- 1 Lasy w Gdyni bez ludzi. "Chronimy dziki" (130 opinii)
- 2 Ukraińcy z Trójmiasta pojadą na front? (703 opinie)
- 3 Rejsy sezonowe: dokąd popłyniemy? (134 opinie)
- 4 Pod prąd uciekał przed policją (238 opinii)
- 5 Rozbój w kolejce SKM. Interwencja SOK (100 opinii)
- 6 35 mln zł na remont gmachu Straży Granicznej (59 opinii)
Falujące śledzie gdyńskim przysmakiem
Rodowita gdynianka wygrała konkurs na Gdyński Przysmak. Małgorzata Błasiak jest autorką dania, które w domowej kuchni szybko wykonać może każdy.
Jej dzieło zachwyciło jury. Okazało się bowiem, że jest nie tylko smaczne, ale do tego efektowne wizualnie i bardzo łatwe do przyrządzenia. - Można to zrobić dosłownie w 5 minut - zapewnia autorka przepisu.
- Co więcej, przygotowanie Falujących Śledzi nie wymaga specjalnych umiejętności, ani wyszukanych składników. Właśnie dlatego to danie zostało kulinarną wizytówką Gdyni - podkreśla Katarzyna Gruszka z Agencji Rozwoju Gdyni, która konkurs zorganizowała.
II miejsce zajął Roman Zagórski za rybę w smakach orientu na sałacie z młodego szpinaku i grillowanej pomarańczy z salsą z pomidorów i papryki, a III lokatę Andrzej Ławniczak za zupę bursztynową.
Składniki: 4 śledzie bałtyckie (dość duże), łyżka masła, pieprz cytrynowy, pół małej cebuli, sól, ogórek kiszony, olej do smażenia, 3 łyżki śmietany, długie wykałaczki do szaszłyków, pieprz.
Śledzie umyć i wyfiletować, aby wyszło 8 filetów. Filety osuszyć. Każdy filet nabijać na wykałaczkę, tak aby utworzyły wyraźny kształt fali. Dokładnie obsypać je pieprzem cytrynowym i solą. Rozgrzać olej i smażyć śledzie "bokiem" - inaczej zniknie efekt fali. Śledzie obsmażać z obu boków. Na patelni rozgrzać delikatnie masło i wrzucić drobno posiekaną cebulę i delikatnie poddusić. Następnie dodać starty kiszony ogórek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia. W miseczce umieścić 3 łyżki śmietany i energicznie mieszając dodać uduszoną cebulę z ogórkiem. Wszystko dokładnie wymieszać i sprawdzić smak, ewentualnie jeszcze raz doprawić.
Sos podawać razem ze śledziami. Można dołożyć cząstki cytryny. SMACZNEGO!
Miejsca
Opinie (131) ponad 20 zablokowanych
-
2011-12-18 20:18
Gdańsk odpowie na to własną potrawą: budyniem fallicznym.
- 1 2
-
2011-11-03 21:12
Gratuluje serdecznie mojej kochanej przyjaciołce!!!! Koniecznie ich skosztuje jak tylko siie spotkamy!!!! Jestem bardzo dumna z Gosi, ona uwielbia gotowac wiec zasluzyla na te nagrode!!!!
- 1 0
-
2011-09-14 15:20
Sami fachowcy :D
Zawistni ludzie! ktoś coś wygrał i teraz trzeba na nim psy wieszać! Przepis jest dobry i sam się obroni. Nie rozumiem zbędnych komentów o PR naszego Pana Prezydenta! Ludzie zastanówcie się troszkę zanim coś napiszecie. Wasze komenty są co najmniej śmieszne. buuuuuu
- 2 2
-
2011-09-13 10:30
jakie miasto,takie danie (6)
ta pani wyjęła śledzie z lodówki i nadziała je na patyki-czy dobrze to rozumiem?tej pani mozna ofiarować stanowisko szefa rządu-jest po prostu cudotwórczynią..
- 45 46
-
2011-09-14 10:45
;)
Dobre pomysły są najbardziej banalne ;)
- 1 0
-
2011-09-13 13:29
hej ho (2)
zamiast szydzić, trzeba było zajrzeć do własnej lodówki i zgłosić się do konkursu! no tak, ale jakie danie można przyrządzić z samego światła... :P
- 22 1
-
2011-09-13 14:52
sory sory (1)
ale mam jeszcze lód w zamrażarce:)
- 7 2
-
2011-09-13 17:11
Jak dodasz do tego pleśń zza lodówki to będziesz miał grzybową
- 11 1
-
2011-09-13 11:27
ta (1)
bo w falowcach to kawior się wpier....
- 28 4
-
2011-09-13 11:45
no..
to ciekawe co się wsuwa w fawelach na chyloni ?
- 15 6
-
2011-09-13 10:21
przez sledzie z Gdyni chyba przestane jesc sledzie (1)
- 22 45
-
2011-09-14 10:43
Nie jedz! Ja w Twoim wieku nie jadłem.
- 0 0
-
2011-09-13 10:18
hmmm... (13)
Gdynia... śledzie... WSZYSTKO SIE ZGADZA :)
- 114 21
-
2011-09-13 10:22
Jesteś lepszy bo z Gdańska? (7)
Dlaczego poniżasz sąsiadów z mniejszego miasta?
- 17 14
-
2011-09-13 10:23
poniżam czysto hobbistycznie! (5)
- 24 19
-
2011-09-13 10:28
(4)
hobbystycznie intelektualny betonie
- 19 17
-
2011-09-13 11:29
usiądz , wez oddech , zagryz śledziem... (3)
- 15 7
-
2011-09-13 12:04
śledziem jestem.. śledzia lubię (2)
- tym mnie nie obrazisz
- 16 3
-
2011-09-14 10:39
Rzeczywiście! Śledź lepiej brzmi i się kojarzy.Jak myślę o betonach to od razu nasuwa mi się słowo "pustak" :P
- 0 1
-
2011-09-13 17:33
Śledż Król Mórz
i oceanów ;P
- 6 2
-
2011-09-13 19:16
Gdynia, to bardzo piekne, nowoczesne miasto
Kazde miasto ma swoje uroki
- 9 1
-
2011-09-13 11:33
(2)
chce zaznaczyć ze pogardliwie nazwa "śledzie" zarezerwowana jest dla Białegostoku....
- 4 5
-
2011-09-13 15:07
W Białymstoku są Białorusini...
- 7 0
-
2011-09-13 14:53
zgadza sie - pogardliwie
- 1 3
-
2011-09-13 10:28
Ale to musza być gdyńskie śledzie... czyli z zębami :)
- 17 4
-
2011-09-13 10:20
Ulżyło ci? Czujesz się teraz lepiej?
- 21 19
-
2011-09-13 10:12
i tym się zajmuje Agencja Rozwoju Gdyni? (16)
brawo! tylko załamać ręce. Ale czym się tu przejmować, biznes do miasta ściągnie nam Gdańsk - jak już wcześniej bywało.
- 63 109
-
2011-09-13 10:17
Nie bój nic, póki co to Gdynia prowadzi w czołowych imprezach typu Open'er czy Zlot Żaglowców. Pokaż imprezę na podobną skalę, (12)
która jest organizowana w Gdańsku
- 43 19
-
2011-09-13 10:30
wy gdynskie pajace dalej nie rozumiecie (5)
gospodarczo i inwestycyjnie leżycie kompletnie.Klapa na klapie klapą pogania.Szum propagandowo-imprezowy wychodzi wam nieżle.Opener czyli 3 dni namiotowi ludzie w kaloszach sikają do toi toi.Zlotów żaglowców jest tyle że interesuje się nimi głównie mieszkańcy miasteczek gospodarzy.Jeszcze o hejnale mzapomniałeś wspomnieć he he
- 23 31
-
2011-09-13 20:07
i po cholerę te kłótnie? (1)
po co szarpaniny o wyższości jednego miasta nad drugim? jedyne co może uratować Trójmiasto to współpraca i wzajemny szacunek.
- 9 2
-
2011-09-14 10:34
No właśnie! Po co się kłucić...
... skoro i tak wszyscy wiemy, że Gdańsk śmierdzi a Gdynia jest zarąbista ;)
- 1 2
-
2011-09-14 09:23
pajacu
pajaca widzisz codziennie w lustrze
- 0 0
-
2011-09-13 18:23
nie przesadzaj już, ok? Gdańsk wcale nie jest jakiś super pod tym względem, a Gdynia jak na miasto swojej wielkości ma się świetnie. Nie ma co porównywać Gdańska do Gdyni, bo Gdynia jest 2 razy mniejsza i teoretycznie powinna być 2 razy "gorsza", jednak tak jest tylko w niektórych kwestiach. Gdynia goni Gdańsk i powoli go dogania. Zobacz jak daleko doszła Gdynia w 85 lat, a jak daleko Gdańsk w 1000.
- 6 4
-
2011-09-13 15:17
Zloty Żaglowców
jeśli interesują się nimi głównie mieszkańcy miasteczek gospodarzy, to skąd na gdyńskim zlocie milion ludzi?
- 8 4
-
2011-09-13 10:19
Jarmark? (4)
- 16 21
-
2011-09-13 10:27
(3)
No to, żeś dał przykład he he ;) Poczytaj opinie o poziomie jarmarku ;)
- 24 12
-
2011-09-13 11:47
(2)
Poziom jest ok skoro co roku przyjeżdża tam 5-8 milionów ludzi, już nie mówiąc o historii-za wiki-jarmark był organizowany koło 720 razy, zlot żaglowców po raz piąty, open'er dziewiąty...
- 14 8
-
2011-09-14 10:32
Kiedyś Jarmark miał sens...
... teraz jest IKEA.
- 1 0
-
2011-09-13 15:00
widać ile ludzi jest miłośnikami tanich masowych produktów chińskich.
- 15 7
-
2011-09-13 10:33
chyba masz ledwo 15 lat - imprezy w główce...a zarobią na nie rodzice
w Gdańsku...
- 19 7
-
2011-09-13 11:23
TY WEŻ SIĘ LEPIEJ ZAJMI SWOIMI GDAŃSKIMI PROBLEMAMI. (2)
znowu kogoś obrabowali w gdańsku, znowu wypadki, dwuch z rusztowania spadło a ty tu farmazony wypisujesz i piane bijesz.
- 7 19
-
2011-09-13 11:53
W Gdyni wszystkie panie od polskiego są na macierzyńskich, czy jak? (1)
Kto cię ortografii uczył???
- 15 4
-
2011-09-13 13:19
no jak widać nie- kolejny amator nauczyciel na forum się pojawił
- 4 3
-
2011-09-14 08:18
hehe
śmiać mi się z Was chce po co ta piana tu rozmowa o potrawie a nie Arka Lecha (czyt. Gdynia Gdańsk)
- 2 0
-
2011-09-13 21:05
Gdańskie Betony - Milczec!!! (1)
Ośle łąki jedne, a co wy ugotujecie w tych waszych falowcach smiesznych:)))
- 1 5
-
2011-09-14 07:44
gotuje się w garnkach
Deklu!
- 2 0
-
2011-09-14 00:20
prosty i dobry pomysł
jestem za!
- 3 3
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.