Kilkadziesiąt osób wzięło w niedzielę udział w warsztatach z warzenia legendarnego, choć niespecjalnie zdatnego do picia, gdańskiego piwa jopejskiego.
Wystarczy woda, słód, chmiel i garść przypraw lub owoców, by uwarzyć piwo w domu. Jak się do tego zabrać, można było podpatrzeć na bezpłatnym kursie piwowarskim w Browarze Piwna, który odbył się w niedzielę. Tam też przez trzy godziny próbowano uwarzyć piwo jopejskie - dziś zapomniany, niegdyś bardzo popularny gdański trunek.
, było ucztą. W towarzystwie kufla bursztynowego napoju, jak najbardziej współczesnego, warzono piwo jopejskie, którym gdańszczanie raczyli się od końca XV wieku.O rosnącej popularności warzenia piwa w domu świadczy także coraz większa liczba konkursów dla browarników-amatorów.
2013-10-14 09:50
pol szklanki brzeczki
pol litra wodki
3 l wody
drozdze
i przyprawy do smaku
odstawic na pare dni.
2013-10-14 10:10
albo żywiec jak kto woli
2013-10-14 10:17
drożdże nie przeżyłyby w takiej ilości alkoholu
2013-10-14 18:46
2013-10-14 10:27
Taki wyrób o zawartości 7-8% alk.
Po wypiciu 3-4 flaszek masz odjazd jak po amfie.
Ale widocznie amatorów sportów ekstremalnych nie brakuje.
2013-10-14 10:42
2013-10-14 10:57
Taka drobna różnica.
2013-10-14 13:19
smakuje calkiem jak tyskie
2013-10-14 11:03
alkohol dostępny ( czyli cenowo) dla większości jest podłej jakości...zwykłe mózgo...by.
Dobry jakościowo trunek jest pp drogi ...a często i cena nie gwarantuje jakości.
2013-10-14 11:33
Przecież przez to piwo jest obrzydliwie gorzkie!
2013-10-14 11:38
przecież przez to piwo jest obrzydliwie słodkie
2013-10-14 11:46
Gorycz chmielu zabiłaby nawet aspartam, a co dopiero trochę słodu.
2013-10-14 15:47
Z tej samej przyczyny, dla której do zupy albo ziemniaków dodajesz sól. Bez chmielu piwo jest obrzydliwe słodkie, nie do wypicia.
2013-10-14 23:01
jestem przeciwko tej goryczy, to jest ohydne po prostu, nie wiem, skąd taka popularność czegoś, co "na trzeźwo" nie da się pić...
2013-10-14 11:37
- pij wodę ))) na zdrowie
2013-10-14 11:46
bez niej piwo jest o niebo lepsze~!
2013-10-14 13:16
2013-10-14 23:03
gorzki smak piwa nie ma żadnego racjonalnego uzasadnienia
2013-10-14 12:48
Może pójdziesz deko krzywo.
A po gorzale nie pójdziesz wcale.
Więc zapamiętaj to mały cymbale.
Jak swego prawił klasyk gatunku.
Pamięta ktoś?
2013-10-14 12:56
wspaniały ....
ale i tak piwa nie lubię , głównie za jego zapach ...
2013-10-14 13:11
Soli wszystko, a zaleca się 5 g do spożycia dziennego, ma okrągłą twarz, cienkie włosy, kobieta na stopę 39 i duże dłonie ....i inne takie tam... a dziecku da imię...jak słychać w piaskownicy po kilka razy i wszystko jest "na".
2013-10-14 13:17
bez tego piwo jest o niebo lepsze
2013-10-14 15:49
L.
2013-10-14 23:02
tak nam podpowiada nasza własna fizjologia - kubki smakopwe dla goryczy, która nas ostrzega przed zjedzeniem czegoś są znacznie liczniejsze, niz ta odrobina kubków smakowych dla słodyczy.
2013-10-14 18:11
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
