Lato to czas, gdy w lesie jest już pełno grzybów. Najczęściej wybieramy się wtedy na poszukiwanie kurek, ale o tej porze roku większość okazów to grzyby trujące lub niejadalne. Często można zobaczyć je poprzewracane, rozdeptane, a lepiej ich nie ruszać. Nie tylko dlatego, że niektóre z nich przepowiadają pogodę.
Mniej doświadczonym grzybiarzom wydaje się, że grzybobranie zaczyna się późnym latem i jesienią. Nic bardziej mylnego. Pierwszy wysyp kurek już za nami, a jak jeszcze trochę popada, to i borowiki szlachetne się pojawią. Zresztą grzyby można zbierać nawet gdy zawita już zima. Wtedy właśnie na pniach można wypatrzyć zimówkę aksamitnotrzonową i boczniaka ostrygowatego.
Póki co, większość grzybów w lesie to jednak okazy niejadalne lub trujące. Grzybiarze wiedzą jednak dokładnie, że tam, gdzie rosną muchomory, mogą rosnąć i borowiki. Termin ich wysypu zazwyczaj całkowicie się pokrywa. No i jak tu się nie zdenerwować, gdy sąsiad przywiózł wiadro borowików, a my widzimy same muchomory? Wielu osobom zdarza się wtedy zniszczyć takie grzyby, a swoje zachowanie tłumaczą tym, że robią tak, by nikt się nie pomylił i nie ucierpiał po zjedzeniu muchomora.
Nie powinniśmy tego jednak robić, bo sami sobie w ten sposób szkodzimy. Wszystkie grzyby niejadalne i trujące są dla lasu bardzo pożyteczne. Na przykład grzybnia muchomorów Amanita odpowiada za zaopatrzenie w wodę i substancje odżywcze wielu gatunków drzew. A zdrowe i nawodnione drzewa to... tak, tak: więcej grzybów, także jadalnych. Wbrew pozorom tak nielubiane przez niektórych "trujaki" tworzą więc ścisły obieg zamknięty z grzybami, których zazwyczaj szukamy.
Podobnie jest z grzybami, które chcieliśmy zabrać do domu, ale okazało się, że np. są robaczywe i trzeba je wyrzucić. Co robi większość z nas? W dobrej wierze wyrzuca je na ziemię, by się rozłożyły, czasem rozkrajając na kawałki i rozrzucając je dookoła. A to kolejny błąd, bo wyrwany i rzucony na ziemię grzyb zgnije bez żadnego pożytku. Lepiej położyć go na jakimś krzaku lub nawet nadziać na pień drzewa. Dzięki temu wyschnie, a grzybnia rozsieje się po większej powierzchni.
Na koniec ciekawostka: niektóre grzyby rzeczywiście przepowiadają opady deszczu. Wystarczy obserwować te, które rosną na drzewach i pniach: gnijące opieńki, huby i stare boczniaki. Przed każdą burzą, zmianą pogody na deszczową, gnijące opieńki, huby na drzewach i stare boczniaki dosłownie świecą, wskazując niechybnie zbliżający się deszcz.
Idziesz do lasu? Nie bądź jak zwierzę!
Lato (przynajmniej kalendarzowe) w pełni, coraz więcej osób wybiera się na spacery do lasów okalających Trójmiasto. Kontynuujemy więc cykl tekstów o zachowaniu w lesie. Przypominamy, że to my - ludzie - jesteśmy tam gośćmi i powinniśmy dostosować się do reguł, jakie od lat ustala przyroda.
Najbardziej wytrwali grzybiarze szukają najlepszych okazów nawet na czworakach.
te dwa grzyby na zdjęciu przy muchomorze to są PODGRZYBKI, nie borowiki!
grzybiarz
10 lat
20
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-07-21 21:58
Zgadzam się.
To podgrzybek brunatny Xerocomus badius
Xerocomus
10 lat
00
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2013-07-21 21:55
Kopanie owocników to głupota. Gorsze jest odsłanianie grzybni.
Tak czynią niektórzy grzybiarze poszukując najmniejszych owocników - tych niedojrzałych. Dzielenie grzybów na 3 kategorie: jadalne, niejadalne i trujące JEST NIEZGODNE Z LOGIKĄ. Gatunki niejadalne obejmują także i te trujące. Z kolei wśród gatunków jadalnych MOŻNA WYRÓŻNIĆ NP. WARUNKOWO JADALNE. Gąska zielonka jest trująca kiedy zostaje spożywana często i w dużych ilościach (rabdomioliza). Maślak zwyczajny u niektórych osób wywołuje uczulenie. Czernidłak pospolity nie może być spożywany w obecności alkoholu w organizmie konsumenta.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
