Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Niepełnosprawni poprowadzą bistro w Urzędzie Miasta Gdańska

Ewa Palińska
30 maja 2019 (artykuł sprzed 4 lat) 
Opinie (124)
4
  • Bistro Dalba przyjmie pierwszych gości w poniedziałek 3 czerwca.
  • Bistro będzie też świadczyło usługi cateringowe i - poza godzinami pracy urzędu - organizowało imprezy zamknięte.
  • Bistro w urzędzie przyjęło już pierwszych klientów, ale oficjalne otwarcie odbędzie się 3 czerwca.
  • W środę 29 maja z ofertą nowego bistro mogli zapoznać się pracownicy gdańskiego magistratu i zaproszeni goście.

Bistro Dalba przyjmie pierwszych gości w poniedziałek 3 czerwca.

fot. Łukasz Unterschuetz/Trojmiasto.pl

W poniedziałek 3 czerwca w podziemiach gdańskiego magistratu przy ul. Nowe Ogrody 8/12 zobacz na mapie Gdańska otwarte zostanie nowe bistro Dalba, w którym zatrudnione będą osoby z niepełnosprawnościami. W menu mają dominować potrawy domowe, choć kucharz zapowiada, że będzie je urozmaicał o bardziej fantazyjne pozycje. Lokalem zarządza spółdzielnia socjalna Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie oraz pub we Wrzeszczu.



Jak często jadasz obiady poza domem?

Bar ze śniadaniami i obiadami działał w piwnicy gdańskiego Urzędu Miasta niemal od zawsze. Do niedawna lokalem zarządzała Gdańska Fundacja Innowacji Społecznej, która prowadzi także So Stay Hotel przy ul. Kartuskiej i kawiarnię Kuźnia na Oruni, gdzie pracują wychowankowie domów dziecka .

Fundacja zrezygnowała jednak z prowadzenia baru bistro w gdańskim magistracie, dlatego konieczne było poszukanie nowego najemcy. Zadanie to powierzono spółdzielni socjalnej Dalba, która prowadzi podobną działalność w Pucku i w Sopocie.

W bistro Dalba zatrudnione są osoby o różnym stopniu niepełnosprawności.

- W spółdzielni zatrudniamy głównie osoby z niepełnosprawnością intelektualną i chorobami psychicznymi - stanowią ok. 75-80 proc. ogółu zatrudnionych - mówi Agnieszka Dejna ze Spółdzielni Socjalnej Dalba, właścicielka Pubu Browar Spółdzielczy Gdańsk. Staramy się pracować w taki sposób, aby wykorzystywać ich mocne strony. Jeden jest lepszy w kontakcie z klientem, inny woli zająć się sprzątaniem, jeszcze inny będzie się lepiej sprawdzał na zapleczu, pomagając szefowi kuchni.
Menu bistro w Urzędzie Miejskim będzie w dużej mierze dostosowane do potrzeb klientów.

- Na pewno chcemy iść w kuchnię polską, bo takie są też oczekiwania osób, które pracują w Urzędzie Miasta czy po sąsiedzku - w sądach, policji, Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych czy szpitalu - mówi Dejna. - Na co dzień ludzie chcą zjeść coś normalnego - schabowego z ziemniakami, zupę ogórkową, jakąś surówkę i my w tym kierunku zamierzamy pójść. Codziennie będzie zestaw mięsny i wegetariański. Przygotowujemy też bogatą ofertę śniadaniową, więc asortyment będzie naprawdę szeroki. Przy cateringach, z którymi też chcemy tutaj ruszyć, kucharz będzie mógł bardziej poszaleć i realizować swoje wizje.

Bary bistro w Trójmieście


Choć spółdzielnia prowadzi też browar, piwa w bistro Dalba się raczej nie napijemy.

- Piwo będzie tylko w potrawach, inaczej wprowadzić go tutaj nie możemy - tłumaczy Agnieszka Dejna.
Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne. Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne.

Obsługą gości będą zajmowały się osoby niepełnosprawne.

fot. Łukasz Unterschuetz/Trojmiasto.pl

W środę 29 maja odbyło się nieoficjalne otwarcie bistro Dalba, podczas którego pracownicy magistratu oraz zaproszenie goście mieli okazję zapoznać się z możliwościami nowych najemców i propozycjami menu, a obsługa przeszła chrzest bojowy.

- Trafiłem tu dzięki pani Agnieszce Deji. Najpierw pracowałem w Browarze Spółdzielczym w Gdańsku, a teraz zaproponowano mi pracę tutaj - opowiadał Andrzej, jeden z pracowników. - Mam II grupę niepełnosprawności, a przy tym skrzywienie kręgosłupa, chore nerki, serce, oczy - długo mógłbym tak wymieniać. Dlatego właśnie niezmiernie się cieszę, że takie osoby jak ja mają możliwość podjęcia pracy i pokazania, że osoba niepełnosprawna nie tylko chce, ale może pracować w najróżniejszych miejscach, na różnych stanowiskach, pełniąc rozmaite funkcje. Ja pracuję przy obsłudze klienta i uwielbiam to, dlatego już nie mogę doczekać się nowych wyzwań.
Oprócz codziennej działalności bistro Dalba będzie też organizowało - poza godzinami pracy urzędu - imprezy zamknięte.

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (124) ponad 20 zablokowanych

  • 2019-05-30 12:54

    re

    ludzie z rentami i składek nie trzeba płacic cw..iki.Kanapki do pracy nosic a nie dogadzać darmo....m

    4 lata

    • 4 1

  • 2019-05-30 14:03

    Jak tylko pojawiły sie opady to pierwsze co w Gdańsku było

    zalane to archiwum i pomieszczenia Bufetu w piwnicy Urzędu miejskiego.
    Za mojego zycia już tam było chyba 10 remontów i tylez samo różnych prowadzących.
    Naród wybredny , od fasolki po bretońsku i sledzia w smietanie woli
    śmieciowe żarcie w Mackach itp .

    lon

    4 lata

    • 3 0

  • 2019-05-30 14:12

    Jak w Magistracie to Krówka bedzie w sprzedazy?

    UN

    4 lata

    • 3 0

  • 2019-05-30 14:42

    ojezu jak kiepsko

    nie chciałabym dostać jedzenia od chorych psychicznie...

    4 lata

    • 2 7

  • 2019-05-30 14:45

    Ciekawe, ile płacą tym pracownikom? (1)

    Czy więcej niż płaca minimalna?

    4 lata

    • 3 0

    • 2019-05-30 14:51

      a ile mają płacić za 8 godz , od 7 do 15 tej

      soboty , niedziele i święta wolne.

      lon

      4 lata

      • 0 0

  • 2019-05-30 15:17

    (2)

    gdzie ten browar?

    4 lata

    • 2 1

    • 2019-05-30 23:07

      browar społdzielczy w pucku

      4 lata

      • 1 1

    • 2019-05-31 09:15

      Nie warto. Są lepsze :)

      4 lata

      • 0 0

  • 2019-05-30 16:18

    w internecie

    piszą o uchwale miasta w/s Westerplatte, tu nie, my się mamy interesować stołówką w tym urzędzie

    4 lata

    • 6 0

  • 2019-05-30 17:54

    Natychmiast referendum w sprawie odwołania Dulkiewicz (1)

    Cyttuje "Dulkiewicz atakuje ws. Westerplatte: "Opresyjne państwo PiS". Wyszkowski odpowiada: "Referendum w sprawie odwołania prezydent!"

    Gosc

    4 lata

    • 6 2

    • 2019-05-30 19:17

      Wyszkowski zamiast polować na fuchy niech się zabiera za robote

      i zacznie zbierac podpisy.

      lon

      4 lata

      • 0 0

  • 2019-05-30 18:04

    co w tym wyjątkowego?

    4 lata

    • 1 0

  • 2019-05-30 18:25

    Ośmiorniczek nie będzie? (1)

    I Dom Pérignon?

    młody, wykształcony...

    4 lata

    • 4 0

    • 2019-05-30 23:08

      nie będzie ale golonka w piwie owszem :D

      4 lata

      • 1 0

1
2
3
4
5

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3236)

Najczęściej komentowane

Ruszają rozmowy ws. stanowisk w Gdyni

Ruszają rozmowy ws. stanowisk w Gdyni

"Po co się tak oszpecać?!" Ogolona głowa u kobiety

Ogolona głowa u kobiety wywołuje emocje

więcej

Najczęściej czytane