- 1 Lasy w Gdyni bez ludzi. "Chronimy dziki" (177 opinii)
- 2 Pod prąd uciekał przed policją (251 opinii)
- 3 Ukraińcy z Trójmiasta pojadą na front? (724 opinie)
- 4 35 mln zł na remont gmachu Straży Granicznej (66 opinii)
- 5 Rejsy sezonowe: dokąd popłyniemy? (150 opinii)
- 6 Rozbój w kolejce SKM. Interwencja SOK (104 opinie)
Który Goldwasser jest oryginalny?
Znany gdański likier Goldwasser jest sprzedawany w Trójmieście przez trzech różnych producentów. Nasz czytelnik, chcąc kupić ten oryginalny, miał z tym nie lada problem.
Przeszło 400 lat minęło od stworzenia przez Ambrożego Vermollena receptury najsłynniejszego gdańskiego trunku - likieru Goldwasser, czyli złotej wody. Dziś można kupić go od kilku producentów, co dla naszego czytelnika, który chciał kupić ten oryginalny, było wyzwaniem.
- Zapominamy, że Gdańsk to też Goldwasser. Mam wrażenie, że obecnie występuje spore zamieszanie, który jest bardziej oryginalny - mówi pan Marek, czytelnik z Gdańska.-Turyści chodzą po Gdańsku i widzą różne produkty podpisane nazwą tego likieru, a wiadomym jest, że firma Komers ze Straszyna uzyskała jako jedyna licencję na produkowanie oryginalnego Goldwasser. Dlaczego więc jest tyle kopii tego trunku w Gdańsku?
O żadnych innych trunkach nie wiedzą też władze firmy Komers International ze Straszyna, polskiego producenta likieru Goldwasser.
- Nic nie wiem o "podróbkach" naszego rodzimego Goldwassera. Jesteśmy tak naprawdę jedynymi producentami tego trunku według receptur średniowiecznych - mówi Rafał Gruszko, dyrektor handlowy firmy Komers International ze Straszyna. - Na rynku jest "Goldwasser" dystrybuowany przez firmę Tooranko, ale nie mogę go w jakichkolwiek kryteriach traktować jako podróbki. Różni się, poza składem, zasadniczo innym złotem w środku - nasz ma 23 karaty, a tamten 22 karaty. Nasze receptury są chronione prawem i nikt nie ma do nich dostępu poza Komers International.
Okazuje się jednak, że oryginalna receptura, jaką wymyślił Vermollen, holenderski emigrant, który w XVI wieku osiadł w Gdańsku, a na którą składa się kompozycja ponad 20 ziół i korzeni, dzięki którym likier ma tak unikatowy smak, nie jest już tajemnicą. Dlatego w Gdańsku można dostać likier od trzech producentów Komersa, niemieckiego Tooranko (produkowany w Nörten-Hardenberg) oraz Goldwassera, który produkowany jest na wyłączne zamówienie restauracji Kamienica Goldwasser.
- O kwestii oryginalności można by dyskutować w nieskończoność. Receptura Goldwasser nie jest zastrzeżona, każdy więc może ją produkować - mówi Barbara Markiewicz, dyrektor restauracji Kamienica Goldwasser w Gdańsku. - My też jesteśmy producentem tego likieru, wytwarza go dla nas fabryka, która produkowała też Goldwasser przed wojną i mamy swoją recepturę. Hardenberg, niemiecki producent, również. Trudno jest powiedzieć, któremu z nas bliżej jest do oryginału. Prawda jest taka, że oryginalnego likieru Goldwasser już nie ma.
Miejsca
Opinie (121) 4 zablokowane
-
2014-10-14 07:09
wspaniały artykół (18)
nadal nic nie wiem
- 320 15
-
2014-10-14 07:58
ktury?
Tesz mi polej tego trónkó to morze zrozómniem
- 43 5
-
2014-10-14 07:59
w ogóle mało wiesz, zwłaszcza o ortografii (3)
- 15 25
-
2014-10-14 12:31
gupek i sztywniak (2)
- 10 4
-
2014-10-14 16:09
2 Pytania do autorki tekstu !!!
Zapis, że likier jest produkowany przez firmę Tooranko rozumiem, natomiast miejsce w którym jest produkowane budzi wątpliwości, bo jeśli chodzi o Hardenberg to takie miasto jest w Holandii, tak wskazuje gogle, zaś w Niemczech jest miasto Nörten-Hardenberg. Stąd moje pytanie w jakim kraju jest przez Tooranko produkowany ten trunek ?
Drugie pytanie dotyczy zapisu wypowiedzi Pani Barbary Markiewicz, która mówi o Hardenberg, niemiecki producent. Czy to jest czwarty producent, czy skrót myślowy tej Pani?Odpowiedź redakcji:
Dziękujemy za sugestię. Treść została poprawiona.
- 6 0
-
2014-10-14 16:26
gupek?
góbeg jak już
- 5 1
-
2014-10-14 08:10
(8)
Z reguły, żaden artykuł p. Marzeny bywa z sensem.
- 24 4
-
2014-10-14 08:13
(2)
a myślałem, że tu prym wiedzie Redaktor Kossakowski..
- 27 0
-
2014-10-14 12:23
Zapraszam do Trójmiasto .pl (1)
Nic sie nie podoba ok macie prawo.
Oni są w pracy gdzie wiele rzeczy robi sie na kolanie lub w biegu .
Tez maja swoich szefów nie zawsze miłe nastawionych.
Czepiacie sie tylko po to by sie czepić takie z was bogi i boginie.
Czego więcej chcesz sie dowiedzieć o tej wódce no czego ?
Może rozłożyć złoto na pierwiastki czy zaprosić wszystkich na degustacje i sami ocenicie która "lepsiejsza"- 11 4
-
2014-10-14 13:16
Ale tu się nic o wódce dowiedzieć nie można, natomiast z jednej strony jest promocja jednej z firm, w dodatku z sentencją że jest jego jedynym producentem.
Co to ma wspólnego z samym likierem?- 6 0
-
2014-10-14 08:24
(2)
Polska składnia zdaniowa jest bardzo wyrozumiała przy wyrażaniu myśli. Myślę jednak, że pojechałeś już "po bandzie"
- 16 0
-
2014-10-14 08:42
(1)
nowobogacka nowomowa..
- 4 3
-
2014-10-14 09:51
nowobogacka nowomowa to jest pisanie
"owy artykuł, Mię zainteresował. Swe odczucia po lekturze ów artykułu opiszę podczas, którego będę notował.
- 7 1
-
2014-10-14 08:50
Twoje (1)
zdanie rzadko jest nie bez sensu.
- 8 1
-
2014-10-14 11:33
Twoje pisanie jest...
rzadkim zatwardzeniem.
- 3 0
-
2014-10-14 10:56
Goldwaser
Jest w Gdyni w sklepie Dwunastka
- 2 0
-
2014-10-14 11:24
pijemy Polski
niemieckim mówimy halt!
- 7 2
-
2014-10-14 11:25
Ze Straszyna dobra jest też miodówka
- 2 0
-
2014-10-14 17:13
zapytajmy o to
Guntera Grassa on napewno bedzie znal odpowiedz
- 1 0
-
2014-10-14 07:10
super (2)
Goldwasseser jest super! Dobry na prezent, wizytówka naszego Gdańska ;)
- 55 15
-
2014-10-14 10:53
Komers w Gdyni
Goldwasera można kupić w Gdyni w Delikatesach Dwunastka - jest tam chyba cały asortyment Komersu - a po za tym super sklep.
- 5 4
-
2016-10-18 15:01
dobra wódka
gdzie można kupić tasłynną wódke czy ktos podpowie
- 1 0
-
2014-10-14 07:12
(1)
Proponuje napic sie trzech!!
- 88 4
-
2014-10-14 12:25
zminusowałytrzy osoby, które już wypiły po jednym : )
- 4 0
-
2014-10-14 07:13
Alkohol szkodzi zdrowiu i moze zachęcać do sexu - który jest grzechem , jeśli to nie prokreacja (4)
- 88 32
-
2014-10-14 07:57
? (1)
Zmień dilera, bo ten Cię oszukuje...
- 11 10
-
2014-10-14 08:01
co się spinasz
Luzuj, nogi cię bolą po koncercie w b90 czy od stania z różańcem?
- 20 6
-
2014-10-14 08:00
co więcej
Dodawanie szlachetnych kruszców do napoju to praktyki okultystyczne, ba nawet danina dla szatana😉
- 9 4
-
2014-10-14 10:49
dlatego należy lać go w mordę ....
- 9 0
-
2014-10-14 07:21
"Bo pić to trzeba umić"
Dla niektórych ważny jest smak, bukiet, barwa...itd.
A dla większości liczy się tylko by trunek "upadlał".- 35 3
-
2014-10-14 07:22
Wypijmy za błędy :)
- 21 6
-
2014-10-14 07:24
Większość i tak nie odróżni jednego od drugiego.
Po co przepłacać za ten niemiecki czy jakiś niby to specjalnie zrobiony dla jakiegoś lokalu.
- 27 7
-
2014-10-14 07:30
Franek Mądry... i wszystko w temacie
- 7 4
-
2014-10-14 07:30
Dlaczego nazwa trunku jest po niemiecku? (15)
Mało to mamy ciekawych słów?
- 10 87
-
2014-10-14 07:48
(7)
No, śmiało, nazwij po polsku i produkuj :) Życzę powodzenia
- 20 1
-
2014-10-14 07:50
np. bul i nadzieja (1)
- 14 4
-
2014-10-14 11:36
Ret bul i nadzienie.
- 4 0
-
2014-10-14 09:03
(2)
Złota Woda
pięknie?
pewnie że tak
ale dla pewnej niedomagającej intelektualnie grupy społeczeństwa język niemiecki i pewne trzyliterowe skrótowce to synonim szczęścia ostatecznego
tak to jest jak z lenistwa nigdy nie wybrało się do Stutthofu czy Piaśnickich lasów...- 8 16
-
2014-10-14 09:45
to jest trunek tradycyjny
Tak jak whiskey, gin, szampan. Dlaczego nie nazwiesz ich "brązowa wóda", "gorzka wóda", "białe wińsko z bąbelkami". Młody człowieku, nazywanie wszystkiego od nowa było popularne w poprzednim ustroju.
- 14 1
-
2014-10-14 11:15
Jeżeli uważasz, że "Złota Woda" to dobry interes, to działaj. Będę Ci kibicował. Obiecuję, że jeżeli pojawi się na rynku to kupię jedną butelkę na spróbowanie :)
Wielkiego interesu raczej na mnie nie zrobisz, ale zawsze to jakiś początek :)- 8 0
-
2014-10-14 09:43
Złotniówka. No bo przecież nie złotówka.
- 6 0
-
2014-10-14 17:00
....
Złota Woda
- 2 0
-
2014-10-14 07:51
Po niemiecku?? (1)
Goldberg, Goldwasser, Rappaport, Szapiso, Szechter to są niemieckie nazwiska?
- 8 11
-
2014-10-14 08:02
Chyba dokonałeś wpisu pod innym artykułem :)
- 13 2
-
2014-10-14 08:08
(1)
Taak. Czas zmienić nazwę Volkswagen.
- 6 1
-
2014-10-14 08:40
DAS AUTO !!!
- 13 2
-
2014-10-14 15:06
czyli jak? (1)
"Złotowzwód"?
- 2 0
-
2014-10-14 20:51
złoty ząb
- 1 0
-
2017-07-19 15:47
Pewnie wina Tuska
- 0 0
-
2014-10-14 07:32
Pan Rafał z Komersa nieźle pojechał. (9)
"- ... Jesteśmy tak naprawdę jedynymi producentami tego trunku według receptur średniowiecznych..."
Wedle tych słów Vermollen winien był wymyślić Gold Wassera co najmniej 100 lat wcześniej.
Zatem dla uporządkowania, receptura powstała w czasach nowożytnych a dokładnie renesansu a nie w w średniowieczu.
Wbrew pozorom to, wcale nie jest wszystko jedno, choć pewnie trafi to w próżnię skoro i tak gimbusy używają sformułowania starówka wobec Głównego Miasta.
Wiwat nowe metody nauczania- 97 9
-
2014-10-14 07:48
Oczywiście, że samego Głównego Miasta nie można nazwać starówką
Bo Główne Miasto to tylko część starówki.
A zanim zaczniesz się zapluwać to przeanalizuj różnicę pomiędzy Starówką a starówką.- 11 17
-
2014-10-14 08:04
(5)
Akurat starówka jest dobrze nazwana. Nie ma u nas Starówki (wielka litera), ale jest starówka.
- 15 2
-
2014-10-14 08:07
(3)
Ale po co uniwersalizować nazwę, skoro ta historyczna jest zarąbista.
- 12 0
-
2014-10-14 08:09
(2)
Mówisz o nazwie Główne Miasto? Uniwersalizuje się o to, żeby móc się i innych łatwo odnaleźć w każdym mieście, które ma jakąś starówkę (czyli mieście, które ma starą i nową część). Przymusu nie ma, można przecież kultywować szczegółowe nazewnictwo do woli :)
- 6 6
-
2014-10-14 08:12
Jednak uniwersalność czyli intelektualne lenistwo.
Gdzie w Polsce mamy jeszcze Główne Miasto oprócz Gdańska. Szkoda by ta nazwa tak wyjątkowa była traktowana na marginesie.- 22 2
-
2023-02-14 09:04
Słowo to jest z gwary warszawskiej i ewidentnie pokazuje że warszawiacy chcą te gwarę przeszczepić do Gdańska. A my mamy swoje nazwy i to nam nie potrzebne.
- 1 0
-
2023-02-14 09:03
rozchodzi się tutaj nie tylko o rozróżnienie tego słowa pod względem Wielkiej i małej litery (i znaczenia z tym związanego) ale również o to, że słowo to jest z gwary warszawskiej. A Gdańsk nie jest i nigdy nie był warszawską prowincją.
- 0 0
-
2016-02-23 11:09
co ma piernik do wiatraka
Brawo za bystrość umysłu i szybkie wychwycenie średniowiecznego knota. I może już dość z przemądrzaniem się w sprawie "starówki" i "Starego Miasta", bo to dwie różne kategorie. I proszę nie mylić "starówki" ze "Starówką" (z dużej litery), bo to też różne kategorie. Dajmy turystom spocznij, a sami dbajmy o naszą czystość umysłu i kategorii - bla bla bla, panie Mądry
- 0 0
-
2018-08-21 21:16
A kolejna rozwiązaną zagdaką jest to, że Poslak straciła prawa do produkcji likieru. Straciła tzn nie odnowiła licencji. I tak za ten najbardziej oryginalny niestety uchodzi niemiecki.
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.