• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Bar z korzyścią nie tylko dla klientów

Katarzyna Moritz
20 lutego 2017 (artykuł sprzed 7 lat) 
  • Wydawanie jedzenia w barze Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wydawanie jedzenia w barze Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wnętrze kuchni baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Ekipa baru z Pawłem Adamowiczem na otwarciu baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.

Bar Centrala, w którym pracują wchodzący w dorosłość wychowankowie domów dziecka, ruszył właśnie w podziemiach gdańskiego magistratuzobacz na mapie Gdańska.



Czy korzystasz z barów w instytucjach publicznych?

Bar z niedrogimi daniami śniadaniowymi i obiadowymi działał w piwnicy gdańskiego urzędu miasta niemal od zawsze. Już przy wejściu do magistratu było wiadomo jak do niego dotrzeć, gdyż prowadził do niego często mało przyjemny zapach bigosu czy smażonej cebuli.

Stary bar zamknięto dwa lata temu, a przez ostatnie miesiące miejsce po nim przechodziło kapitalny remont, który pochłonął ok. 980 tys. zł. Obecny bar Centrala ma już nowoczesną wentylację, do tego ciekawie urządzone wnętrze i to, co to miejsce wyróżnia - pracują w nim m.in. wychowankowie domów dziecka wchodzący w dorosłość.

Uruchomienie baru to inicjatywa Gdańskiej Fundacji Innowacji Społecznej, która prowadzi także So Stay Hotel przy ul. Kartuskiej i kawiarnię "Kuźnia" na Oruni.

  • Piotr Wróblewski i Marianna Sitek-Wróblewska z Gdańskiej Fundacji Innowacji Społecznej z pracownicą na otwarciu baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wejście do baru znajduje się w piwnicy Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wnętrze baru Centrala. Zmieści się tam około 50 osób.
  • W barze są godziny śniadaniowe, lunchowe i obiadowe, w których będą cztery dania do wyboru. Dania opierają się głównie na polskiej kuchni.
  • Wnętrze baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Nie tylko urzędnicy mogą skorzystać z kuchenki mikrofalowej do podgrzania posiłków.
  • Wnętrze baru Centrala na otwarciu w poniedziałek 20 lutego.

- Dzieci, które mieszkają w domach, dorastają szybko i muszą wejść w dorosłe życie przygotowane do tego. Niestety, z badań wynika, że 70 proc. byłych wychowanków domu dziecka nie odnajduje się na rynku pracy. Dlatego postanowiliśmy poprowadzić firmę, w której będą mogli się przetrzeć, zdobyć doświadczenie, z którym będzie im łatwiej znaleźć coś na stałe - wyjaśnia Piotr Wróblewski z zarządu GFIS.
Czytaj też: Kuchenne zmiany w trójmiejskich urzędach

W barze "Centrala" będzie pracować około 10 osób. Na otwarcie sprowadzono obsługę z hotelu, trzech kucharzy i trzy osoby wydające posiłki. Wkrótce zacznie się rekrutacja kolejnych osób. Fundacja gwarantuje im na starcie minimalną krajową stawkę 13 zł brutto za godzinę.

- Bar będzie miejscem pierwszej pracy, staży i praktyk zawodowych dla wychowanków placówek wychowawczych, ale jest też miejscem, w którym zjeść można zdrowo, świeżo i pysznie - podkreśla Marianna Sitek-Wróblewska z GFiS. - Ważne jest dla nas to, aby każdy z naszych podopiecznych doświadczył, czym jest praca przed podjęciem swojej pracy zawodowej. W ten sposób budujemy wartości i postawy, które wysoko cenione są przez pracodawców. Na równi stawiamy dbałość o wysoką jakość oferowanych usług.
Lokal w magistracie miasto przekazało fundacji bezpłatnie na 10 lat. GFIS będzie natomiast ponosić opłaty za media i koszty prowadzeniem baru. Miasto wyłożyło na remont 788 tys. zł, do tego doszły koszty wyposażenia i aranżacji w kwocie 186 tys. zł pozyskane przez fundację. Poza nowoczesną wentylacją, najbardziej kosztowne były prace związane z montażem platform dla wózków inwalidzkich.

Miejsca

Opinie (198) ponad 10 zablokowanych

  • So Stay So Eat (5)

    W So Stay a w zasadzie to chyba w So Eat można bardzo smacznie zjeść. Nie są to może jakieś wydziwiane dania pod pianą z buraka, ale widać że tam ster w rękach młodych. Koncepcja fajna, ale ten pan Budyń...po co psuje zdjęcie...

    • 49 28

    • (3)

      Na zdjęciu "grube ryby" pełowskie pozują w barze.

      1 mln zł z naszych podatków + 10 lat lokal zupełnie za friko !!!!

      Proszę CBA o sprawdzenie tego geszeftu.

      • 9 17

      • eeee (1)

        wszystko gra,tylko na tablicy z menu....czy frankfurterki nie powinny być czasem napisane przez "u" otwarte?:)

        • 9 1

        • za dużo wymagasz, zresztą napisali frankporterki - licho wie co to

          • 2 0

      • sprawdz

        geszeft Szyszki

        • 7 2

    • Tjaaa...

      Lepszy widok to żrąca jak prosię Krystyna na obradach sejmu....

      • 16 2

  • (3)

    kto pokrył kwote 980 tys zł remontu, ja sie pytam? autorka reportarzu wie?

    • 10 7

    • (1)

      to juz wyremontowac niczego w budynkach publicznych nie mozna czy o co pani chodzi? wyglad naszych urzedow tez chyba swiadczy troche o spoleczenstwie co?
      nie rozumiem tego jadu w ludziach

      • 8 2

      • remontuje ten kto prowadzi interes

        • 5 1

    • Jak to kto ?

      Ty, ty i ty i wy.

      Forum Radunia ? - Nie.

      • 3 3

  • Tyle kasy na remont!!???!!

    980tys. na remont!?!!!?? Za te pieniądze to można kilkanaście lokali wyremontować! Jak i nowe wybudować

    • 13 6

  • W barze "Centrala" będzie pracować około 10 osób. Na otwarcie sprowadzono obsługę z hotelu, trzech kucharzy i trzy osoby wydające posiłki.

    t5o coś słabo działa , nie chcą z darmo pracować w ramach stażu

    • 7 4

  • Ciekawe biznesy

    Pierwszy powstał hotel teraz stołówka w UM i ci sami Państwo to prowadzą ...ciekawe ciekawe no i te kwoty prawie milion zł robi się aż gorąco nie wiem czemu ale coś mi tu nie pasuje

    • 13 6

  • Jadałem tam już w latach 60 ub.wieku, (3)

    I mam nadzieję, że będzie tam m.in fajny garmaż, sałatka warzywna w majonezie o i jajka w majonezie, i nóżki w galarecie itp i i ryby zwłaszcza w sezonie! Kto z Polski do mnie nie przyjedzie to ledwo wejdzie a już chce na rybę iść !

    W Gazowni był super bufet, ale dyrektor miał focha i zmienił dzierżawcę, dzisiejszy nie jest zły, ale...

    Powodzenia!

    Mam nadzieję, że pobliska Forum Radunia nie zaszkodzi bufetowi w U.M tam pewnie będzie full barów różnych Fast Foodoow , ale i biura, może i z biur Forum Radunia będą przychodzić na MittagPause ? Przecież to tylko jedna ulica rozdziela...

    • 9 2

    • (2)

      W Urzędzie Skarbowym przy ul. Na Stoku też był niezły bufet, czy jeszcze istnieje ?

      • 6 0

      • Nie, już nie istnieje... (1)

        Też tam jadałem.
        a niemal nad nim, w kiosku, kupowałem miękkie Marlboro po 28 zł i gazetę, by zobaczyć co napisali o Lechistach na wyjeździe i jak tabela wygląda.:p

        • 7 0

        • A obok mieszkał Ringo i handlował starymi Ładami razem z Jankiem i Gagulą...

          • 1 0

  • Brawo!!!

    Przyjdę.

    • 7 3

  • Budyn-co tam jesz ty super uczciwy czlowieku ? (1)

    Osmiorniczki ?

    • 19 10

    • teraz to sie je

      salatki

      • 8 0

  • gdansk to wies za czasow adamowicza plebsy dla sloikow

    • 7 8

  • Milion złotych

    Za remont. No to tylko za nasze podatników pieniądze możliwe. Jak można pisać że to dobra inicjatywa. Złodzieje

    • 20 9

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane