Kucharz Królowej Belgii zaprezentował swoje umiejętności w Gdańsku.
Jean Bos, twórca Akademii Kuchni Molekularnej w Polsce, mistrz kucharski Belgii i Francji, zaprezentował w gdańskim Hotelu Królewskim nowoczesne techniki gotowania i przyrządzania potraw.
2010-05-03 17:20
Świetna sprawa takie gotowanie , tylko skąd ciekły azot wziąć , bo w sklepach nie sprzedają ;)
"smaki przenoszone za pomocą ultradźwięków" - achh ta nauka , ale chyba jednak nie chciałabym tego spróbować...
Kuchnia jak kuchnia jest ich wiele ,ale nie ma jak to nasza polska kuchnia :)
2010-05-04 08:48
napisz do romualdc@gmail.com
2010-05-04 08:58
Nie wiem jak to smakuje, ale wygląda paskudnie. Przypomina mi się teki czeski serial z lat 80-tych o kosmitach żywiących się jakimiś paskudnymi galaretkami - amorele czy jakoś tak :-) Niedługo zaczną robić show z użycie HCl lub H2SO4. Też znajdą się ciekawscy "smakosze" :-) Trochę dymu, trochę hałasu, trochę koloru i gawiedź popuszcza z wrażenia po nogach. Gusła i jasełka zawsze w cenie.
2010-05-03 17:22
prawie 400 zł za pokój 2osobowy POZA sezonem... faktycznie jak na ten tętniący życiem Gdańsk atrakcyjne miejsce z tego Hotelu Królewskiego
2010-05-03 20:19
eee, to i tak malo, poszukaj cen z heweliusza, radissona, hiltona, sheratona itd. Srednia krajowa w niektorych mzoe nie wystarczyc na noc, a w zamian dostajesz lozko i prysznic.
2010-05-04 09:43
Jeśli są chętni to w czym problem?
2010-05-04 14:21
pewna ... w d... mam taki hotel
2010-05-04 17:49
2010-05-03 17:25
O czym w ogole jest ten artykul? Przeczytalem caly i nie wiem co ma na celu? Bo poza wzmianka na poczatku nie byl w ogole opisany tytulowy pokaz, na czym polega kuchnia molekularna tez tylko lakonicznie napomkniete, w srodku cos o restauracji w Hiszpanii, itd. W ogole sie to wszystko kupy nie trzyma i podejrzewam, ze to kolejny napisany na kolanie artykul-zapchajdziura jakie czesto znalesc mozna na tym portalu.
2010-05-03 17:44
wszystko można zobaczyć, wystarczy kliknac, a nie sie czepiać...
2010-05-03 19:11
a potem to samo obejrzeć żeby zrozumieć...
2010-05-04 08:50
o tym jest właśnie kuchnia molekularna
2010-05-03 17:50
Albo kiszonkę z liści buraka o smaku bigosu staropolskiego?
2010-05-04 00:52
Jednak Polacy to poje..ny naród (przynajmiej duża część), nie mają pojęcia ale swoje zdanie muszą mieć
2010-05-04 15:08
2010-05-03 18:14
ale ameryki to oni nie odkryli
na dworcach PKP w barach (WARS) można było już w latach 70-tych ubiegłego wieku zjeść bigos gotowany przez dwa tygodnie....
były też kilkudniowe galarety
2010-05-03 18:18
kuchnie posprząta ?
2010-05-04 16:32
Spece od katastrof ekologicznych
2010-05-03 18:26
O czym jest ten artykul? Co wlasciwie pokazuje zalaczony film? Moze chodzi po prostu o przezycie natury estetycznej... Taaaa, pieknie bylo - i o niczym. Chociaz... Chyba powoli dojrzewam do zamontowania sobie w kuchni wytwornicy cieklego azotu!
2010-05-03 19:59
wytłumaczę
2010-05-03 18:47
i co tu wymyślać , ale na tym nie można wziąć ceny z czapki .
2010-05-03 18:58
Jedna molekuła mięska, jedna molekuła starej sałatki, dwie molekuły ziemniaczków z mikrofali i wszystko na nowoczesnym kwadratowym, designerskim talerzu polane strumieniami sosu tworzącymi kształt 'kraty', przystrojone starym listkiem bazylii. Oczywiście w restauracji 'Mon Francois Le Seler' lub 'Hotelu Cesarskim'...
2010-05-03 19:26
a czego sie spodziewales? ciesz sie chwila w pieknie urzadzonym wnetrzu, nastrojowa muzyka i klimatem jaki zaserwuja ci w restauracji a zdrowo to sobie jedz w domu...
czytam coraz wiecej waszych komentarzy i widze ze pisza to male dzieci ktore dopiero co odkrywaja swiat, lub te ktore nigdy go nie odkryja i tylko ze zlosci pozostaje szczekanie.........
2010-05-04 16:34
Wlasnie odkrywam, zreszta jak co dzien, jak pod plaszczykiem obycia drzemie tu i tam palikot.
2010-05-03 19:31
2010-05-03 20:50
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
