22 kwietnia obchodzony jest Międzynarodowym Dniem Ziemi. Temat natury dyktuje nam formułę całego wydarzenia. Podchodząc w oryginalny sposób do zwykłych obrzędów oddających hołd Ziemi, chcemy w wyjątkowy sposób uszanować dary natury. Angażując zarówno naszych gości jak i nas samych (organizatorów) i zaproszonych szefów kuchni do tych aktywności związanych z poszanowaniem natury i tradycji, tym samym oddamy się refleksji ekologicznej.
