Czesana wieprzowina to popularna na zachodzie alternatywa dla klasycznie podawanego mięsa. W Polsce powoli zdobywa serca klientów, wciąż jednak budząc zdziwienie wśród większości. Jak się ją przyrządza, jakie są jej walory smakowe i gdzie znajdziemy ją w Trójmieście?
2016-03-17 20:24
Jadłam kaczkę podaną w ten sposób w chińskiej restauracji w Londynie, coś fantastycznego!
2016-03-18 11:48
gotowanie na głębokim oleju,
będzie coś dokładnie takiego jak ta wieprzownina,
soczyste, pyszne mięsko
znalazłem, to się nazywa confit,
moja matka tak robi kurczaki (udka, bioderka i skrzydełka)
2016-03-17 18:54
Żadnych.Ich życie ma dla mnie najwspanialszy smak. Tak, tak jestem pieprzonym wegetarianinem.
2016-03-17 22:58
znaczy się zwierzaki na żywca pałaszujesz? a feee
2016-03-18 11:47
2016-03-17 19:07
każdy ma prawo być nieszczęśliwy :D
2016-03-17 19:35
2016-03-17 23:35
i mogą sobie być i nawet mogą być z tym szczęśliwi
2016-03-17 20:26
2016-03-17 13:08
Kto by sie spodziewal?....jako dziecko tak robilem z miesem,bo nie chcialam go jesc...za chwile okaze sie,ze zjedzenie"kozucha"z mleka to awangarda i najwyzsza swiatowa umiejetnosc kulinarna...juz nie wiedza,co wymyslac
2016-03-17 17:34
Kożuch z mleka - największa trauma z dzieciństwa. Raz widziałem jak moja babcia zjadła i zwymiotowałem...
2016-03-18 11:46
taki dziwny w konsystencji
ale to cały jego czar
2016-03-17 22:33
Akurat kożuch z mleka jest awangardą w restauracjach z nowoczesna autorską kuchnią.
2016-03-18 07:02
I jeszcze moczyłem suchary w herbacie-ciekawe kiedy to będzie de luks
2016-03-17 12:27
Pulled pork to wieprzowina pieczona bardzo długo ( >8 godzin)w niskiej temperaturze (
2016-03-17 16:12
to dokończę bo urwało
pieczone w temperaturze
2016-03-17 16:17
nie dokończę
2016-03-17 16:19
temperatura pieczenia mniejsza od 110 stopni
może się uda dokończyć przynajmniej częściowo
2016-03-18 11:45
ale to dłuuugo trwało ale jest możliwe,
coś ala science kitchen czy coś
2016-03-17 11:59
Do nabycia w Biedronce w lodówce z mięsem. Koszt chyba 15 zł
Wpiszcie sobie : krucha wieprzowina łopatka biedronka
2016-03-17 17:32
Kupiłem i była twarda i gumowa
2016-03-18 11:44
a ugotowałeś/aś ją wcześniej?
2016-03-17 15:16
2016-03-17 16:04
popatrz co to (danie gotowe też może być kruche) a potem pisz , jeżeli myślisz że kucharz używa mięsa bez chemii to się grubo mylisz
2016-03-18 08:43
2016-03-17 20:28
na etykietę najlepiej i zobacz co do tych biedronowych dań dosypują. Afera za aferą i "bezpłatny zwrot towaru" bo za duże tego czy owego w produktach.
2016-03-17 20:44
takie prosię zjada więcej antybiotyków, niż duża rodzina, a na porost dostaje tyle hormonów, że dzieciaki spożywające mięso dojrzewają wcześniej...
2016-03-17 22:12
Niech wam ryje urosną!
2016-03-17 21:10
pisałem o kruchości a nie o składzie, a kucharz nie dosypuje i robi jeszcze wiele innych rzeczy....
2016-03-17 10:27
No proszę was, to już rwana nie może być? Może jeszcze głaskana?
Czy czesanie kojarzy się komuś z gastronomią?
2016-03-17 10:30
pulled pork, czesana wieprzowina hahahaha
2016-03-17 22:46
"ciągnięta świnia" xD
2016-03-18 11:42
wystarczy że odgrzewamy mięso z wczoraj podelwając wodą
inaczej mówią crobimy sos z miesa z wczoraj,
coś jak mięso w bigosie,
za każdym podgrzaniem właśnie jest tak miękkie ze można rwać
2016-03-17 20:22
się komuś pomyliło.
2016-03-17 11:47
...niedługo parówka za jednego zeta w I..I będzie de lux...
2016-03-17 13:50
2016-03-18 11:40
2016-03-17 22:11
Miesożerce jak ta wieprzowina!!!
2016-03-17 20:35
Bo zna sie na wszystkim i pracował juz wszędzie
2016-03-17 20:06
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
