Każda niedziela to doskonała okazja, by zwolnić tempo i celebrować wspólny czas przy stole. W Restauracji Polskie Smaki zapraszamy na Niedzielny Brunch, inspirowany polską kuchnią i regionalnymi przysmakami - w swobodnej, przyjemnej atmosferze.
Przygotowanie chleba bez drożdży to alchemia i unikalna umiejętność. Dowiecie się o zdrowiu płynącym z przefermentowanego ciasta. Podczas warsztatów nauczycie się jak szukać doskonałych produktów, sprzętu i poznacie unikalne techniki. Zdobyte umiejętności pozwolą Wam na tworzenie wyjątkowych wypieków.
Pizza i wino to jedno z tych połączeń, które zna każdy. Ale my pójdziemy krok dalej sprawdzimy, jak różne style pizzy odnajdują się w towarzystwie odpowiednio dobranych win. Nie tylko po to, by było smacznie, ale też by pokazać, jak wino może podkreślić smak składników, przełamać tłustość sera czy złagodzić pikantność. To będzie już trzecia edycja tej degustacji!
Być może próbowaliście już niejednego cabernet sauvignon, primitivo, merlot czy malbeca. Ale czy dalibyście radę rozpoznać je w ciemno? Zapraszamy na degustację, która będzie małą formą zabawy i sprawdzianem dla Waszych kubków smakowych. Spróbujemy czterech różnych czerwonych win, a Waszym zadaniem będzie wskazać, które jest które.
Zejdziecie z nami do piwnicy w Halloween? Na szczęście nie zabierzemy Was do piwnicy pełnej strachów (choć może pajęczyna gdzieniegdzie się pojawi), a do tej, w której przez długie miesiące, a czasem lata, dojrzewają wina. Halloween to idealna okazja, żeby sięgnąć po ciemniejsze strony winiarskiego świata. Tym razem nie będzie lekko i owocowo - będzie głęboko, gęsto i z dymnymi aromatami. Przyjrzymy się winom, które spędziły sporo czasu w beczce. Porozmawiamy o tym, jak czas, drewno i rodzaj beczki wpływają na smak i strukturę wina. Pojawią się etykiety z mocnym, ciemnym kolorem i konkretnym charakterem - to degustacja dla tych, którzy lubią, gdy w kieliszku dzieje się dużo.
To, że czerwone wina dojrzewają w dębowych beczkach, to wiedza dosyć powszechna. A czy próbowaliście kiedyś białych win, które dojrzewają w beczkach? To teraz właśnie tworzymy dla Was świetną okazję, żeby takie wina przetestować i porównać między sobą - sprawdzić, jak beczka, region czy styl wybrany przez winiarza wpływa na smak wina. Wspólnie spróbujemy 4 białych win, które spędziły kilkanaście miesięcy w dębowych beczkach i stały się kremowe, gęste, maślane. Ciekawi?