- 1 Nie wiedzą, kto leży w tych grobach (78 opinii)
- 2 Rezerwiści idą na ćwiczenia. Kto najpierw? (507 opinii)
- 3 Był senator skazany na więzienie (293 opinie)
- 4 Mała uliczka, duży problem (234 opinie)
- 5 Sprzątanie świata w sobotę. Przyłączysz się? (95 opinii)
- 6 Zbiórka na leczenie psów z pseudohodowli (142 opinie)
Ruszyła kawiarnia z niepełnosprawnymi baristami
Z rocznym poślizgiem, ale dopięta na ostatni guzik ruszyła w Gdańsku kawiarnia CieKawa, w której baristami są osoby z niepełnosprawnościami intelektualnymi.
W CieKawej przy Świętojańskiej 68 w Gdańsku napijemy się kawy z ziarna dostarczanego przez rodzinną palarnię Coffee Time z Gdyni i zjemy domowe ciasta. Espresso kosztuje 6 zł, cappuccino 10 zł, a latte - 12 zł. Za dzbanek herbaty z etykietą fair trade zapłacimy 12 zł, a za kawałek ciasta od 8 zł do 12 zł.
Za barem i na zapleczu pilnowane są zasady filozofii zero waste - naczynia są biodegradowalne, słomki naturalne. Czyli jak w wielu modnych kawiarniach na Głównym Mieście. Niezwykły natomiast jest i będzie w CieKawej - jak pisaliśmy przed rokiem - personel.
- Baristami są cztery osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym i znacznym, które zdobywały wiedzę na profesjonalnych szkoleniach baristycznych - tłumaczy Skrzypski. - Pierwsze szkolenie rozpoczęliśmy z wysokiego C. Pojechaliśmy do Poznania do pani Agnieszki Rojewskiej, która zdobyła jako pierwsza kobieta na świecie mistrzostwo świata baristów. Pani Agnieszka szkoliła wcześniej osoby z niepełnosprawnościami i świetnie się nam współpracowało.
Doświadczenie w pracy, i to nie byle jakie, ma również Skrzypski. Od lat pracuje bowiem w Polskim Stowarzyszeniu na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło w Gdańsku jako kierownik warsztatu terapii zajęciowej, gdzie zajmuje się przygotowaniami niepełnosprawnych do pracy zawodowej.
- Załoga rekrutuje się z osób z mojej grupy oraz jednej osoby z zewnątrz, która złożyła u nas CV. Wszyscy pracownicy pracuję na umowę o pracę. Trzeba przyznać, że zainteresowanie było naprawdę spore - przyznaje Skrzypski i dodaje, że więcej pracowników na razie CieKawa nie pomieści. - Myślimy szeroko i nie wykluczamy otwarcia kolejnego lokalu opartego na podobnym modelu. Czas i klienci pokażą, czy jest na to zapotrzebowanie.
Szkolenia dla przyszłych pracowników oraz remont lokalu dofinansował Ośrodek Wsparcia Ekonomii Społecznej oraz kilka fundacji i darczyńców. Miasto Gdańsk pomogło przekazując CieKawej Spółdzielni Socjalnej lokale komunalne (drugi znajduje się na Oruni i działa w nim zaplecze kuchenne kawiarni). Na codzienne funkcjonowanie oraz pensje dla pracowników (każdy pracuje na umowie o pracę) CieKawa musi jednak zarobić sama.
Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 9-19 oraz w weekendy w godz. 10-20.
Miejsca
Opinie (135) ponad 20 zablokowanych
-
2019-08-01 23:30
(1)
dwie kawy i dwa ciastka to 50pln- trochę droga jak na drewniane zydelki
- 10 2
-
2019-08-02 22:44
Jak Cie nie stać idź do buedronki
- 1 1
-
2019-08-01 23:39
W koncu jakieś optymistyczne wieści!
Gratulacje! Chętnie odwiedzę.
- 7 0
-
2019-08-02 06:37
Super sprawa ! (1)
Bylam. Było fantastycznie! Więcej takich miejsc z takimi ludźmi. Niech nie siedzą zamknięci w domach ośrodkach! To najlepsze dla każdego człowieka! Miec jakis sens, jakis cel!
- 9 1
-
2019-08-02 10:49
"Bylam" - Kamil ....
- 2 1
-
2019-08-02 09:14
Bardzo dobrze, że powstaja miejsca otwarte na zatrudnianie osób niepełosprawnych
W wykonywanej pracy osoby z niepełnosprawnościami nie ustępują osobom sprawnym, zdarza się nawet, że pewnych dziedzinach potrafią radzić sobie lepiej niż osoby zdrowe.
- 6 1
-
2019-08-02 09:14
Powinno powstać więcej takich miejsc
- 6 2
-
2019-08-02 10:08
szacun,powodzenia.
- 5 0
-
2019-08-02 10:39
Brawo.
Niepełnosprawni chcą się czuć potrzebni,patole wolą 500 +.
- 5 1
-
2019-08-02 11:07
Poprawność polityczna, bo inaczej mnie ukrzyżują (2)
Tak, tak, super,super, ekstra ,ekstra !!!!!
CieKawe, czy będziecie wspierać finansowo niepełnosprawnych, gdy ich kawiarnia przestanie przynosić zysk, a dotacje się skończą . Nawet nie będziecie wiedzieli, gdy znikną, bo przecież co dzień pojawia się coś nowego i ciekawszego. Hipokryci.- 0 6
-
2019-08-02 11:18
Trochę inteligencji ci brak
- 0 1
-
2019-08-02 12:49
Głupie jest to co napisałeś
bo od tego by pomagać tym ludziom są odpowiednie instytucje ,a i super władza którą wybrałeś ,a ja nie ,żadnej nie ma w tym hipokryzji ,poczytaj co oznacza to słowo .
- 0 1
-
2019-08-02 11:14
Pamiętam jak byłam przypadkowo na takiej dużej imprezie z niepełnosprawnymi i można było kupić (1)
w słoikach przetwory przez nich robione ludzie omijali to stoisko bojąc się sterylności przy ich wyrobie , pomyslałam więc ,a kto sprawdza sterylność wyrobów robionych przez pełnosprawnych , nikt.,bo co wyjdzie taki z toalety i ręce umyje he,he,he. , nie mówiąc już o innych rzeczach . Kupiłam więc i do dzisiaj wspominam smaczki ogórków i grzybków super zrobionych . Jak są takie wydarzenia to dumna jestem ,że nasz polski świat idzie do przodu z duchem czasu ku radości wszystkich . Chcę jednocześnie podkreślić ,że w mojej rodzinie nie ma osoby niepełnosprawnej ale gdybym ich wszystkich spytała czy podzielają moją opinię zapewne by się ze mną zgodzili ,bo jesteśmy ludzmi myślącymi
- 7 1
-
2019-08-02 16:29
To chyba od burych misiów. Mają świetne przetwory.
- 0 0
-
2019-08-02 16:25
(2)
Trochę tytuł nietrafiony Panie Łukaszu. Niepełnosprawni bariści? Osoby z niepełnosprawnością, które pracują jako bariści. Kto to jest niepełnosprawny barista? W sensie, że jako barista jest niepełnosprawny? Pracę wykonuje niepełnosprawnie?
- 4 0
-
2019-08-03 08:55
(1)
Człowieku !
A jak koszula jest biała to mówisz że jest zielona ?- 2 0
-
2019-08-03 12:04
Zastanawiam się, co autor tego pytania sobie pomyślał, pisząc je, bo nie mogę nadążyć za tym przewrotnym i błyskotliwym ciągiem logicznym. Jeśli ktoś jest baristą w kawiarni, to mówię, że jest baristą. Brał udział w profesjonalnych kursach. Zakładam, że zna się na kawach, sprzęcie itd. To czy jest osobą z n.i. nie ma w tym momencie znaczenia. Wg mnie powiedzieć "niepełnosprawny barista" to powiedzieć barista, który nie jest sprawny jako barista. Po pierwsze - w tytule jest po prostu błąd semantyczny, po drugie - jeśli ktoś zajmuje się pisaniem artykułów i to jeszcze promujących działalność osób z niepełnosprawnością, powinien zadbać o posługiwanie się aktualnie używaną nomenklaturą.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.