Restauracja Biały Królik

adres
81-547 Gdynia, Folwarczna 2

znajduje się w Hotel Quadrille Relais & Châte

 
inne oddziały
telefon
58 351-03-30
e-mail
r...@bialy-krolik.pl pokaż
www
www.bialy-krolik.pl
Godziny otwarcia
pn-sob13:00 - 21:00
nd13:00 - 19:00
 

rodzaj kuchni:   polska, międzynarodowa
udogodnienia:   ogródek letni, menu degustacyjne, klimatyzacja, miejsce do przewijania niemowląt

Napisali o nas

O nas

Szef kuchni białego królika, Marcin Popielarz, kucharskie szlify zdobył w takich restauracjach jak Maaemo w Oslo (dwie prestiżowe gwiazdki w przewodniku Michelin) oraz Social Eating House w Londynie (z jedną gwiazdką Michelin).

Stawia na regionalność, wykorzystanie tradycyjnych receptur zamkniętych w obrębie Pomorza. Kluczowe w jego gotowaniu jest łączenie tego, co najbardziej kocha. Wykorzystuje różne techniki gotowania i obróbki potraw. W nowatorski sposób zmienia ich strukturę. Wszystko, co znajdziecie w jego kuchni jest zdrowe, pełnowartościowe i pochodzi z pobliskich gospodarstw.

Stawiamy na smaki dzieciństwa, kluczowe dania Kaszub, kuchni gdańskiej oraz żuławskiej, poddane zupełnie nowej interpretacji.

Zdjęcia

Opinie + Oceń


6.0

w kategorii

Restauracje

  • obsługa:
    6
     
  • menu:
    6
     
  • jakość potraw:
    6
     
  • klimat i wystrój:
    6
     
  • przystępność cen:
    6
     
  • ocena ogólna:
    6
     
średnia ocena (max 6)
6.0
 

Unikalne miejsce wTrójmieście.

To nie tylko restauracja, to zjawisko. Obsługa fantastyczna, menu wyrafinowane, pomysłowe, eleganckie. Kilkukrotnie gościłem w Białym Króliku, zapraszając przyjaciół, którym chciałem pokazać inną niż standardową kulturę kulinarną. Pan Marcin Popielarz rzeczywiście przygotowuje dania regionalne w niesłychanie kreatywnym, nowoczesnym wydaniu. A zespół mający kontakt z gośćmi dba o każdy szczegół dobrego ich samopoczucia. Zawsze czułem się wyjątkowo i zawsze moi goście byli pod wielkim wrażeniem. To nie jest kuchnia dla tych, którzy cha się szybko najeść i ruszać dalej w drogę. To miejsce dla tych którzy oczekują, smacznego jedzenia, podanego w sposób wyjątkowy. Porcje nie są wielkie, ale czarujące, pomysłowe, naprawdę syte. Wnętrze pałacyku, podobnie jak samo wrażenie kulinarne po posiłku pozostaje tematem rozmów i wymiany opinii długo po wizycie w Białym Króliku. Serdecznie polecam!

  • Mario70 (mężczyzna, pow. 40 lat)
  • Termin skorzystania z usługi: maj 2018
  • Status: korzystałem kilkakrotnie
  • Charakter wizyty: we dwoje
wyznacz trasę » przejdź do pełnej mapy »