w domach, biurach czy szkołach. Popularne są własnoręcznie wykonane wypieki, klasyczne pączki z lukrem czy pączki hiszpańskie, czyli tzw. gniazdka.
Według tradycji zjedzenie pączka gwarantuje szczęście i pomyślność przez cały rok, a odmówienie sobie słodkości przynosi pecha. Oprócz pączków popularne są faworki, muffinki, ptysie i eklery, racuchy, bliny, naleśniki czy inne słodkości regionalne i nie tylko.
Tłusty czwartek i sposoby na "spalanie" kalorii
Genezy dzisiejszych pączków na tłusty czwartek można szukać w starożytnym Rzymie. Mieszkańcy świętowali odejście zimy w trakcie hucznych biesiad, podczas których stoły uginały się od tłustych potraw, przede wszystkim mięs oraz wina. Rzymianie formowali wytrawne ciasto chlebowe wypełniając wnętrze słoniną albo boczkiem. W Polsce pączki na tłusty czwartek pojawiły się za sprawą mnichów, którzy po upadku cesarstwa kontynuowali przygotowywanie słonych przekąsek.
Słodkie wypieki pojawiły się około XVI wieku, a wewnątrz znajdował się mały orzeszek albo migdał, którego odnalezienie przynosiło szczęście.
Maskarady, zapusty, reduty... Karnawał po polsku
Życzenia na tłusty czwartek
Wierszyki i życzenia na tłusty czwartek cieszą się popularnością wśród najmłodszych. Dzieci w przedszkolach i szkołach chętnie przygotowują kolorowe kartki dla bliskich. Proste życzenia można złożyć rodzicom, przyjaciołom czy współpracownikom.
Jak tradycja stara każe w domu, sklepie, biurze, barze. Wszędzie pączek dziś króluje, każdy chętnie go smakuje. Z dżemem, z cukrem, z wisienkami wszędzie pączek dzisiaj z nami. Dziś kalorii nikt nie liczy, wszędzie moc pysznych słodyczy. W tłusty czwartek przez dzień cały słodkim królem - pączek mały! Smacznego Tłustego!
Góra pączków, za tą górą,
tłuste placki z konfiturą,
za plackami misa chrustu,
bo to dzisiaj są zapusty.
Wszelkie diety dziś na boku,
Tłusty Czwartek jest raz w roku! Źródło: rymy.eu
Kiedyś to było, a dzisiaj... Jak się bawimy w karnawale?
Przysłowia na tłusty czwartek wiążą się przede wszystkim z ludowymi wierzeniami. Przekonują, że warto zjeść więcej w ostatni czwartek przed postem i zapewnić sobie w ten sposób dobrobyt.
Gdy w tłusty czwartek człek w jedzeniu pofolguje, łaskawy Pan Bóg grzech obżarstwa daruje.
Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła.
Tłusty czwartek pączkami fetuje, a od Popielca ścisły post szykuje.
Test pączków. Gdzie są najlepsze pączki w Trójmieście?
Przepis na pączki - jak zrobić smaczne pączki?
Przepisy na pączki różnią się niemal w każdym domu czy cukierni.
Karnawałowe wypieki. Nie tylko pączki
- 500 g mąki
- 250 ml mleka
- 50 g drożdży
- 3 łyżki cukru
- 50 g masła
- 4 żółtka jaj
- 1 jajko
- 2 łyżki spirytusu
- tłuszcz do smażenia
- cukier puder albo lukier
- nadzienie np. marmolada albo konfitura
Jak zrobić pączki?- Zrób zaczyn z drożdży - połącz drożdże z ciepłym mlekiem, łyżką mąki i łyżką cukru. Wymieszaj i odstaw na ok. 15 - 20 min.
- Utrzyj jajko i żółtka z pozostałą częścią cukru. Wlej drożdże do miski z mąką, dodaj utarte jajka i wymieszaj.
- Wyrób ciasto - powinno odstawać od ręki.
- Dodaj masło i spirytus. Ponownie zagnieć, aż składniki połączą się.
- Odstaw do wyrośnięcia na ok. godzinę.
- Po wyrośnięciu posyp stolnicę mąką i zacznij formować pączki.
- Usmaż pączki na głębokim oleju.
- Po ostygnięciu nadziewaj konfiturą. Użyj rękawa cukierniczego.
Z podanego przepisu otrzymasz ok. 20 pączków.
Imprezy karnawałowe - Gdańsk, Gdynia, Sopot
Kiedy są ostatki?
Ostatki, inaczej zapusty, mięsopust, to ostatnie dni karnawału. Zaczynają się w tłusty czwartek, a kończą we wtorek przed
Środą Popielcową - początkiem Wielkiego Postu oraz oczekiwania na Wielkanoc. Powszechnie ostatkami nazywany jest ostatni dzień przed Popielcem, ale większość hucznych imprez odbywa się w poprzedzający weekend. Kiedy są ostatki?
W 2023 r. wypadają 21 lutego.
Karnawałowe słodkości: pączki, faworki i inne pyszności
Tłusty czwartek i sposoby na "spalanie" kalorii
Kiedyś to było, a dzisiaj... Jak się bawimy w karnawale?
Test pączków. Gdzie są najlepsze pączki w Trójmieście?
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
