Restauracja Biały Królik

Restauracja Biały Królik

Wybierz numer

58 351-03-30
r...@bialy-krolik.pl pokaż
Otwarte do 22:00 więcej
  • Zdjęcie 1/9 - Restauracja Biały Królik Gdynia 4
  • Zdjęcie 2/9 - Restauracja Biały Królik Gdynia 3
  • Zdjęcie 3/9 - Restauracja Biały Królik Gdynia 2
  • Zdjęcie 4/9 - Restauracja Biały Królik Gdynia +6 1
 

O nas

Szef kuchni białego królika, Marcin Popielarz, kucharskie szlify zdobył w takich restauracjach jak Maaemo w Oslo (dwie prestiżowe gwiazdki w przewodniku Michelin) oraz Social Eating House w Londynie (z jedną gwiazdką Michelin).
Stawia na regionalność, wykorzystanie tradycyjnych receptur zamkniętych w obrębie Pomorza. Kluczowe w jego gotowaniu jest łączenie tego, co najbardziej kocha. Wykorzystuje różne techniki gotowania i obróbki potraw. W nowatorski sposób zmienia ich strukturę. Wszystko, co znajdziecie w jego kuchni jest zdrowe, pełnowartościowe i pochodzi z pobliskich gospodarstw.

Stawiamy na smaki dzieciństwa, kluczowe dania Kaszub, kuchni gdańskiej oraz żuławskiej, poddane zupełnie nowej interpretacji.