• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Niepełnosprawni poprowadzą bistro w Urzędzie Miasta Gdańska

Ewa Palińska
30 maja 2019 (artykuł sprzed 4 lat) 
  • Bistro Dalba przyjmie pierwszych gości w poniedziałek 3 czerwca.
  • Bistro będzie też świadczyło usługi cateringowe i - poza godzinami pracy urzędu - organizowało imprezy zamknięte.
  • Bistro w urzędzie przyjęło już pierwszych klientów, ale oficjalne otwarcie odbędzie się 3 czerwca.
  • W środę 29 maja z ofertą nowego bistro mogli zapoznać się pracownicy gdańskiego magistratu i zaproszeni goście.

W poniedziałek 3 czerwca w podziemiach gdańskiego magistratu przy ul. Nowe Ogrody 8/12 zobacz na mapie Gdańska otwarte zostanie nowe bistro Dalba, w którym zatrudnione będą osoby z niepełnosprawnościami. W menu mają dominować potrawy domowe, choć kucharz zapowiada, że będzie je urozmaicał o bardziej fantazyjne pozycje. Lokalem zarządza spółdzielnia socjalna Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie oraz pub we Wrzeszczu.



Jak często jadasz obiady poza domem?

Bar ze śniadaniami i obiadami działał w piwnicy gdańskiego Urzędu Miasta niemal od zawsze. Do niedawna lokalem zarządzała Gdańska Fundacja Innowacji Społecznej, która prowadzi także So Stay Hotel przy ul. Kartuskiej i kawiarnię Kuźnia na Oruni, gdzie pracują wychowankowie domów dziecka .

Fundacja zrezygnowała jednak z prowadzenia baru bistro w gdańskim magistracie, dlatego konieczne było poszukanie nowego najemcy. Zadanie to powierzono spółdzielni socjalnej Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie.

W bistro Dalba zatrudnione są osoby o różnym stopniu niepełnosprawności.

- W spółdzielni zatrudniamy głównie osoby z niepełnosprawnością intelektualną i chorobami psychicznymi - stanowią ok. 75-80 proc. ogółu zatrudnionych - mówi Agnieszka Dejna ze Spółdzielni Socjalnej Dalba, właścicielka Pubu Browar Spółdzielczy Gdańsk. Staramy się pracować w taki sposób, aby wykorzystywać ich mocne strony. Jeden jest lepszy w kontakcie z klientem, inny woli zająć się sprzątaniem, jeszcze inny będzie się lepiej sprawdzał na zapleczu, pomagając szefowi kuchni.
Menu bistro w Urzędzie Miejskim będzie w dużej mierze dostosowane do potrzeb klientów.

- Na pewno chcemy iść w kuchnię polską, bo takie są też oczekiwania osób, które pracują w Urzędzie Miasta czy po sąsiedzku - w sądach, policji, Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych czy szpitalu - mówi Dejna. - Na co dzień ludzie chcą zjeść coś normalnego - schabowego z ziemniakami, zupę ogórkową, jakąś surówkę i my w tym kierunku zamierzamy pójść. Codziennie będzie zestaw mięsny i wegetariański. Przygotowujemy też bogatą ofertę śniadaniową, więc asortyment będzie naprawdę szeroki. Przy cateringach, z którymi też chcemy tutaj ruszyć, kucharz będzie mógł bardziej poszaleć i realizować swoje wizje.

Choć spółdzielnia prowadzi też browar, piwa w bistro Dalba się raczej nie napijemy.

- Piwo będzie tylko w potrawach, inaczej wprowadzić go tutaj nie możemy - tłumaczy Agnieszka Dejna.
Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne. Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne.
W środę 29 maja odbyło się nieoficjalne otwarcie bistro Dalba, podczas którego pracownicy magistratu oraz zaproszenie goście mieli okazję zapoznać się z możliwościami nowych najemców i propozycjami menu, a obsługa przeszła chrzest bojowy.

- Trafiłem tu dzięki pani Agnieszce Deji. Najpierw pracowałem w Browarze Spółdzielczym w Gdańsku, a teraz zaproponowano mi pracę tutaj - opowiadał Andrzej, jeden z pracowników. - Mam II grupę niepełnosprawności, a przy tym skrzywienie kręgosłupa, chore nerki, serce, oczy - długo mógłbym tak wymieniać. Dlatego właśnie niezmiernie się cieszę, że takie osoby jak ja mają możliwość podjęcia pracy i pokazania, że osoba niepełnosprawna nie tylko chce, ale może pracować w najróżniejszych miejscach, na różnych stanowiskach, pełniąc rozmaite funkcje. Ja pracuję przy obsłudze klienta i uwielbiam to, dlatego już nie mogę doczekać się nowych wyzwań.
Oprócz codziennej działalności bistro Dalba będzie też organizowało - poza godzinami pracy urzędu - imprezy zamknięte.

Miejsca

Opinie (124) ponad 20 zablokowanych

  • w Poznaniu maja najlepszy bar w UM.

    wiec nie kozaczcie gdanskie baranki.

    • 2 0

  • Trzymam Kciuki (1)

    Mega fajna wiadomość, trzymam kciuki! W Polsce jest bardzo wielu niepełnosprawnych, którzy siedzą po domach, nie mając żadnego celu. Na pewno przyjdę!

    • 10 1

    • a niedziwiedzica i inne zwiuerzeta z oliwy cie nie przejmuja?

      • 1 0

  • Super i tez trxymam kciuki

    a dla tęczowej panny odpowiednie dekoracje na talerzu i ten od lip powinien lipe dostać :)

    • 5 2

  • nie polecam (4)

    Jadlem tam 2 razy, nie polecam. 3 szansy nie dam. drogo i bardzo chemicznie, potrawy z polepszaczami smaku az pali w jezyk do tego prawie zimne dania. jesli ktos lubi przebywac na kibelku to polecam

    • 6 2

    • może właśnie o to chodzi? :)

      • 3 1

    • Fundacja (2)

      A czego oczekujesz od fundacji zarabiającej na niepełnosprawnych ?

      • 6 0

      • niczego.

        Ale kiedys byl znakomity catering w GDansku ze strazy. Lata 90-te. Skonczylo sie po wejsciu do UE.

        • 3 0

      • W punkt :)

        • 0 0

  • Posiłek Plus

    Proponuję program Posiłek Plus dla każdego urzędnika.

    • 7 2

  • O jaką niepełnosprawność tu chodzi (1)

    Czy upośledzenie umysłowe w stopniu lekkim ..., czy też choroby, które wymienia pracownik? Nic nie piszą o dofinansowaniu z Pefron-u, a to ważny składnik, który nie czyni z pracodawcy filantropa.

    • 16 1

    • Wszyscy są dofinansowani z pefronu :)

      • 0 0

  • Wyposażenie i remont tej kuchni kosztowało tyle że niepełnosprawnym by kursy programistyczne opłacili (1)

    i by zarabiali 15k zł/miesiac. istnienie baru w urzedzie gdy 200m dalej jest 20 barów jest bez sensu.
    Do tego uber eat normalnie inwestycja zwróci się gdzies tak w 2080r o ile do tego czasu ktoś będzie dopłacał do funkcjonowania baru.

    • 6 4

    • zgadzasię. Moja rewlucja by tam sie przydała

      • 0 0

  • budować mieszkania komunalne (1)

    miasto z budżetem kilku miliardowym nie może zbudować mieszkan komunalnych,
    czy P. Dulkiewicz obejmując urząd zrobiła audyt spółek komunalnych???

    • 7 2

    • a czy jej kolezanka oddala juz mieszkanie? czy basil nadal zajmuje?

      • 2 0

  • Magistrat

    Wizę, że nawet zatrudniają osoby, które notorycznie przywłaszczaja czyjeś mienie. Ciekawe czy i H kolegów też zatrudnia....?!

    • 3 2

  • Dziwi konieczność z otwarcia bufetu robienia "wydarzenia medialnego" (1)

    Bufetu brakowało także zwykłym osobom. Poprzedni bufet został zamknięty pół roku temu. Z przyczyn ekonomicznych.Pomimo "misji" która dało się realizować na następujących warunkach:
    wyremontowany wszystko mający lokal daje UM,
    okoliczni robotnicy z Hiszpanii i Włoch zatrudnienie przy budowie Forum przychodzili z talonami obiadowymi na dziesiątki euro ,

    matuszka mamona upomniała się o swoje i łatwo z "biznesu" dało się "misjonarzom" wyjść.

    No i czekaliśmy, czekaliśmi i wczoraj jadłem, dobre jedzenie. Zobaczymy za ile bedzie.

    • 3 1

    • bo PAweł znikł to miasto staneło

      to wiele mowi o tym miescie.

      • 0 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane