- 1 Z dworca na Jasień 80 zł (612 opinii)
- 2 Mapa pożarów aut w Trójmieście (93 opinie)
- 3 Zamkną ulicę w Sopocie na 3 miesiące (38 opinii)
- 4 Co się wydarzyło na lotnisku z piątku na sobotę (366 opinii)
- 5 Zaśmiecone gdyńskie westerplatte (62 opinie)
- 6 Nowe oblicze Wroniej Górki na Aniołkach (39 opinii)
Dziś tłusty czwartek, a my zaglądamy do cukierni
Zobacz na własne oczy jak powstają pączki przed Tłustym Czwartkiem.
W tłusty czwartek możemy zapomnieć o diecie i zdrowym odżywianiu się, bo dla wielu to jedyny dzień w roku, kiedy można do woli (i bez wyrzutów sumienia) jeść pączki i faworki - ostatni raz przed Wielkim Postem. Tym razem z kamerą wybraliśmy się do jednej z najstarszych cukierni w Trójmieście, żeby przyjrzeć się jak pączek zaczyna swoje krótkie "życie".
Sprawdź, gdzie kupisz pączki najbliżej swojego domu.
- To były piękne czasy - wspomina Zbigniew Kaliszczak. - Dziennie sprzedawaliśmy po 3 tys. pączków. Dziś kilka tysięcy sprzedajemy tylko w tłusty czwartek, w każdy inny dzień schodzi po ok. 300 sztuk.
Wszystko przez zmieniające się gusta kulinarne mieszkańców Trójmiasta i dbanie o dietę. Mimo to w tłusty czwartek, we wszystkich niemal cukierniach, pączki sprzedają się świetnie. - W tym roku przygotowujemy 12 tys. pączków i 80 kg faworków - mówi Robert Antonowicz z cukierni Baccate w Gdańsku przy ul. Wilków Morskich 12 . - Choć w swojej ofercie mamy pączki z nadzieniem czekoladowym, adwokatem czy toffi, najlepiej sprzedają się te z dżemem różanym.
Jak sam dodaje, pączki z cukierni Baccate wyrabiane są według tradycyjnej receptury. - To znaczy, że nie żałujemy jaj czy tłuszczu, dzięki czemu nasze pączki są świeże jeszcze przez trzy dni, choć stosujemy tylko naturalne składniki - dodaje Antonowicz.
W cukierni Rydelek przy ul. Tadeusza Kościuszki 11 w Sopocie, którą prowadzi trzecie już pokolenie cukierników, pączki wyrabiane są według przepisu przechowywanego w rodzinie od ponad 60 lat.
- Myślę, że sekret naszych pączków zawdzięczamy recepturze przekazywanej z pokolenia na pokolenie. W naszych wyrobach nie ma żadnych polepszaczy i od sześciu dekad są takie same - mówi Karol Szatybełko, właściciel cukierni Rydelek. - W tym roku na tłusty czwartek szykujemy ponad 10 tys. pączków i blisko 150 kg faworków.
I choć cukiernia ma w ofercie paczki m.in. z ajerkoniakiem, i tak, co nie trudno zgadnąć, największym powodzeniem cieszą się te z nadzieniem różanym.
Żeby sprawdzić jak rzeczywiście wyrabia się pączki na masową skalę, zaczęliśmy pracę razem z cukiernikami, którzy o godz. 7 rano zabierali się za wypieki. Podpatrywaliśmy jak pączek zaczyna swoje krótkie "życie" - od ciepłego mleka, jaj, mąki i drożdży, po "garowanie" (czyli wyrośnięcie w specjalnym piecu), smażenie w tłuszczu o temperaturze 190 stopni Celsjusza, nadziewanie dżemem truskawkowym lub marmoladą różaną i lukrowanie. A na wierzch obowiązkowo posypka z kandyzowanej skórki pomarańczy.
W czwartek pączkami będą się też dzielić gdańscy urzędnicy. - Według staropolskiego przesądu jeśli ktoś w Tłusty Czwartek nie zje ani jednego pączka, w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło. I właśnie dlatego w tłusty czwartek gdańszczanie, którzy odwiedzą Urząd Miejski w Gdańsku, Biuro Rady Miasta Gdańska oraz ZOM nr 1 i 4 będą częstowani tradycyjnymi pączkami z różanym nadzieniem - mówi Emilia Salach z biura prasowego Urzędu Miasta Gdańska. - Łącznie dla klientów urzędu mamy 1500 pączków.
Oceń trójmiejskie cukiernie w serwisie oceniaj.trojmiasto.pl
Słodki poczęstunek dla klientów magistratu rozdawany będzie od godz. 8:30 w hallu Urzędu przy Nowych Ogrodach 8/12 oraz od ok. godz. 9:00 w: Biurze Rady Miasta Gdańska przy ul. Wały Jagiellońskie 1 , Zespole Obsługi Mieszkańców nr 4 przy ul. Wilanowska 2 , Zespole Obsługi Mieszkańców nr 1 przy ul. Partyzantów 74 .
Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i jest jednym z niewielu dni, kiedy można sobie kulinarnie pofolgować.
A wy ile dziś zjecie pączków i faworków?
Film archiwalny
A może zdecydujecie się na pączki domowego wypieku?
Miejsca
Opinie (354) 10 zablokowanych
-
2013-02-07 06:02
Cały rok czekam na ten dzien. Co najmniej 8, czy ktoś mnie przebije? (29)
- 55 49
-
2013-02-07 07:52
tak mało?
ja jem dwa razy tyle przez caly dzien ;)
- 11 5
-
2013-02-07 09:31
rekord 14 więc... (1)
- 9 3
-
2013-02-07 23:50
Paczuś
Grzesiu to TY ?
- 1 0
-
2013-02-07 09:37
ja na razie 9 (7)
Za cene 3 paczkow z cukierni kupilem 9 z biedry, pycha :-)
- 17 7
-
2013-02-07 12:46
To jedz sobie tą chemię. (6)
Te pączki nawet z drożdży nie są przecież. Za kilka lat jak będziesz jadał takie rzeczy to zamiast 3 różnych leków zmuszony będziesz kupować 9 bo więcej schorzeń ;)
weź się zastanów jak pączek może kosztować tak mało przy obecnych cenach. Z czego on musi być...- 6 14
-
2013-02-07 12:54
wyprodukowanie paczka kosztuje ok 50gr, reszta to zarobek sprzedawcow (5)
- 12 2
-
2013-02-07 13:32
no tak 50gr (2)
a w Stonce wychodzi 49gr sztuka...a gdzie transport i inne koszta...
- 5 3
-
2013-02-07 15:41
nie zapłaca kasjerowi i ochroniarzowi w sandałach (1)
to i dlatego takie tanie te pączki w biedronie
- 2 0
-
2013-02-07 19:36
Z biedry ostatni raz jadłem pączka kiedy widziałęm tam dostawę nowych świeżutkich...
... prosto z lodówki jeszcze z lodem na kartonach.
Już pomijam ich smak jak bułka z cukrem pudrem heheh. Jeśli ktoś zjadł tego i z 30 dzisiaj znaczy nie zjadł ani jednego pączka.- 4 0
-
2013-02-07 16:17
Kurde,złoty interes. Aż dziw,że mając takie informacje nie zostałeś jeszcze obrzydliwie bogatym cukiernikiem (1)
Chyba,ze 50gr to koszt mąki,mleka i cukru,a o kosztach pracy,dystrybucji,administracji,reklamy,najmu i wreszcie nieuniknionych zmarnowanych,zczerstwiałych pączków,które "nie zeszły" to się zapomniało...
- 4 0
-
2013-02-07 19:38
W biedronie pączki sie nie marnują kolego.
Widziałeś na nich datę ważności?
- 2 0
-
2013-02-07 09:58
Najlepsze pączki są lub były bo dawno tam nie byłem na rynku obok hali w Gdyni (2)
A cały pic polegał na tym że oni je tam robili i wszystko każdy widział tzn klienci to było coś. I podawane były jeszcze ciepłe
- 9 1
-
2013-02-07 10:49
w gdyni nie ma nic dobrego i nic tam nie smakuje!
same ryby
- 7 12
-
2013-02-07 12:17
Pewnie chodzi o "Pączucia" ze Świętojańskiej
teraz przenieśli się kawałek dalej a w byłej lokalizacji otworzyła się jakaś konkurencja, która chce pewnie wykorzystać sławę "Pączusia". Wiele osób się natnie na tą zagrywkę.
- 4 2
-
2013-02-07 10:17
naklepsze paczki są w biedronce po 69 groszy i biją nagłowe te zakalce z cukierni po 2 zł (2)
- 11 9
-
2013-02-07 11:07
a pózniej niestrawność
po zjedzeniu sporej ilości tłustych gniotów
- 6 7
-
2013-02-07 12:50
popieram ;)
ja juz zladlem 12sztuk, popilem 3 szt vip strong, a cala impreza kosztowala mnie 14zl ;)
- 11 1
-
2013-02-07 12:56
słodkie łasuchowanie
już 10 i będzie więcej, uwielbiam pączki - mniam
- 5 0
-
2013-02-07 13:29
Gdzie w Gdańsku dostanę faworki/ chrust taki pyszny, delikatny, domowy (5)
15 lat ich nie jadłam...a mam taką straszną ochotę. Pączków nie lubię. Będę wdzięczna za namiary na cukiernię.
- 3 0
-
2013-02-07 13:39
faworki to nie wiem, ale po chrust wystarczy do lasu sie przejsc. tylko wilgotny troche, trzeba podsuszyc (1)
- 12 1
-
2013-02-07 13:52
no tak...nie wiem to się wypowiem :P
- 4 1
-
2013-02-07 14:53
Pomóżcie ! Muszę dziś zjeść faworka !
- 3 0
-
2013-02-07 19:12
chrusciki dostaniesz we wrzeszczu w cukierni na Wajdeloty (1)
- 1 0
-
2013-02-07 20:12
chrust/faworki w sowie
- 1 0
-
2013-02-07 14:18
Osiem? Pfff...
ośmioma to ja zapycham dziury w zębach
- 4 1
-
2013-02-07 17:35
2 z biedronki dla sprawdzenia przed obiadem były wysmienite (1)
dlatego teraz 2 kolejne przed kolacja dla mnie 4 to i tak wiele mógłbym zjeść jeszcze 4 bo sa super ale wtedy obrosnę tłuszczem :)
ale kiedys to spokojnie po 10 wcinałem teraz to juz nie ten wiek:)- 2 0
-
2013-02-07 18:21
dzis testowalem sobie pączki
z lidla mimo ze jeszcze tansze chowaja sie przy tych z biedronki. Natomiast z biedronki byly super w smaku i nie roznily sie niczym (no moze tylko brakiem skorki pomaranczy) od takich z cukierni za 3zl. nie wiem jak wy, ja glosuje portfelem
- 0 0
-
2013-02-07 18:10
d
8 to malutko ; )
- 0 0
-
2015-02-12 11:28
paczki
juz mam 3 na koncie i dzien nie dobiegl do poludnia AB
- 0 0
-
2013-02-07 06:02
(5)
Głupie "święto"
- 53 133
-
2013-02-07 07:27
twoim zdaniem lepsze "walentynki i halołiny"? (3)
- 37 9
-
2013-02-07 08:00
te są jeszcze głupsze (2)
- 25 1
-
2013-02-07 08:08
cały świat jest głupi.... (1)
- 19 5
-
2013-02-07 19:41
ty też jesteś świat.
- 2 1
-
2013-02-07 09:44
a najlepsi sa ci wszyscy na "diecie"
Niby sie odchudzaja, a szukaja tylko okazji zeby sie nazrec. No i oczywiscie dzis przeciez legalnie mozna bo swieto. A pozniej placz ze brzuch i tylek duzy i nie widac efektow. Ile to ja takich znam.
- 12 3
-
2013-02-07 06:04
nie pakujcie w foliowe worki (6)
bo to jest nieapetyczne!
- 112 3
-
2013-02-07 09:46
w biedrze sa tylko foliowe. w lidlu maja papierowe torby
- 7 2
-
2013-02-07 11:54
w ligninę pakujcie
- 9 3
-
2013-02-07 12:08
ja pakuje paczki w aksamit albo jedwab (1)
- 8 3
-
2013-02-07 12:52
a tesciowej wszystkie w d**** ida ;)
- 5 3
-
2013-02-07 17:25
ale papierowy woreczek sie przylepia do lukru na pączku i w tedy jest jeszcze mniej apetyczny
- 0 2
-
2013-02-07 17:37
głupia czy tylko udajesz co to ma wspólnego?? z a petetytem
wszystko co kupujesz pakujesz do worków papierowych.
- 2 1
-
2013-02-07 06:06
Cz radny miasta Szymon "Agent Pączek" będzie tropił zawartość marmolady w pączkach? (6)
Ile powinno być marmolady w pączku wie tylko chyba radny Szymon "Agent Pączek" który wytropił "aferę" w mieście.
- 31 4
-
2013-02-07 09:30
Chciałem o to samo zapytać. (1)
U źródła pewnie się nie uda. Dzisiaj taki zapracowany, pączkowy dzień. :)
- 9 1
-
2013-02-07 09:38
Moś pączka!
( )
- 8 1
-
2013-02-07 09:39
tropią afery, by odwórcić uwagę od afer u rajców (1)
- 12 1
-
2013-02-07 09:43
Ja bym napisał, że każdy orze, jak może.
Wg możliwości intelektualnych czy też innych.
- 10 1
-
2013-02-07 09:59
Radny Pączek
na posterunku!
- 12 1
-
2013-02-07 10:03
Czy chodzi o tego
Szymona Moś?
- 10 1
-
2013-02-07 06:08
Dziś prawdziwych pączków już nie ma... (30)
Były kiedyś we Wrzeszczu przy ul. Grunwaldzkiej... koło Domu Towarowego....takie ciepłe jeszcze sprzedawali...
- 194 14
-
2013-02-07 06:38
na partyzantów sa koło ZDiZ (3)
- 11 5
-
2013-02-07 08:56
gdzie dokładnie?
tam jest jakaś cukiernia, czy tylko "pączkarnia"?
- 3 0
-
2013-02-07 12:01
ale niestety te na Partyzantów (1)
to nie jest to samo ... W Pączusiu w Gdyni były zawsze pyszne,ale ostatnio również się pogorszyli
- 1 1
-
2013-02-07 14:29
Może chodzi o to, że teraz Pączuś jest w innym miejscu,
Z dotychczasowej lokalizacji ich wykopali i zupełnie przypadkowo gniazdko uwiła tam inna cukiernia. Zgaduję więc, że ludzie idą tam w ciemno, myśląc, że do Pączusia, a tam Klopsik. Pączuś jest teraz trochę dalej od skrzyżowania, ale wciąż przy tej samej ulicy.
- 3 0
-
2013-02-07 07:13
smażone w domu są prawdziwe!
- 11 3
-
2013-02-07 07:34
W Nowym Dworze są.
Na Gdańsk w tej materii nie można liczyć, ale w wielu innych miejscach są cukiernie z charakterem.
- 7 3
-
2013-02-07 08:08
AMEN !
- 1 2
-
2013-02-07 08:12
(2)
co to jest Dom Towarowy?
- 6 21
-
2013-02-07 09:12
dom z towarem.
- 22 0
-
2013-02-07 09:47
"Centrum", ech te Gimbusy
- 15 0
-
2013-02-07 08:22
Dziś prawdziwych pączków już nie ma ..... (2)
To prawda, tamte pączki z Wrzeszcza były nadzwyczajne : pachnące tak, że pól Wrzeszcza nimi pachniało, były smaczne i piękne - duże i kształtne a lukier /lukru nie cierpię/ był pyszny - jakby bita śmietana o konsystencji i fakturze mgły porannej. Co sie z Wami stało, gdzie jesteście /pytanie do właścicieli/? To nie było przecież tak strasznie dawno a ślad po nich zaginął, nikt nie wie. A szkoda. Zeby kupić te pączki ja i moi znajomi nadrabialiśmy drogi lub z niej zbaczaliśmy i teraz też bym to robiła gdybym wiedziała gdzie się podziali i gdzie robią te cuda !
- 43 0
-
2013-02-07 08:59
z tego co słyszałam
firma nigdzie się nie przeniosła, lecz splajtowała...:( potem krótko mieścił się tam garmaż, a teraz oczywiście bank.
- 18 1
-
2013-02-07 12:33
te gdanszczanka
musisz co lykac... te przy domu towarowym byly lipne, smierdzialy spalonym olejem i bylo tam duzo zatruc
- 3 13
-
2013-02-07 08:58
Pączki
Tak to prawda najlepsze byly we Wrzeszczu ciepłe i duże i bardzo smaczne jako dziecko z mama na zakupach zawsze musielismy isc na pączka:))
- 24 0
-
2013-02-07 09:18
są są przy kolejce politechnika
- 3 2
-
2013-02-07 09:43
bzdura (3)
1. Żabianka od strony AWFiS - mała lokalna piekarenka, która na miejscu robi pyszne pączuszki
2. Żabianka, deptak, cukiernia naprzeciw przedszkola, gdzie własciciel praktycznie na oczach klienta robi pączki, faworki i ciasta- 4 1
-
2013-02-07 10:39
ad 2. koleś kupuje mrożone pączki z biedronki po 69gr a u siebie tylko odgrzewa i sprzedaje po 3zl (1)
- 7 2
-
2013-02-07 10:44
czarny marketing szeptany
- 2 1
-
2013-02-07 18:33
to jest syf a nie cukiernia, brudno tak że tylko robaków brakuje.. a właściciel mieszka u mnie w bloku jak go widzę to jest wiecznie napruty... nie polecam
- 0 1
-
2013-02-07 10:18
najlepsze pączki są obecnie w biedronce po 69 groszy
- 6 6
-
2013-02-07 11:26
były były, taka małą budka wciśnięta pomiędzy blokami...dobre czasy
- 2 0
-
2013-02-07 12:12
Ta, a Metallica skonczyla sie na Kill'em all (1)
- 8 1
-
2013-02-07 13:22
Ewelina Flinta również
Jak to ktoś kiedyś śpiwał gdzieś - "Dziś prawdziwych cyganów już nie ma"
- 3 1
-
2013-02-07 12:31
g.. prawda
te przy DT Centrum to syf, pieczone na starym oleju, bez jajek i marmolady, odbijaly sie przez tydzien
- 3 6
-
2013-02-07 12:41
Tłusty Czwartek:)
Tak też pamiętam a jakie duże były te pączki mniaamm:)
- 4 0
-
2013-02-07 13:32
sa nadal!!! (2)
zdaje sie ze one zostały przeniesione na partyzantów! i tez sa gorące, zawsze nie tylko dzisiaj:)
- 2 1
-
2013-02-07 17:24
kurde gdzie dokładnie???? (1)
Już któraś osoba pisze "na Partyzantów", ale nikt nie wskaże potrzebującym dokładnej lokalizacji...Chodzę co jakiś czas przez całą długość Partyzantów na Srebrzysko na piechotę i jakoś nie widziałam nigdy tej pączkarni, schowała się, czy co???
- 0 0
-
2015-02-12 09:21
w pawilonach!!!
Tak jak ktoś juz wcześniej pisał zaraz za ZDiZ tam jest rzeźnik i cos jeszcze i tam SA paczki i ta sama firma jest przy SKM na politechnice.:-)
- 0 0
-
2013-02-07 18:09
pączki od Kowala
Kowal było mu - właścicielowi. Syn przejął poporowadził jeszcze kilka lat i przestało mu się opłacać choć była to najbardziej znana pączkarnia w Gda. Przestała mu sie opłacac bo jest tam teraz bank i pewnie nbank zaoferował 10 tyś za wynajem i pewnie "chłop sobie pączki w domu piecze"
- 0 0
-
2013-02-07 18:11
s
są w Gdyni ciepłe przez 24h można kupować w tłusty czwartek ; )
- 0 0
-
2013-02-07 06:08
Pączek (1)
Powiedział Bartek że dziś tłusty czwartek a Bartkowa uwierzyła tłustych pączków nasmażyła
- 61 3
-
2013-02-07 11:55
ja i atk wole bardziej swoja panią pączkową
niz pączki
- 3 0
-
2013-02-07 06:12
Sorry za off-topic, ale zjedzcie dziś pączka też za Jana Plutę (5)
perkusistę zespołów Kombi i Kombii. To był bardzo porządny człowiek.
Mam nadzieję, że trojmiasto.pl poświęci mu kilka wersów...- 43 8
-
2013-02-07 08:28
od wczoraj wisi tekst, geniuszu
,,,
- 6 4
-
2013-02-07 11:56
to jakas nowa tradycja? (2)
jedzenie paczków za umarłych?
a nie lepiej zmówic po cichu zdrowaskę?- 15 2
-
2013-02-07 13:06
ci POstępowcy zawsze wymyślą coś głupiego :) (1)
- 4 3
-
2013-02-07 14:40
Wy jecie za to
Salezjańskie kremówki :)))) Dobre to chociaż????
- 3 2
-
2013-02-07 13:38
o kurde!
spadam z krzesła, moje 6 dzisiejszych pączków dedykuje zmarłemu niedawno członkowi grupy Kombi! Pączki z głów!
- 2 2
-
2013-02-07 06:16
ja już jednego zjadłem hmmm
- 22 4
-
2013-02-07 06:21
Pączki z Budyniem też będą ? (8)
- 100 4
-
2013-02-07 07:43
w magistracie będą
tylko z budyniem
- 37 1
-
2013-02-07 08:17
tylko Budyń
Budyń górą
- 14 1
-
2013-02-07 10:22
(1)
lubię tylko z kiśelem
- 2 1
-
2013-02-07 10:26
z budyniem? fe...tylko z dżemem!!! :D
- 4 1
-
2013-02-07 11:51
Nie jadalne
- 1 1
-
2013-02-07 12:02
a w Gdyni - ze szczurem?
brrr
- 11 1
-
2013-02-07 17:18
To się pozygam!
- 1 0
-
2013-02-07 19:22
pączków nie było
ale był za to budyń o smaku malinowym z cukrem
imageshack.us/photo/my-images/18/budynosmakumalinowym.jpg/- 1 0
-
2013-02-07 06:24
Jak pączki to tylko z WZ-ki (11)
- 20 30
-
2013-02-07 09:40
lepiej skosztuj z SKM-ki
- 13 2
-
2013-02-07 09:51
wz
tak popieram WZ jest najlepsza
- 4 4
-
2013-02-07 10:20
pdla frajerów za 3 zł zobacz sobie w Biedronce i porównaj (2)
gwarantuje ze z biedronki są lepsze i 4 razy tańsze!
- 5 12
-
2013-02-07 11:51
dosć mam tych biedronkowych naganiaczy
zmień pracę chłopie bo to już żenadą trąci
- 11 4
-
2015-02-12 23:09
pączki z biedry
Mrożone dziadostwo, a ich skład przyprawia o zawrót głowy. Jak próbujesz zaoszczędzić parę złotych na kilku pączkach kosztem jakości to gratuluję podejścia. SMACZNEGO!
- 0 0
-
2013-02-07 10:55
Tak było przed laty
teraz w tłusty czwartek idą na ilość, nie na jakość. Pączki u nich smakują jak racuchy na starej oliwie.
Ale ciasta "W-Z" są u nich zawsze wyśmienite.- 3 2
-
2013-02-07 11:29
dziś strasznie tłuste były
- 6 0
-
2013-02-07 12:24
bonk (3)
ta CUKERNIA " powinna być omijana szerokim łukiem szkoda zdrowia ... w użyciu tanie produkty do produkcji wyrobów cukierniczych... tajemnicą poliszynela jest że jeszcze nie została zamknięta poleceniem inspektora sanitarnego, od zjełcząłych olejów i margaryn aż mnie MGLI
- 1 4
-
2013-02-07 13:53
Juzef?
- 0 1
-
2013-02-07 16:22
(1)
"Mglić" to cie może w "Cukierni Smoleńskiej"
- 4 0
-
2013-02-07 21:11
MGLI w oczach {albo przed oczami)
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.