• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kucharka Uphagenów zdradza tajemnice domu

mak
17 stycznia 2015 (artykuł sprzed 9 lat) 
  • Podczas "Soboty u Państwa Uphagenów" będzie można zwiedzić zrekonstruowaną izbę kuchenną Anny Albertin, kucharki Uphagenów.
  • Podczas "Soboty u Państwa Uphagenów" Garnizon Gdańsk przygotował wiele atrakcji dla dzieci i młodzieży.
  • Podczas "Soboty u Państwa Uphagenów" Garnizon Gdańsk przygotował wiele atrakcji dla dzieci i młodzieży.
  • Podczas "Soboty u Państwa Uphagenów" Garnizon Gdańsk przygotował wiele atrakcji dla dzieci i młodzieży.

Wiemy już jak żyła i mieszkała najsłynniejsza mieszczańska rodzina w Gdańsku - Uphagenowie. Teraz przyszedł czas na poznanie ich służby. Muzeum Historyczne Miasta Gdańska odtworzyło właśnie izbę kuchenną, którą będzie można wkrótce zwiedzać.



Czy interesuje cię życie dawnych gdańszczan?

Na pewno nazywała się Anna Dorothea Albertin i zmarła przy ulicy Szopy w domu Matthiasa Zachowskiego 19 września 1775 r. Na pewno też była kucharką najbardziej znanej XVIII-wiecznej, mieszczańskiej rodziny w Gdańsku - Uphagenów. To właśnie w ich kamienicy mieszczącej się przy ul. Długiej 12 zobacz na mapie Gdańska pichciła przysmaki w urządzonej ze smakiem i wedle ówczesnych gustów kuchni.

Jej tożsamość oraz rzeczy osobiste udało się ustalić dzięki spisowi dobytku dokonanego tuż po jej śmierci. Spisujący zastali należącą do niej skrzynię, a w niej wśród ubrań pieniądze, głównie dukaty, ruble i monety holenderskie.

Anna Dorothea Albertin to, jak na razie, jedyna znana osoba spośród licznej służby pracującej u XVIII-wiecznych, zamożnych mieszkańców gdańskich kamienic. Podczas wydarzenia "Sobota u Państwa Uphagenów", będzie można bliżej poznać życie tej warstwy społecznej ówczesnego Gdańska. Dowiemy się, jak żyła i mieszkała oraz jakimi sprzętami otaczała się służba państwa Uphagenów.

- Odpowiedź na pytanie o życie i sprzęty służby w XVIII wieku przynoszą inwentarze mienia, spisane na okoliczność śmierci przez miejskich urzędników. Dzięki tym spisom jesteśmy w stanie odtworzyć osobisty majątek osób zatrudnionych w gdańskich domach - mówi dr Ewa Barylewska-Szymańska, kierownik oddziału Dom Uphagena Muzeum Historycznego Miasta Gdańska. - Z kolei inne źródła pozwalają na zrekonstruowanie wyglądu i wyposażenia izb czeladnych, w których zamieszkiwali.

Te właśnie materiały archiwalne posłużyły do odtworzenia izby kucharki, która zostanie otwarta w sobotę 24 stycznia 2015 roku podczas kolejnej edycji "Soboty u Państwa Uphagenów" w Domu Uphagenów przy ul. Długiej 12. W ekspozycji wykorzystano zabytkowe umeblowanie z Domu Uphagena, Oddziału MHMG, Narodowego Muzeum Morskiego oraz Muzeum Narodowego w Krakowie.

Otwarciu towarzyszyć będą liczne atrakcje, które przygotował Garnizon Gdańsk wraz z Kaprem Gdańskim, wcielającym się w postać samego Jana Uphagena, w tym m.in.: warsztaty pt. "Sakiewka i fichu" czy opowieści o modzie dziecięcej z XVIII wieku. Uczestnicy warsztatów dowiedzą się, jaka jest różnica między sakiewką - służącą do przechowywania pieniędzy - i chustą fichu. Co więcej, nawet nie mając wprawy w posługiwaniu się igłą i nicią, będzie można spróbować nauczyć się je szyć (uwaga: liczba miejsc jest ograniczona, decyduje kolejność zgłoszeń, które należy wysyłać na adres ola.andziulewicz@wp.pl).

Tego samego dnia o godzinie 15 w izbie kucharki Albertin będzie też można posłuchać historii o modzie dziecięcej ówczesnego Gdańska, o życiu dawnej służby w zamożnych kamienicach, a także ciekawostek o kulturze i jakości jedzenia w XVIII w.

Tego dnia wejście dla dzieci do 7 roku życia jest bezpłatne, natomiast dla młodzieży szkolnej do 16 roku życia bilet kosztuje złotówkę.
mak

Wydarzenia

Sobota u Państwa Uphagenów (1 opinia)

(1 opinia)

Miejsca

Opinie (38) 2 zablokowane

  • ciekawe! (1)

    Dziwne, bo ja kuchnię w Domu Uphagena oglądałem co najmniej dwa lata temu.

    • 2 1

    • nie "kuchnia"

      tylko izba kucharki. Radze czytać ze zrozumieniem ;)

      • 2 0

  • Droga redakcjo Trojmiasto.pl

    Bardzo proszę nie manipulować materiałem prasowym, w ten sposób wprowadzając w błąd wszystkich czytelników i jednocześnie wykazując się kompetencjami historycznymi.... Kucharka Uphagenów nie może się nazywać Anna Dorothea, to jest imię JEDYNEJ znanej kucharki ze źródeł historycznych, która w ogóle pracowała w Gdańsku w tym czasie. Skoro zmarła w 1775, nie mogła pracować w Domu Uphagena, którego przebudowa została zatwierdzona dopiero w 1775 roku....
    wniosek - nie wiemy jak się nazywała kucharka Uphagenów!!

    • 2 0

  • Z artykułu wynika (2)

    że tylko mają tam wstęp dzieci do lat 7 i młodzież do lat 16 bo podano tylko dla nich cennik a reszta ludzi, dorosłych?

    • 9 4

    • :)

      dzięki za info

      • 0 1

    • redaktorka strescila oryginalny wpis...

      Wejscie jest normalnie biletowane, czyli dorosly 10zl, mlodziez studencka od 18 rz 5zl, a reszta dzieci i mlodziezy jak zostalo podane. Takie sa ceny biletow do tego muzeum.

      • 6 0

  • (2)

    Szkoda, że to muzeum dla muzealników, nie dla zwiedzających. Pięknie odrestaurowane wnętrza, ale brakuje informacji jak się żyło w tym domu, a to byłoby dla zwiedzających najbardziej interesujące.

    • 13 10

    • i wlsnie temu sa organizowane takie akcje:) (1)

      ma Pani okazje sie w koncu dowiedziec!

      • 2 0

      • Soboty u Uphagenów

        Odbywaja sie od trzech miesięcy. Moze Pani wtedy spotkać aktorów w strojach rodziny Uphagenów.

        • 1 0

  • A wiadomo jaki kolor miala kupa ktora robil senior rodziny Uphagenow???

    • 1 3

  • . (7)

    Gdańsk~ 300 lat należał do niemców i ~600 lat do polaków

    • 12 24

    • stocznie, browary, koplanie, przemysl wlokienniczy, spirytusowy przetrwal (5)

      Niemcow, Austriakow, 1 i 2 wojne swiatowa, wojny pruskie, napoleonskie i inne, przetrwal komunistow a Polacy po 1989 roku rozwalili wszystko co budowano od pokolen. kopalnie sa do zakmniecia, nie ma przemyslu wlokienniczego, stoczniowego, zeglugi, przemysl spirytusowy / Zubrowka/ nalezy do ruskich, GOLDWASSER znak Gdanska nie jest juz produkowany. Polacy potrafia sami wszystkoko rozwalic. .Charles-Maurice de Talleyrand - Z Polakami organizuje się tylko bałagan.. Otto von Bismarck - Dajcie Polakom rządzić a sami się wykończą. Józef Klemens Piłsudski - Naród wspaniały, tylko ludzie k...y

      • 23 4

      • moje szacunkowe wyliczenia :) (2)

        do 1295 niezależne księstwu pomorskie/kaszubskie, które było w ciągłym konflikcie z polakami
        1295 - 1308 krotki epizod polski po śmierci księcia mestwina, który zawarł układ o przeżycie z księciem wielkopolskim przemysłem, późniejszym królem Polski
        1308-1466 okres krzyżacki
        1466-1569 pełna autonomia prus królewskich w w unii personalnej pod berłem królów polskich
        1569 1773 - cześć królestwa polskiego
        1773- 1945 prusy/niemcy
        od 1945 cześć Polski

        czyli od X w mniej więcej
        300 lat niezależne księstwo
        100 lat autonomia
        270 lat polska
        350 lat niemcy/prusy/zakon

        a dotyczy to tylko przynależności politycznej gdanska
        etnicznie zaś wypada to jeszcze gorzej dla polski

        300-400 lat słowiański/kaszubski
        i potem aż do 1945 (600 lat) praktycznie czysto niemiecki
        polski od 1945 r - 70 lat

        • 17 4

        • Wpis świadczy o tym, że Gdańsk ma pełne prawo być polski. Zreztą mieszkańcy są 99% Polakami i decydują.

          • 2 1

        • Swietny post! Prawde historyczna trzeba glosic!

          • 4 4

      • Polacy rozwalili

        Od kiedy obcych nazywasz polakami? To nie polacy rozwalili polskę ! A talleyrand jak wiadomo był mistrzem kłamstwa . Tobie też już wmówiono,że polacy wszystkiemu winni .Niedługo uwierzysz,że obozy koncentracyjne budowali polacy ,bo to też już nam wmawiają .Pomyśl trochę, kto i po co rozwala? Kto i po co nas skłóca? Jesteśmy w takiej samej sytuacji jak przed rozbiorem polski! Rozbiór już trwa....

        • 1 2

      • Panie Adamie

        Zapomnial Pan o bylym ministrze Radoslawie Sikorskim . Ze Polacy to taka murzyn....... ups....

        • 4 2

    • ciekawe

      a kiedy byl samodzielny

      • 1 0

  • Sensacje XX wieku normalnie, zaprasza Wołoszański! (1)

    Ciekawe komu dała kucharka Uphagena:
    "Temu dała w garnuszeczku,
    Temu dała w rondeleczku,
    Temu dała na miseczce,
    Temu dała na łyżeczce,
    A temu nic nie dała"

    • 14 15

    • Szczodrość

      To zależy od tego kto się wciela w rolę kucharki :P

      • 0 1

  • Nawet gdańscy kibice do niedawna wywieszali flagę z niemieckim nazistą i śpiewali o rudolfie h...

    • 3 6

  • to byli Niemcy? (9)

    Czy Polacy? Bo służba polska?

    • 14 21

    • gdansk = niemcy (1)

      zapamietaj na zawsze,w 39 gdansk wbil nóż Polsce w plecy, szybciutko polaki z gdanska zapomnieli kim sa i tak jest do dzis

      • 7 33

      • Skandal

        Bardzo proszę nie obrażaj,polskich Gdańszczan, z WMG ,jestem ich potomkiem i mieszkam w Gdańsku.

        • 18 4

    • Polaków nie było!!To byli Niemcy i Holendrzy akurat Uphagen byli Holendrami (2)

      Holendrzy Z Niemcami to było ich miasto o to oni te miasto zbudowali!!

      • 14 13

      • ß

        No narwszcie ktos prawde glosi! Serdecnie Pozdrawiam.

        • 8 2

      • a, to ty też jesteś Niemiec albo Holender

        bo przecież nie Polak z tego burdelu, prawda?
        Gdańsk był miastem wielu języków i mieszkańców różnych narodowości.
        I dopóki dbali o 'swój' Gdańsk, w którym mieszkali, jego rozwój i bezpieczeństwo, to mogli być nawet niebiescy na gębie - nic ci do tego.
        A co ty zrobiłeś dla tego Gdańska?

        • 16 8

    • faktycznie Albertin bardzo polskie nazwisko..

      • 8 1

    • to smutne

      że masz takie ograniczenie w widzeniu, ze może być tylko A albo B

      • 12 2

    • Hmm

      A Austriacy to Niemcy czy Austriacy? A Szwajcarzy to Niemcy czy Szwajcarzy? Ówcześni Gdańszczanie mówiący po niemiecku identyfikowali się z Królestwem Polskim a nie Cesarstwem Rzymskim Narodu Niemieckiego. Buntowali sie nie tylko przeciw Krzyżakom, ale nie pozwolili zająć miasta Szwedom w czasie potopu ( a poddały się Warszawa i Kraków). Nie poddali sie Prusom w czasie pierwszego rozbioru Polski. Stali się Niemcami dopiero kiedy państwo polskie upadło za sprawa etnicznych Polaków.

      • 49 2

    • Albo Niemcy, albo Polacy, albo Gdańszczanie.

      • 21 1

  • no no (1)

    Mam nadzieje , ze wiecej takich artykulow bedzie na tym portalu . Brawo.

    • 10 2

    • Poczytaj Kossakowskiego..

      • 2 0

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane