• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Nietypowa kawiarnia wraca po przerwie

Aleksandra Nietopiel
7 maja 2023 (artykuł sprzed 1 roku) 
Opinie (75)
Wnętrze cieKawy przeszło drobne zmiany w wystroju. Kawiarnia ma zacząć działać jeszcze w maju. Wnętrze cieKawy przeszło drobne zmiany w wystroju. Kawiarnia ma zacząć działać jeszcze w maju.

Kawiarnia cieKawa wznawia działalność. Odświeżone wnętrze, ta sama nazwa, nieco inny model biznesowy i przede wszystkim niezmieniona idea. Po przerwie spowodowanej pandemią wraca cieKawa kawiarnia, w której pracują osoby z niepełnosprawnością intelektualną. Nieduży lokal przy ul. ŚwiętojańskiejMapka w Gdańsku został wcześniej udostępniony przez miasto stowarzyszeniu PSONI, które prowadzi ten wyjątkowy projekt. Od teraz już z biznesowym partnerem, który reaktywował to miejsce.



Czy znasz kawiarnię cieKawa?

Kawarnia cieKawa nie miała szczęścia, po pół roku od inauguracji działalności w 2019 r. wybuchła epidemia SARS-CoV-2, a wraz z nią zaczęły się problemy finansowe. Wszelkie próby ratowania lokalu nie wystarczyły i pod koniec 2021 r. kawiarnia zawiesiła działalność.

cieKawa kawiarnia: połączyli siły na nowe otwarcie



Przerwa spowodowana pandemią była czasem na refleksje i wyciągnięcie wniosków z dotychczasowego prowadzenia kawiarni przez Ciekawą Spółdzielnię Społeczną.

Wciąż powstają nowe lokale w Trójmieście



- O działalności biznesowej wiemy niewiele, na co dzień skupiamy się przecież na celach i działaniach społecznych. Nawiązaliśmy kontakt z kawiarnią, która również zajmuje się paleniem kawy i wspólnie przygotowaliśmy projekt biznesowy, w którym łączymy kwestie aktywizacji zawodowej osób z niepełnosprawnością intelektualną z prowadzeniem lokalu gastronomicznego jako przedsięwzięcia biznesowego. To młodzi ludzie, którzy mają chęci i pomysły - mówi Joanna Cwojdzińska, dyrektorka PSONI w Gdańsku.
  • Kawiarnia cieKawa zainaugurowała działalność w 2019 r. Epidemia, powrót po lockdownie i próba ratowania lokalu nie pomogły i cieKawa zawiesiła działalność. W maju 2023 ma ponownie otworzyć się na gości.
  • Ekipa kawiarni tuz po otwarciu z pomysłodawcą cieKawy Krzysztofem Skrzypskim.
Z reaktywacją cieKawy wyszli restauratorzy z lokalu Leń, który działa przy ul. PiwnejMapka.

- Jako restauratorzy stwierdziliśmy, że to supermiejsce, ale po 3 miesiącach się zamknęło. Ciągle przechodziłem obok tego lokalu i było mi go żal. Zadzwoniłem do koleżanki z pomysłem, by reaktywować ten lokal. Zgłosiliśmy się więc do PSONI. W ramach współpracy stworzyliśmy na nowo ten sam projekt - opowiada Dariusz Chariasz, prezes spółki MDMC, która zarządza palarnią Coffee Leń i kawiarnią Leń.


Małe zmiany, ta sama idea



Lokal przeszedł delikatny lifting wnętrza. Pracować w nim będą dwie osoby - podopieczni PSONI, którzy od jakiegoś czasu mają praktyki w Leniu. Pod opieką menadżera zaparzą kawę, podadzą ciasto, posprzątają. Tutaj nic się nie zmienia. Ale są też nowe pomysły.

- Mamy też własną palarnię kawy, każde 2 proc. ze sprzedaży opakowania będzie trafiać do PSONI, na potrzeby osób z niepełnosprawnością intelektualną - dodaje Chariasz.

Otwarcie kawiarni cieKawa jeszcze w maju



Kawiarnia cieKawa czeka na otwarcie. Plan jest taki, by reaktywacja nastąpiła 25 maja. Lokal ma działać 7 dni w tygodniu od godz. 10 do 19. Kawiarnia oprócz tego, że pełni rolę społeczną - pomagając wdrożyć się podopiecznym PSONI na rynek pracy - ma też na siebie zarabiać.

Miejsca

Opinie wybrane

Wszystkie opinie (75)

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

Najczęściej czytane