- 1 Z dworca na Jasień 80 zł (304 opinie)
- 2 Auto wjechało w pieszych i w budynek (247 opinii)
- 3 Idź na spacer śladem linii Gdynia - Kokoszki (53 opinie)
- 4 To była fabryka "kryształu" na płn. Polskę (186 opinii)
- 5 Rakieta Elona Muska nad Trójmiastem (102 opinie)
- 6 Parawaniarze już anektują plaże (245 opinii)
Tłusty Czwartek. Święto pączków, łasuchów i... cukierników
Żeby pączek był idealny, trzeba się trochę napracować.
Cukiernicy pracowali całą noc, by na dzisiejszy ranek dostarczyć do cukierni górę pączków, faworków i innych słodkości. Nic dziwnego: niektóre cukiernie w Trójmieście potrafią tego dnia sprzedać nawet kilkanaście tysięcy pączków. W zeszłym roku w Tłusty Czwartek Polacy zjedli ponad 100 mln pączków. Czy w tym roku padnie rekord?
Forum. Co myślą nasi czytelnicy
Gdzie w Trójmieście można kupić najlepsze pączki?
Jak szybko przygotować samemu faworki?
W Polsce tradycja smażenia pączków i faworków na Tłusty Czwartek przyjęła się dopiero w XVI w. Od tego czasu nie wyobrażamy sobie tego dnia bez tych smażonych pyszności.
Co roku cukiernicy przygotowują po kilka, a nawet kilkanaście tysięcy pączków z przeróżnym nadzieniem, które w Tłusty Czwartek sprzedają się jak na pniu.
Praca w cukierniach rozpoczęła się w środę. - Zaczyna się od wyrabiania ciasta, które, po uformowaniu w zgrabne, idealnie gładkie kulki, trafia do garownika i czeka w nim na wyrośnięcie - mówi Marek Depka, właściciel cukierni "Pączuś" w Gdyni. - A potem przez cały dzień na bieżąco je smażymy i wyrabiamy. To na pewno jeden z najbardziej pracowitych dni w roku.
Czy można ulżyć cukiernikom i przygotować pączki samemu? Można, to nie takie trudne.
- Zrobienie kilku pączków nie jest pracochłonne. Jest też tylko jeden przepis, którego cukiernicy z grubsza się trzymają. Wystarczy litr mleka o temperaturze ok. 50 stopni, 10 całych jajek, 40 dag masła, 40 dag cukru, cukier waniliowy, esencja - najlepiej pomarańczowa. Z tego wyjdzie ok. 50 pączków - mówi Michał Kowalik, cukiernik z Gdyni.
Ciasto to jednak połowa sukcesu. Druga to nadzienie. I, wbrew pozorom, nie jest tak, że - jak mówi w telewizyjnej reklamie cukiernik Andrzej Blikle - te bez nadzienia różanego są beznadziejne.
- W ofercie mamy ok. 15 rodzajów pączków, m.in. z czekoladą, marcepanem, budyniem z czekoladą, wiśnią z czekoladą, same wiśniowe, z truskawką i wiele innych kombinacji. Zauważyliśmy jednak powrót do tradycyjnych pączków z różaną marmoladą, które znów cieszą się sporym wzięciem - mówi właściciel.
Po czym można poznać, że pączek jest taki, jaki być powinien? - Dużo zależy od oleju, na jakim jest smażony. Jeśli czujemy w cukierni zapach starego oleju - nie kupujmy ich - przestrzega pan Michał.
Jeden pączek waży ok. 50 gramów i ma ponad 200 kalorii. W zeszłym roku Polacy zjedli ich w Tłusty Czwartek ok. 100 mln, czyli ok. trzech na głowę. Żeby spalić każdego z nich, trzeba biegać przez co najmniej pół godziny albo spacerować przez godzinę.
Wydarzenia
Opinie (211) ponad 10 zablokowanych
-
2011-03-03 19:26
po co wspominać tego dnia o kaloriach!!!???
ludzie wyluzujcie jak już jecie a jak nie to nie jećcie.
- 2 0
-
2011-03-03 19:11
zjadłem 8 piardłem
i zaraz był obiad i dalej bylem głodny teraz te 3 ostatnie zjem idę spać ,,jutro zorbie kopkę i napisze jak ona wyglądała ,,
- 5 2
-
2011-03-03 18:39
7 pochłonełem
- 0 0
-
2011-03-03 18:35
Czego to takie drogie ?
To szaleństwo to lobbing cukierników którzy drążą nasze kieszenie bez umiaru.
Jakbyśmy nie dali się nabierać na te podpuchy to bylibyśmy szczuplejsi,zdrowsi a oni by wozili się gorszymi samochodami.Media są skaptowane i współtworzą ten biznes.Ludzie od następnego roku mniej pączków na naszych stołach !- 0 1
-
2011-03-03 06:12
Drozdze (2)
No to jak z tymi drozdzami, dawac czy nie, a jesli tak, to ile na ten przepis?
- 3 8
-
2011-03-03 13:40
ŁADNA PANI PREZENTERKA (1)
- 2 1
-
2011-03-03 18:32
Mówi Pączek do Pączka:
- Czuje się jakiś tłusty
+ Czemu?
- Bo nie ma dżemu!
:P- 2 0
-
2011-03-03 18:28
a ja dziś panom z renomy życzyłem udanego tłustego czwartku
bez moich życzeń był tłusty
tylko w moim przedziale trzech młodych, wyedukowanych, jadących do mNiasta gdańska:-)
czyż to nie cudowne??- 0 1
-
2011-03-03 07:06
200 kalori w ok. pół godziny (3)
to chyba idąc . Biegnąc z prędkością 10km/h spalamy po 30 minutach ok 450-500 kalorii.Wiem bo biegam codziennie na bieżni.
- 10 19
-
2011-03-03 08:59
(2)
zdrowiej byłoby na powietrzu ...
- 5 1
-
2011-03-03 18:20
Oj tam, oj tam....żeby liczyć kalorie w tłusty czwartek? co z tego ile kalorii. Następnego dnia można się ograniczyć do sałateczki i wszystko się wyrówna:)
- 2 0
-
2011-03-03 09:11
owszem, ale trzeba jeszcze troche poczekać do wiosny... narazie bieżnia
- 2 3
-
2011-03-03 17:58
dzisiaj obowiązuje instrukcja zjadania pączków ...... (1)
patrz mi na usta ...
- 0 0
-
2011-03-03 18:11
?????? O co chodzi ?
Nie kumam :(- 0 0
-
2011-03-03 14:27
cukiernia Jedruś pod lotem!!!!!! (2)
FU KUPIŁAM TAM RANO STARE PĄCZKI FU FU UPCHNELI TO CZEGO WCZORAJ NIE SPRZEDALI, MIAŁY BYĆ Z MARMOLADA A BYŁO JEJ 0
- 4 0
-
2011-03-03 17:39
Tam często sprzedają stare ciastka.
- 0 0
-
2011-03-03 14:53
dzieki za info. chcialem zjesc wlasnie 10, ale przeczytalem i itego teraz nie zrobie. wlasnie bylem w Jedrusiu pod lotem :)
- 0 0
-
2011-03-03 17:30
zabawa na dziś !
jestem już nieco starszym mieszkańcem tej planety ! -pamiętam jak w młodości robiliśmy taki oto konkurs ;- proponuje spróbujcie! ,kto zje całego {lukrowanego !} pączka bez oblizywania ust ? jakoś wszyscy zakład przegrywali .
- 2 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.