Kilkadziesiąt osób wzięło w niedzielę udział w warsztatach z warzenia legendarnego, choć niespecjalnie zdatnego do picia, gdańskiego piwa jopejskiego.
Wystarczy woda, słód, chmiel i garść przypraw lub owoców, by uwarzyć piwo w domu. Jak się do tego zabrać, można było podpatrzeć na bezpłatnym kursie piwowarskim w Browarze Piwna, który odbył się w niedzielę. Tam też przez trzy godziny próbowano uwarzyć piwo jopejskie - dziś zapomniany, niegdyś bardzo popularny gdański trunek.
, było ucztą. W towarzystwie kufla bursztynowego napoju, jak najbardziej współczesnego, warzono piwo jopejskie, którym gdańszczanie raczyli się od końca XV wieku.O rosnącej popularności warzenia piwa w domu świadczy także coraz większa liczba konkursów dla browarników-amatorów.
2013-10-14 09:42
1. To piwo ktore robia nie ma z jopejskim nic wspolnego. 2. Receptura jopejskiego zostala odtworzona w Holandii. Opiera sie na uzyciu specyficznej plesni ktora byla w gdanskich piwnicach i na dlugim lezakowaniu.
2013-10-14 10:36
Jest tylko browar o nazwie Jopen. Bynajmniej nie produkuje piwa jopejskiego
2013-10-14 07:31
Młodzież, studenci całkowicie się pogubili. Skoro priorytetem teraz jest zrobić najlepsze piwo tzn ze społeczeństwo glupieje. To okropne.
2013-10-14 08:56
Wrecz przeciwnie.Nie chodzi o jakies fanaberie.Duze browary nas oglupiaja produkujac piwo ze smieci,m.in. dodajac zamaiast chmielu-żółć bydleca.Dlatego ci,co lubia piwo,warza sobie prawdziwe.(wpisz w wyszukiwarke-żółć w piwie).
2013-10-14 10:01
Nie wiem co ogłupia, ale skoro wierzysz w te bzdury o żółci w piwie... a ksiądz też ma trochę racji.
2013-10-14 09:02
Każdy znawca piwa powie Ci, że to "miejska legenda", co nie zmienia istoty sprawy, że większość piw kupowanych przez Polaków to aktualnie industrialny, chemiczny, błyskawicznie produkowany (produkowany to właściwe słowo) syf.
2013-10-14 08:19
A wy co robicie, żeby do młodych dotrzeć w tej waszej firmie?
2013-10-14 09:45
2013-10-14 09:47
2013-10-14 09:42
2013-10-14 09:35
bo poszlo o zaklad. bylo ciezko wstac ale ... jeszcze se 20 wypije
2013-10-14 09:42
25 piw przez weekend to jakiś wyczyn? kiedyś po tym ludzie wsiadali do TIRa i do Rajchu jechali.
2013-10-14 09:41
to tylko koszerne
2013-10-14 07:09
to po co robic piwo , które się ciężko pije ?
2013-10-14 09:41
i nie zapomniec
2013-10-14 09:05
Piwo to mimo wszystko tylko napój. Jakoś nikt nie organizuje warsztatów z, dajmy na to, produkcji soków z cytrusów, a nawet jeżeli to robi, to się media tym nie interesują. Piwowarstwo domowe to fajne hobby, ale mam już dość jego komercjalizacji...
2013-10-14 08:39
Nie piję piwa bo jestem alkoholikiem tzw.nie pijącym.
Pozdrawiam piwo rzepowe.
2013-10-14 07:10
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
