Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Który Goldwasser jest oryginalny?

Marzena Klimowicz-Sikorska
14 października 2014 (artykuł sprzed 9 lat) 
Opinie (121)
  • W Gdańsku można spróbować zarówno Goldwasser'a niemieckiego producenta Tooranko... W Gdańsku można spróbować zarówno Goldwasser'a niemieckiego producenta Tooranko...

    W Gdańsku można spróbować zarówno Goldwasser'a niemieckiego producenta Tooranko...

    toorank.com.pl

  • ... Goldwassera produkowanego wyłącznie dla restauracji Kamienica Goldwasser... ... Goldwassera produkowanego wyłącznie dla restauracji Kamienica Goldwasser...

    ... Goldwassera produkowanego wyłącznie dla restauracji Kamienica Goldwasser...

    goldwasser.pl

  • ...jak i Goldwassera firmy Komers ze Straszyna. ...jak i Goldwassera firmy Komers ze Straszyna.

    ...jak i Goldwassera firmy Komers ze Straszyna.

    komers.com.pl

Znany gdański likier Goldwasser jest sprzedawany w Trójmieście przez trzech różnych producentów. Nasz czytelnik, chcąc kupić ten oryginalny, miał z tym nie lada problem.



Przeszło 400 lat minęło od stworzenia przez Ambrożego Vermollena receptury najsłynniejszego gdańskiego trunku - likieru Goldwasser, czyli złotej wody. Dziś można kupić go od kilku producentów, co dla naszego czytelnika, który chciał kupić ten oryginalny, było wyzwaniem.

- Zapominamy, że Gdańsk to też Goldwasser. Mam wrażenie, że obecnie występuje spore zamieszanie, który jest bardziej oryginalny - mówi pan Marek, czytelnik z Gdańska.-Turyści chodzą po Gdańsku i widzą różne produkty podpisane nazwą tego likieru, a wiadomym jest, że firma Komers ze Straszyna uzyskała jako jedyna licencję na produkowanie oryginalnego Goldwasser. Dlaczego więc jest tyle kopii tego trunku w Gdańsku?

O żadnych innych trunkach nie wiedzą też władze firmy Komers International ze Straszyna, polskiego producenta likieru Goldwasser.

- Nic nie wiem o "podróbkach" naszego rodzimego Goldwassera. Jesteśmy tak naprawdę jedynymi producentami tego trunku według receptur średniowiecznych - mówi Rafał Gruszko, dyrektor handlowy firmy Komers International ze Straszyna. - Na rynku jest "Goldwasser" dystrybuowany przez firmę Tooranko, ale nie mogę go w jakichkolwiek kryteriach traktować jako podróbki. Różni się, poza składem, zasadniczo innym złotem w środku - nasz ma 23 karaty, a tamten 22 karaty. Nasze receptury są chronione prawem i nikt nie ma do nich dostępu poza Komers International.

Okazuje się jednak, że oryginalna receptura, jaką wymyślił Vermollen, holenderski emigrant, który w XVI wieku osiadł w Gdańsku, a na którą składa się kompozycja ponad 20 ziół i korzeni, dzięki którym likier ma tak unikatowy smak, nie jest już tajemnicą. Dlatego w Gdańsku można dostać likier od trzech producentów Komersa, niemieckiego Tooranko (produkowany w Nörten-Hardenberg) oraz Goldwassera, który produkowany jest na wyłączne zamówienie restauracji Kamienica Goldwasser.

- O kwestii oryginalności można by dyskutować w nieskończoność. Receptura Goldwasser nie jest zastrzeżona, każdy więc może ją produkować - mówi Barbara Markiewicz, dyrektor restauracji Kamienica Goldwasser w Gdańsku. - My też jesteśmy producentem tego likieru, wytwarza go dla nas fabryka, która produkowała też Goldwasser przed wojną i mamy swoją recepturę. Hardenberg, niemiecki producent, również. Trudno jest powiedzieć, któremu z nas bliżej jest do oryginału. Prawda jest taka, że oryginalnego likieru Goldwasser już nie ma.

Zdjęcia: Który Goldwasser jest oryginalny?

12 Zobacz zdjęcia

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (121) 4 zablokowane

  • 2014-10-14 14:01

    Rodzina która od XVI wieku produkowała Goldwasser w '45 została przesiedlona do Niemiec (3)

    a potem sprzedała recepturę firmie Hardenberg i TO ONA, wynika z tego, jest producentem oryginalnego trunku. Tooranko jest tylko ich dystrybutorem na terenie Polski.

    Jakaś nieznana bliżej firma komers nie ma nic wspólnego z tradycją wytwarzania Goldwassera - pewnie przejęli produkcję nieudolnej podróbki polmosa z lat 90. Liczne bzdury jakie wypowiedział ich przedstawiciel świadczą że mają tyle wspólnego z tym trunkiem co dzisiejszy mieszkaniec Gdańska z dawnym hanzeatyckim Danzig.

    danziger

    9 lat

    • 13 3

    • 2014-10-14 14:21

      dzisiejszych mieszkańców Gdańska po 1945 roku przywieziono ze wschodu (2)

      tamten Danzig to inna cywilizacja

      9 lat

      • 6 1

      • 2014-10-14 14:39

        Taka prawda 80% to najeżdzcy a gdynia to 99% zbieraniny (1)

        9 lat

        • 4 1

        • 2014-10-14 15:28

          co Ty wiesz o Gdyni ? ?

          jw

          Neptun

          9 lat

          • 0 4

  • 2014-10-14 12:09

    A ja napił bym się wody z Klanu (1)

    Maciuś z klanu

    9 lat

    • 5 1

    • 2014-10-14 14:37

      Tylko najpierw umyj rączki?!

      9 lat

      • 1 0

  • 2014-10-14 13:39

    Sprzedany oryginalny Goldwasser Niemcom ... (1)

    Przecież nawet nasz Najjaśniejszy Nam Panujący Prezydent Adamowicz był zdziwiony jak dowiedział się ,że Gdańsk SPRZEDAŁ oryginalną recepturę Niemcom . Dlaczego więc , ktoś z nas gdańszczan robi w bambuko ?

    gdańszczanin

    9 lat

    • 4 5

    • 2014-10-14 14:04

      jak mógł sprzedać Niemcom coś co wymyślono w niemieckim Danzig?

      a wytwórnia w 1945 powędrowała do Niemiec... razem z prawami do wytwarzania

      danziger

      9 lat

      • 3 2

  • 2014-10-14 13:57

    Do redakcji: oszczędźcie sobie wstydu i zdejmijcie ten sponsorowany artykuł

    jest pełen sprzeczności i błędów faktograficznych... naprawdę wasz poziom sięgnął dna.

    dr. dżemik

    9 lat

    • 7 3

  • 2014-10-14 13:53

    artykuł sponsorowany?

    Cały ten tekst wygląda na pisany na zlecenie.

    srebrnawóda

    9 lat

    • 9 2

  • 2014-10-14 13:01

    gdańscy menele wolą borygo i denaturat

    zdrówko panowie

    9 lat

    • 2 1

  • 2014-10-14 12:47

    Oryginalny goldwasser

    A konkretnie jego receptura pojechała w 45r. Do niemiec.Oryginalny goldwasser pochodzi stąd:hardenberg wilthen ag

    goldwasser

    9 lat

    • 5 2

  • 2014-10-14 07:12

    (1)

    Proponuje napic sie trzech!!

    9 lat

    • 88 4

    • 2014-10-14 12:25

      zminusowałytrzy osoby, które już wypiły po jednym : )

      9 lat

      • 4 0

  • 2014-10-14 11:29

    a co tam......

    niech będzie ZŁOTA WÓDECZKA a może GOLD VODKA juz sama nie wiem chyba za dużo ZŁOTKA w gardło mi wpadło .... mam czkawkę ;( Pa!!!

    srebro

    9 lat

    • 1 0

  • 2014-10-14 11:14

    Ktory Goldwasser?

    A dlaczego autorzy tekstu pytaja o rodzaj meski?
    Woda jest w jezyku polkim rodzaju zenskiego, a w niemieckim nijakiego...
    Aaaaa...Zwracam honor, pewnie chodzi o ten likier.

    Rumun.

    9 lat

    • 1 1

1
2
3
4
5

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3230)

Najczęściej komentowane

Martwe dziki na Karwinach. Otrute czy padły z głodu?

Martwe dziki na Karwinach. Otrute czy padły z głodu?

Martwe dziki z Karwin miały ASF

Martwe dziki z Karwin miały ASF

więcej

Najczęściej czytane