• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Co zrobić, żeby karp nie cierpiał, zanim trafi na nasz stół

Marzena Klimowicz-Sikorska
23 grudnia 2011 (artykuł sprzed 12 lat) 
Dla karpia transport i przetrzymywanie w wannie to dodatkowe cierpienie. Dla karpia transport i przetrzymywanie w wannie to dodatkowe cierpienie.

Wigilia bez karpia to jak sylwester bez fajerwerków. Niestety hołdując tradycji kupujemy żywe ryby, a zabijając je na własną rękę fundujemy im stres, a sobie mniej wartościowe mięso.



Czy zabijasz rybę na święta?

Jeżeli nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodzenia bez świeżych dzwonków z karpia, karpia po żydowsku w galarecie, karpia w sosie albo innych wariacji kulinarnych na jego temat nie kupujmy żywej ryby. Dlaczego? Bo ją tylko niepotrzebnie zestresujemy.

Jaki jest najskuteczniejszy sposób uśmiercania ryby?



- Żywe karpie, które kupujemy w sklepie, już swoje przeszły. Samo odławianie i transport jest już sporym stresem. Niestety wiele osób kupując żywą rybę wkłada ją bezpośrednio do worka foliowego, w którym ta się dusi. A to dodatkowy stres, który nie tylko odbija się na rybie - bo rośnie poziom hormonu stresu, ale też na jakości i smaku jej mięsa - mówi Ewa Rudzińska, z Ogólnopolskiego Towarzystwa Ochrony Zwierząt ANIMALS w Gdyni.

Skoro już tak bardzo zależy nam na żywej rybie, trzeba pamiętać o kilku rzeczach. Przede wszystkim o transporcie. Od 1 stycznia 2012 r. zmieniają się przepisy, w myśl których zakazany będzie ich transport bez wody.

- Żywej rybie trzeba zapewnić zarówno odpowiednią przestrzeń, żeby nie była nie naturalnie wygięta i żeby nie dotykała ścianek naczynia. Najlepiej więc przewozić ją w wiadrze. Poza tym trzeba pamiętać o temperaturze wody. Powyżej 10 stopni Celsjusza można przewozić ją maksymalnie 20 min, gdy woda ma od 1 do 5 stopni, ten czas wydłuża się do godziny i 40 minut - wyjaśnia Rudzińska.

Kiedy już dowieziemy karpia do domu, nie wlewajmy do wanny świeżej wody. Chlor i inne związki, które w niej są mogą spowodować, że karp zdechnie zanim zdążymy go zabić. Wodę, w której zamierzamy trzymać rybę, należy odstawić na 48 godz., tak by wszystkie chemiczne związki miały czas się wytrącić.

Już poradziliśmy sobie z transportem ryby, czas na podjęcie trudnej moralnie decyzji - czy, a jeśli tak, to w jaki sposób ją zabić by cierpiała jak najmniej. Weterynarze radzą by najpierw ogłuszyć rybę np. uderzeniem młotkiem, a potem szybko odciąć mu głowę i poczekać aż się wykrwawi.

Żeby jednak oszczędzić sobie trudu, a karpiowi cierpienia, kupujmy już gotowe produkty. - Kupujmy filety zamiast żywych karpi. Oszczędzimy zwierzęciu cierpienia i dodatkowego stresu. Poza tym święta to czas, kiedy powinniśmy być dobrzy nie tylko dla drugiego człowieka, ale też dla zwierząt - mówi Ewa Rudzińska.

Na święta nagraliśmy naszą wersję kolędy "Przybieżeli do Betlejem pasterze". Zobaczcie jak śpiewamy.

Posłuchaj kolędy w wykonaniu redakcji trojmiasto.pl.

Opinie (246)

  • RYBY SAME USYPIAJA I NIE ODCZUWAJA PRZY TYM PROCESIE ZADNEGO BOLU ! WIEC SKAD TE DZIWNE TEORIE SPISKOWE ! (16)

    WSZELKIE ZWIERZETA SA STWORZONE PO TO ABY CZLOWIEK SIE NIMI ODZYWIAL I TO ZWYCZAJNY PROCES ! CZLOWIEK NIE MA NIESTETY ORGANIZMU PRZYSTOSOWANEGO DO SPOZYWANIA WYLACZNIE WARZYW ! JEZUS TEZ SPOZYWAL MIESO ! TAK JEST SWIAT STWORZONY I CZLOWIEK JEST STWORZONY DO SPOZYWANIA MIESA JAKO PODSTAWOWEGO PRODUKTU ! niestety ! i zadne teorie wegetarianskie niczego nie zmienia !

    • 65 73

    • :)

      Stworzony ? A wiesz co to ewolucja ? Czlowiek ewoluował do poziomu, że jest wszystkożerny i wszystko może sobie zaspokoić ;) A nie szanując zwierząt, nawet przed zabicie i zjedzeniem, pokazujesz, że jestes zwierzeciem a nie człowiekiem.

      • 0 0

    • Nie wrzeszcz! (1)

      I tyle.

      • 0 1

      • NIE WRZESZCZ

        • 1 0

    • Może i tak, ale chyba zasługują chociaż na to, żeby je w humanitarny sposób zabijać.. Zwierzęta też czują! Wystarczy poszukać filmów co się dzieje w polskich (pewnie nie tylko) rzeźniach... Czy transporty zwierząt. Tragedia po prostu, traktują je jak rzeczy... 0 jakichkolwiek uczuć...

      • 2 1

    • a cóż mnie obchodzi, czym żywili się jacyś żydzi na pustyni 2000 lat temu?

      • 3 1

    • ? (7)

      i najgorsze w tym wszystkim jest to, że tacy ludzie jak ty - bezmózgowcy, żyją na tym świecie. "Ryby same usypiają i nie odczuwają przy tym procesie żadnego bólu..." - tak to sobie tłumaczysz przed zabiciem?

      • 20 8

      • jakim zabiciem ! wyjmujesz ''meg'' rybe z wody i spokojnie usypia i tyle ! (6)

        a Jezus to tez dla ciebie morderca bo on glownie jadl ryby ????? sama meg jestes bezmozgiem jak wierzysz ze mamy jesc truskawki i sianko !!!!!!

        • 7 18

        • (5)

          chciałeś napisać "spokojnie" się dusi, tak? napisz mi, w którym momencie napisałam, że mamy jeść "truskawki i sianko"?

          • 14 4

          • duszenie to blokowanie dostępu powietrza do płuc.... (1)

            ... tymczasem ryby doznają niedotlenienia tego kłębka neuronów co przesadnie nazywa sie "mózgiem". Jak człowiek doznaje niedotlenienia mózgu to sie nie dusi tylko doznaje bezbolesnej utraty świadomości czyli tzw "blackout-u"

            • 6 3

            • nareszcie ktoś powiedział prawdę, brawo...

              oczywiście że ryby nie odczuwają bólu w naszym rozumieniu. Odczuwają coś co jeszcze nie jest ustalone (była o tym mowa w dzisiejszej popołudniowej audycji w radio - wypowiadali się ichtiolodzy). Natomiast wegetarianie to "gatunek" skazany na wymarcie, nie w tym to w następnych pokoleniach, spójrzcie na hindusów - szkielety bezzębne.

              • 3 7

          • (2)

            aha, i NIGDZIE nie napisałam, że wierzę w istnieje Jezusa... dlaczego się tak przy nim upierasz??

            • 10 4

            • meg ! a wiesz jak warzywa boli jak je przegryzasz !!!! (1)

              zadajesz bol warzywom a to barbarzynstwo ! prosciej lykac piasek ! zabijasz warzywa !!!!!!!!

              • 8 17

              • hahahaha

                nie wierzę, naprawdę na nic więcej ciebie nie stać?? Twoje argumenty kończą się właśnie w tym miejscu.

                • 11 6

    • hahah

      kolejny ekspert katolicki ktory wie ze ryby nic nie boli.
      rozmawiales ze swoim karpiem i ci to powiedzial?
      czy tak ci proboszcz powiedzial?

      • 15 6

    • ..a ty śpiewasz tym rybkom kołysanki oczywiście?

      • 6 8

    • ...Jezus nie jest jedynym wzorcem...

      ...a Twoja kultura nie jest jedyną na Ziemi...

      • 15 5

  • karpie

    niech to szlag trafi matka zafundowała mi 6 karpi w wannie bez mojej wiedzy i musze je zaszlachtować czym spieprzyła mi już święta na wstępie

    • 1 0

  • tak w kółko. (6)

    Co roku to samo... najlepiej kupić paluszki rybne na wigilie ;)

    • 64 17

    • d*pa opowieści

      co jedzą karpie i sumy

      • 0 0

    • to nasza kultura od lat!!!

      Pamiętam jak za komuny nikt się tym nie przejmował, atmosfera i klimat był, a karpie łowili na wet w Parku Oliwskim:) śmiesznie było, ludzie inni a karpia zawszę się zabijało w domu. Teraz to biegunkę wszyscy mają i nie długo ryby, psy i koty będą ważniejsze niż ludzie - bzdura totalna!!!!!!!!! A my na ulicy się znajdziemy...

      • 5 3

    • Albo poprostu filety z dorsza :)

      mniammm :)

      • 6 2

    • (2)

      paluszku krabowe...typowe polskie wigilijne danie

      • 9 1

      • (1)

        noooo... jak tak dalej pójdzie to za parę lat będziemy właśnie jeść takie dania, a o karpiu każdy zapomni. Kiedyś nikt nie robił takiego halo z powodu potrawy którą w Polsce je się od zalania dziejów.

        • 5 5

        • sam(a) jesteś zalany(a)...

          • 11 3

  • Nie rozumiem

    tej całej kampanii o karpia. To co? kurczakom w czasie transportu zapewnic trzeba leżaki,okulary przeciwsłoneczne i drinki ? Po co sprzedawać żywe karpie,nie mozna ich sprzedawać tak jak tuńczyka czy inną makrelę ???

    • 1 0

  • To nie ma nic wspólnego z troską o karpie !!! (2)

    Tutaj chodzi o niszczenie tradycji polskiej pod pozorem humanitaryzmu.
    Jeśli tak bardzo im zależy na humanitaryzmie, to dlaczego:
    1) nie ścigają wędkarzy, którzy po złowieniu ryby, zostawiają ją bez wody i ona po prostu dusi się,
    2) nie ścigają tych, którzy żywcem gotują raki,
    3) nie ścigają tych, którzy żywcem gotują krewetki (tak zabija się krewetki na statkach przetwórniach) ?
    Nie dajcie się antypolskim oszołomom !!!

    • 2 3

    • Te, Polak, się dowiedz najpierw skąd ta tradycja, polski oszołomie. (1)

      • 0 2

      • Oszołom oraz ignorant, to właśnie taki antypolski prowokator jak Ty.

        Gdybyś znał historię Polski, to wiedziałbyś, że w Zatorze istnieją stawy hodowlane już od czasów Bolesława Krzywoustego. Niezmiennie od setek lat niekwestionowanym "królem" tych stawów pozostaje karp. Jego walory smakowe potrafili docenić królowie polscy sprowadzając go przez długie lata na swoje stoły- stąd zachowana do dnia dzisiejszego nazwa karp królewski. Mało tego, w przyklasztornych stawach hodowano karpie ze względu na smak tej ryby.

        • 1 0

  • Najbardziej humanitarny jest smiertelny zastrzyk

    Dodatkowo karp nie bedzie wiedzial co chcesz zrobic jak ze ztrzykawka podejdziesz bo na mlotku i nozach to sie karpie dobrze znaja.

    • 1 0

  • koniec z zabijaniem karpi !!!!

    trzeba w koncu skonczyc z zabijaniem tym bezradnych ryb przed uszenie sie w worku foliowym , to skandal !!!! uwielbiam swieta bozego narodzenia ,ale jak patrze na tych ludzi ktorzy stoja w kolejce za karpiem i do tego chca go zywego do worka to zlosc mnie lapie, jak mozna pozwolic ,zeby zywe stworzenie sie dusilo , Ci ludzie co kupuja taka rybe i pozwalaja jej ,zeby udusila sie w worku foliowym sa dla mnie nikim i z nimi powinno sie stac to samo co z tymi biednymi , niczemu niewinnymi rybami.. swieta to czas kiedy powinno sie byc dobrym , nie tylko dla ludzi ,ale rowniez dla zwierzat , niektorzy ludzie sa okrutni !!! mam wielka nadzieje ,ze cos w koncu sie zmieni w sprawie tych biednych , niczemu winnym karpiom i ,ze w koncu zmieni sie ich trakotowanie i to ,zeby wkladac ich zywych do workow , trzeba w koncu sie tym zajac ! czekam na jakies efekty tej sprawy !!!! pozdrawiam wszystkich ktorzy popieraja moj komentarz

    • 2 3

  • naprawde można dobrze i zdrowo (26)

    się najeśc nie jedząc trupków.Od czasu jak nie jem mięsa stwierdziłam że wcześniejsze jedzenie było takim samym nałogiem jak papierosy wydawało mi się że bez fajek i mięsa nie można zyc a to fige prawda jestem zdrowsza i mam czyste sumienie

    • 37 82

    • yyy ale ja bardzo prosze

      ale ja baaaardzo prosze o nie zjadanie pokarmu mojemu pokarmowi....

      • 2 0

    • oczywscie ze mozna (12)

      ale jakos ciezko mi sobie wyobrazic tkaiego np robotnika ktorego dzienne zapotrzebowanie to okolo 4000 kalorii ktory wcina 10 kilo salaty dziennie
      wegetarianizm jest dobry dla tych co sie w zyciu i pracy nie przemeczaja

      • 18 8

      • Najpierw poczytaj na ten temat (11)

        a potem komentuj. Czy naprawdę jesteście tacy ciemni, żeby mysleć, że dani bez mięsa składa się z sałaty, czy marchewki?? Są makarony, kasze różnego rodzaju, grzyby, pomidory, fasole, soczewica, no i przede wszystkim soja. Można mieć z tego bardzo dobre i warościowe jedzenie, a nie tylko ziemniaki i uklepanie kotleta. Mamy XXI wiek, a myślenie średniowieczne

        • 11 12

        • Jak zobacze kulturyste wegeterianina, rozwaze temat (3)

          Narazie to maniera dojrzewajacych panienek.

          • 6 8

          • to bys sie chlopie zdziwil. Jak ktos juz zaproponowal skorzystaj z google

            Sam mieso jadam, ale jak najbardziej da sie bezmiesna diete trzymac i miec sporo wlasnych miesni. Organizm az taki wybredny nie jest aminokwasy to aminokwasy.

            • 3 2

          • co powiesz na to? (1)

            • 2 1

            • wege kulturysta

              trojmiasto nie wkleja linkow, zatem polecam ci wpisac w google wege kulturysta i nacisnac ktorys wynik, a jeszcze lepiej wlacz sobie obrazki

              • 8 1

        • soja nie przetworzona w wysokiej temperaturze jest rakotworcza i co wy na to wegetarianie??

          • 5 1

        • ludzki organizm niezbyt dobrze reaguje na karmienie go węglowodanami (2)

          o wiele lepiej radzi sobie z pożywieniem bogatym w tłuszcze... dodawanie do każdego posiłku węglowodanów czyli tych twoich kasz i makaronów to najkrótsza droga do otyłości i cukrzycy. Regularne dostarczanie organizmowi węglowodanów sprawia ze przestaje on wykorzystwać tłuszcze i jedynie co z nimi robi to je odkłada.... gdzie tymczasem węglowodany powodują tzw "zespół metaboliczny" - na zdrowie vege-terroryści :P

          • 10 6

          • Napisze krótko, jestem kulturystą średniozaawansowanym i jak słyszę temat o wyższości wegetarianizmu nad jedzieniem miesa to (1)

            ręce opadają. Białko zwierzęce posiada ważne aminokwasy, których nie znajdziecie nigdy w białku roślinnym ! Jedząc białka, tłuszcze roślinne + węglowodany tak naprawde pozbawiacie organizm ważnych makroelementów, składników itd.

            Raz w tygodniu powinno zjeść się rybę, dlatego bo posiada tłuszcze omega 3 itd itd ( nie bede pisał referatu).

            Moda na wegetarianizm ma swoje plusy, człowiek jest eko chudnie itd, tylko tak naprawde niszczy się organizm. Ładowanie organizm węglowodanami jest gorsze od jedzenia tłustego mięsa.

            To nie jest żadna tajemnica w internecie masa literatury na temat zdrowego odzywiania. Fanatycy wgetarianizmu nie mówią głośno o jedo minusach.

            • 9 4

            • Omega 3 - siemię lniane. Białko można spokojnie skompletowac, najbardziej "kompleksowym" warzywem, jeśl chodzi o wszystkie

              aminokwasy jest soja, dlatego jest tak popularna wśród wegetiarian. Jedynym minusem wegetarianizmu jest to, że można sobie ułożyc złą dietę. Ale wskaż mi przeciętnego mięsożercę, który umie się zdrowo odżywiac i to robi.

              • 6 3

        • Może twoje myślenie (1)

          jest średniowieczne. Każdy chce żyć, ty też. Gdyby nie ludzie, którzy jedzą te zwierzęta, one nigdy by się nie urodziły i nie zobaczyły świata!!!!!!. No bo chyba nie powierz, że powinniśmy je wypuścić do lasu. Przy tej ilości zwierząt to po dwóch, trzech latach ludzkość by wymarła ze względu na choroby, które te zwierzęta by produkowały.

          • 1 11

          • Problem w tym, że te zwierzęta nie widzą świata.

            Kury są trzymane aż do śmierci w klatkach wielkości kartki A4, a krowy hodowane są w metalowych boksach.

            • 11 3

        • sam poczytaj

          człowiek potrzebuje w diecie zarówno białko jak i tłuszcze zwierzęce i to w większej ilości niż roślinne

          • 7 7

    • Czyste sumienie... Hahaha.... (4)

      Pan Jezus jadł przynajmniej ryby :)

      • 18 6

      • Jezus nie jadł ryb (1)

        Skrupulatne badania oryginalnych rękopisów greckich dowodzą, że przeważająca większość słów tłumaczonych jako 'mięso' oryginalnie brzmi 'trophe', 'brome' itp., co znaczy pokarm lub jedzenie w szerszym sensie. W niektórych tłumaczeniach ewangelii św. Łukasza (8,55) czytamy na przykład, że Jezus przywrócił życie zmarłej dziewczynce i "polecił podać jej mięso". Oryginalne greckie słowo przetłumaczone tutaj jako 'mięso' brzmi 'phago', co znaczy po prostu 'jeść'. Greckie słowo oznaczające 'mięso' brzmi 'kreas' i nigdy nie zostało użyte w związku z Chrystusem.

        • 8 4

        • a jak Jezus przebywal na naukach w Indiach to tez nie jadl zwierzakow?

          • 1 1

      • ...Pan Jeyus nie mia cyzstego sumienia... (1)

        • 17 4

        • ctrl + shift polecam

          • 8 2

    • (1)

      A jak tam u ciebie z witaminą B 12 ? Pamiętaj że suplementy ( zamienniki ) są RAKOTWÓRCZE ! Pamiętaj że jest ona NIEZBĘDNA DO FUNKCJONOWANIA mózgu.No ale wegetarianie go przecież nie mają.

      • 5 6

      • O już mnie zminusowali.Aha zapomniałem dodać-jedynymi dobrze przyswajalnym źródłami witaminy B 12 jest wątroba zwierzęca lub czerwone mięso.

        • 5 4

    • Ja też.

      Pozdro

      • 1 1

    • BRAWO

      ale trzeba dorosnąć by to stwierdzić, niestety w kraju jest zbyt duzo idiotów.

      • 1 3

    • Ale jak żyć, e-lusiu, bez fajek i mięsa, jak żyć?

      • 8 5

    • super, gratulacje

      Może nawet znajdziesz kogoś, kogo to obchodzi.

      • 9 5

    • mam to gdzieś co ty jesz

      • 12 7

  • Mrówki faraonki

    należy zbierać do plastikowego pojemnika i wynosić do lasu,ostrożnie żeby nie zgnieść

    • 2 0

  • może zacznijcie jeść warzywa mordercy. (22)

    • 70 146

    • ja uważam,że warzywa też czują... lepiej samemu zdechnąć z głodu;/ (6)

      • 80 14

      • Jesteś idiotą, czy naprawdę nie widzisz różnicą między wyciąganiem marchewki z ziemi a podrzynaniem zwierzętom gardeł? (4)

        • 14 32

        • sam nim jesteś...gdzie bucu karp ma gardło? (3)

          i zajrzyj troglodyto do słownika, co to jest SARKAZM!

          • 22 7

          • A czy ja użyłam słowa ryba, czy ogólnikowo "zwierzęta"? (2)

            A gadanie o cierpiących marchewkach może i jest sarkazmem, ale jednoczśnie idiotyzmem.

            • 0 6

            • O czym w artykule jest mowa?.O Karpiach,więc przestań teraz się wycofywać trolico:P (1)

              • 6 0

              • Czyli wg ciebie karp nie jest zwierzęciem?

                • 0 1

      • dokładnie!

        czy to piesek, czy to kotek, czy to karp, czy prosiak, czy to ogórek, jabłko, gruszka czy kapusta... wszystko to zasługuje na życie, jedna sekunda ich, życia jest ważniejsza niż człowiek! mało tego warto je dokarmiać, np. czasem uszko odkroić rzucić pieskowi, nosek, paluszek... żeby zwierzątka miały co jeść... a jak siku to tylko pod kwiatek! no a kupka to na nawóz rzecz jasna!

        • 25 11

    • Zwierzeta maja prawo!

      ...byc smaczne.

      • 3 3

    • Dlatego właśnie nigdy nie jadłem karpia - zawsze żal mi było tych zabitych ryb

      Bo dlaczego mamy zabijać miliony karpii na cześć narodzin Chrystusa!?

      • 5 4

    • (1)

      A ja jem karpia z warzywami. I o co chodzi?

      • 18 10

      • a ja go nie lubie,za duzo dlubania

        • 4 1

    • Jedzcie warzywka a będziecie bezpłodni! (2)

      jedzenie tylko i wyłącznie warzyw powinno być prawnym wymogiem dla feministek komunistów pederastów pedofilii morderców także dzieci nienarodzonych i zdrajców ojczyzny.

      • 18 16

      • i zapomniałeś dodać gejów!

        a nie sorry, nie zauważyłem że już napisałeś "pederastów" :)

        • 5 2

      • Wlasnie zatluklam brukselke i zabilam ogorka :)))) huraaaaa jestem zabojca warzyw !

        huraaaaaaa

        • 18 13

    • wara od mojego talerza (1)

      jedz siano

      • 52 18

      • bujaj się dziadu!

        jem co chcę, świni nie lubię ale cielęcinkę, króliczka czy rybkę ,orską tak, a siano to też jem ale o kilka szczebli wyżej na piramidce:)

        • 6 8

    • moje jedzenie zjada twoje jedzenie (2)

      • 31 9

      • Też tak twierdzę.

        • 4 3

      • DOBRE!!!

        • 5 2

    • ?

      Jesteś wegetarianinem? Czy to ironia? Bo jeśli nie jesz mięsa, tak jak ja, to taka forma wypowiedzi tylko zraża innych ludzi i wywołuje kąśliwe komentarze. Każdy decyduje o sobie.

      • 4 1

    • dzień bez mięsa

      dniem straconym

      • 14 8

    • Smacznego.

      • 1 3

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane