• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Bar z korzyścią nie tylko dla klientów

Katarzyna Moritz
20 lutego 2017 (artykuł sprzed 7 lat) 
  • Wydawanie jedzenia w barze Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wydawanie jedzenia w barze Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wnętrze kuchni baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Ekipa baru z Pawłem Adamowiczem na otwarciu baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.

Bar Centrala, w którym pracują wchodzący w dorosłość wychowankowie domów dziecka, ruszył właśnie w podziemiach gdańskiego magistratuzobacz na mapie Gdańska.



Czy korzystasz z barów w instytucjach publicznych?

Bar z niedrogimi daniami śniadaniowymi i obiadowymi działał w piwnicy gdańskiego urzędu miasta niemal od zawsze. Już przy wejściu do magistratu było wiadomo jak do niego dotrzeć, gdyż prowadził do niego często mało przyjemny zapach bigosu czy smażonej cebuli.

Stary bar zamknięto dwa lata temu, a przez ostatnie miesiące miejsce po nim przechodziło kapitalny remont, który pochłonął ok. 980 tys. zł. Obecny bar Centrala ma już nowoczesną wentylację, do tego ciekawie urządzone wnętrze i to, co to miejsce wyróżnia - pracują w nim m.in. wychowankowie domów dziecka wchodzący w dorosłość.

Uruchomienie baru to inicjatywa Gdańskiej Fundacji Innowacji Społecznej, która prowadzi także So Stay Hotel przy ul. Kartuskiej i kawiarnię "Kuźnia" na Oruni.

  • Piotr Wróblewski i Marianna Sitek-Wróblewska z Gdańskiej Fundacji Innowacji Społecznej z pracownicą na otwarciu baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wejście do baru znajduje się w piwnicy Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Wnętrze baru Centrala. Zmieści się tam około 50 osób.
  • W barze są godziny śniadaniowe, lunchowe i obiadowe, w których będą cztery dania do wyboru. Dania opierają się głównie na polskiej kuchni.
  • Wnętrze baru Centrala w budynku Urzędu Miejskiego w Gdańsku.
  • Nie tylko urzędnicy mogą skorzystać z kuchenki mikrofalowej do podgrzania posiłków.
  • Wnętrze baru Centrala na otwarciu w poniedziałek 20 lutego.

- Dzieci, które mieszkają w domach, dorastają szybko i muszą wejść w dorosłe życie przygotowane do tego. Niestety, z badań wynika, że 70 proc. byłych wychowanków domu dziecka nie odnajduje się na rynku pracy. Dlatego postanowiliśmy poprowadzić firmę, w której będą mogli się przetrzeć, zdobyć doświadczenie, z którym będzie im łatwiej znaleźć coś na stałe - wyjaśnia Piotr Wróblewski z zarządu GFIS.
Czytaj też: Kuchenne zmiany w trójmiejskich urzędach

W barze "Centrala" będzie pracować około 10 osób. Na otwarcie sprowadzono obsługę z hotelu, trzech kucharzy i trzy osoby wydające posiłki. Wkrótce zacznie się rekrutacja kolejnych osób. Fundacja gwarantuje im na starcie minimalną krajową stawkę 13 zł brutto za godzinę.

- Bar będzie miejscem pierwszej pracy, staży i praktyk zawodowych dla wychowanków placówek wychowawczych, ale jest też miejscem, w którym zjeść można zdrowo, świeżo i pysznie - podkreśla Marianna Sitek-Wróblewska z GFiS. - Ważne jest dla nas to, aby każdy z naszych podopiecznych doświadczył, czym jest praca przed podjęciem swojej pracy zawodowej. W ten sposób budujemy wartości i postawy, które wysoko cenione są przez pracodawców. Na równi stawiamy dbałość o wysoką jakość oferowanych usług.
Lokal w magistracie miasto przekazało fundacji bezpłatnie na 10 lat. GFIS będzie natomiast ponosić opłaty za media i koszty prowadzeniem baru. Miasto wyłożyło na remont 788 tys. zł, do tego doszły koszty wyposażenia i aranżacji w kwocie 186 tys. zł pozyskane przez fundację. Poza nowoczesną wentylacją, najbardziej kosztowne były prace związane z montażem platform dla wózków inwalidzkich.

Miejsca

Opinie (198) ponad 10 zablokowanych

  • Niesmacznie i drogo

    • 0 0

  • Drogo i noesmscze

    • 0 0

  • ceny dość wysokie jak na bar mleczny

    Jedzenie smaczne, jednak ceny zbyt wygórowane jak na bar mleczny z dotacją... Sola (niezbyt duży kawałek) plus kasza plus buraczki za 16 zł. Średnia cena takiego zestawu w innym barze mlecznym to ok 13 zł.

    • 0 0

  • rewelacja w Państwowym budynki bar otwarty za państwowe pieniadze bdą zatrudniac za 13 zł na godzinę :) (20)

    To naturalnie wielka łaska jest :) że nie beda oszukiwac :)

    • 86 16

    • brak motywacja dla biznesu (9)

      skoro bez własnych kosztów, nakładów i czynszu stawka wynagrodzenia najniższa, to jak wymagać od restauratorów z branży godnych zarobków

      • 12 3

      • Gdańscy "restauratorzy" to najgorszy sort biznesmenów w tym mieście, są oczywiście wśród nich wyjątki (3)

        Ale prawda jest taka że pracując w restauracji masz na papierze 1/2 etatu za najniższą krajową a każą ci zasuwać po 12 godzin, w wielu lokalach nie ma nawet umowy o pracę, dlaczego PIP tego nie widzi ??? Bo biorą w łapę przy każdej kontroli, wszyscy o tym wiedzą. Proszę spojrzeć ile jest ogłoszeń o pracę na stanowisku kucharza, pomocy czy kelnera w wielu gdańskich restauracjach, czyżby tak trudno było zatrzymać wartościowych pracowników ? Tak, nikt nie będzie pracowal jak niewolnik aby właściciel knajpy mógł kupować co roku nowe BMW. Im dłużej knajpa szuka pracowników tym jest gorsza, więc nie warto nawet tam zaglądać,to jak traktują pracownikow powinno dać również do myślennia klientom, mogą omijać miejsca gdzie nie szanuje się drugiego człowieka, gdyby np. przy wejściu do restauracji był umieszczony napis typu : my szanujemy swoich pracowników i płacimy im godną pensję na umowę o pracę to z pewnością taki lokal miałby wielu zadowolonych klientów : zadowolony pracownik to dobry pracownik, jaka płaca taka praca, prawdy znane od lat a tak trudne do pojęcia przez biznesmenów z sianem w butach...

        Naganiacze na Starym Mieście mają prowizję od każdego przyprowadzonego klienta, ciekawe czy rozliczają te przychody z fiskusem, o przewodnikach wycieczek nie wspominając...

        • 14 1

        • przewodników w to nie mieszaj

          szanujący się przewodnik olewa układy z knajpami

          • 0 0

        • Prosze jaki ""znafca ""tematu. idiotów nie sieją , sami się znajdują . (1)

          • 2 4

          • Zgadza się, jeden z nich nawet się podpisał "lon"

            Niech zgadnę : masz lokal na Długiej czy na Piwnej ?

            • 3 1

      • Przecież to jest (1)

        Zyski z działalności gospodarczej fundacji idą wyłącznie na cele statutowe, więc np. pomoc innym młodym ludziom w podobnej sytuacji.

        • 7 0

        • Czekamy więc na nowy hostel, przydałby się gdzieś w pasie nadmorskim

          • 1 0

      • różnica miedzy bufetem a resturacją jest taka jak między toba a noblista . (2)

        w kanjpie jajecznica kosztu 60 zl
        w bufecie nie może kosztowac więcej niz 10 zł .

        • 11 3

        • W której knajpie jajecznica kosztuje 60 zł ?

          Chyba ze strusich jaj, bez jaj zaraz pójdę...

          • 8 1

        • a jajko 25 groszy

          • 3 1

    • a za ile niby mają zatrudniac , za 50 na godzine . (3)

      • 14 10

      • za tyle by nie musieli wiac na zmywak do brytoli

        • 2 0

      • tak (1)

        • 9 8

        • nie

          • 2 1

    • To ich pierwsza praca to ile mają dostać? (1)

      • 7 1

      • Dwie najniższe. Conajmniej

        • 2 0

    • jakie Państwowe?

      Samorządowe jak już...

      • 1 3

    • dobrze by było, żeby te dzieciaki zobaczyły tę stawkę, bo z tym jest różnie (1)

      już kombinują, bo przecież 2000 brutto to jest tyle kasy, że nie wiadomo po co tyle pracownikowi

      • 6 6

      • janusze biznesu już minusują

        nadal by chcieli, żeby Polacy pracowali za michę ziemniaków

        • 6 7

    • no , na jajecznicy z trzech jajek i fasoce po bretonsku mają zarabiac po 50 na godz.

      dobrze bedzie jak sie utrzymają ze trzy miesiące. Makszymalne zatudnienie to trzy osoby.

      • 7 1

  • Dobra inicjatywa,

    Bardzo dobry pomysł,,aby młodzi ludzie mieli dobry start w dorosłe życie,,Aby tylko dobre zamiary nie poszły na marne,,musi być dobre ukierunkowanie przez dobre wskazówki i zgrany zespół,Powodzenia i gratulacje organizatorom jak i uczestnikom ,

    • 2 1

  • Super (3)

    Jednak potrafią w urzedzie zrobić coś dobrego ;)

    • 77 13

    • Bardzo dobra inicjatywa młodzież czegoś się nauczyć i
      konsumenci coś zjedzą

      • 1 0

    • pisowcu

      pisowski osiłku za 5000+,pomyśl trochę,zanim zaczniesz sączyć kaczyńskim jadem.

      • 7 5

    • To się dopiero okaże jak schabowy będzie codziennie smaczny

      • 4 2

  • Niezły deal

    Niezły deal ktoś tu zrobił ... wejść w pięknie i drogo wyposażony lokal, bez konieczności opłacania czynszu przez 10 lat, z zagwarantowanymi klientami i zatrudnić dzieciaki za najniższą krajową!!! Co jest grane? Rodzina, kolesie p. Prezydenta? To jakiś skandal!!! ... Tak można drodzy Państwo ustawić się na co najmniej 10 lat. Może całej tej sprawie powinna przyjrzeć się CBA? .... za darmo na świecie to można dostać tylko w ryj ....

    • 3 3

  • (13)

    to jest bardzo słuszna koncepcja

    • 291 11

    • A na deser Budyń :D (1)

      • 3 8

      • Budyń z sokiem malinowym.

        Koniecznie.

        • 2 0

    • (3)

      Pytanie czy są purre ze smalcem?

      • 7 0

      • nie są (1)

        a

        • 6 1

        • A Petrulki maderskie w sosie Asiowym?

          • 2 1

      • Nie ma.z dżemem są purée!

        • 4 2

    • (4)

      Ona jest bardzo dobra ta koncepcja, ale dlaczego on ma pruski mundur na sobie?

      • 25 4

      • (1)

        Bo to był dziedzic!

        • 5 1

        • Czy konie mnie słyszą?!

          • 2 6

      • (1)

        mam napisane w scenopisie : wchodzi dziedzic Pruski

        • 26 3

        • Pruski, Pruski... Bo on się nazywa Pruski. Wawrzyniec Pruski! Polski dziedzic!

          • 20 1

    • Bardzo ładna pracownica :)

      • 2 0

    • SUPER

      • 12 0

  • Perpetuum mobile. Od XIII wieku próbowano .....

    Teraz udało się Wróblewskim.
    Wchodzą do lokalu wyremontowanego za pieniądze gdańszczan. Nie płacą czynszu.
    I otwierają bar ........

    • 5 0

  • Pod przykrywką fundacji .....

    ......będzie pracować 10 osób. Trzech zawodowych kucharzy i siedmioro niewolników za 13 zł brutto/godz. Remont lokalu za 980 tysięcy na koszt podatnika. . Zwolnienie z opłaty czynszowej na 10 lat.
    Takie cuda możliwe są tylko w Urzędzie Miasta Gdańska.
    Głosowałem na Adamowicza w każdych wyborach.
    Nigdy więcej !!!!!

    • 5 2

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane