- 1 Napad na bank czy głupi żart? (67 opinii)
- 2 Napadał ludzi przy bankomatach. Złapali go (92 opinie)
- 3 Znamy kandydatów PiS do Europarlamentu (237 opinii)
- 4 "Pani już tu nie mieszka". Wyrzucili też kota (600 opinii)
- 5 Były wiceprezydent Gdańska skazany (180 opinii)
- 6 Remontują, zamiast wyburzyć. Dlaczego? (95 opinii)
Ruszyła kawiarnia z niepełnosprawnymi baristami
Z rocznym poślizgiem, ale dopięta na ostatni guzik ruszyła w Gdańsku kawiarnia CieKawa, w której baristami są osoby z niepełnosprawnościami intelektualnymi.
W CieKawej przy Świętojańskiej 68 w Gdańsku napijemy się kawy z ziarna dostarczanego przez rodzinną palarnię Coffee Time z Gdyni i zjemy domowe ciasta. Espresso kosztuje 6 zł, cappuccino 10 zł, a latte - 12 zł. Za dzbanek herbaty z etykietą fair trade zapłacimy 12 zł, a za kawałek ciasta od 8 zł do 12 zł.
Za barem i na zapleczu pilnowane są zasady filozofii zero waste - naczynia są biodegradowalne, słomki naturalne. Czyli jak w wielu modnych kawiarniach na Głównym Mieście. Niezwykły natomiast jest i będzie w CieKawej - jak pisaliśmy przed rokiem - personel.
- Baristami są cztery osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym i znacznym, które zdobywały wiedzę na profesjonalnych szkoleniach baristycznych - tłumaczy Skrzypski. - Pierwsze szkolenie rozpoczęliśmy z wysokiego C. Pojechaliśmy do Poznania do pani Agnieszki Rojewskiej, która zdobyła jako pierwsza kobieta na świecie mistrzostwo świata baristów. Pani Agnieszka szkoliła wcześniej osoby z niepełnosprawnościami i świetnie się nam współpracowało.
Doświadczenie w pracy, i to nie byle jakie, ma również Skrzypski. Od lat pracuje bowiem w Polskim Stowarzyszeniu na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło w Gdańsku jako kierownik warsztatu terapii zajęciowej, gdzie zajmuje się przygotowaniami niepełnosprawnych do pracy zawodowej.
- Załoga rekrutuje się z osób z mojej grupy oraz jednej osoby z zewnątrz, która złożyła u nas CV. Wszyscy pracownicy pracuję na umowę o pracę. Trzeba przyznać, że zainteresowanie było naprawdę spore - przyznaje Skrzypski i dodaje, że więcej pracowników na razie CieKawa nie pomieści. - Myślimy szeroko i nie wykluczamy otwarcia kolejnego lokalu opartego na podobnym modelu. Czas i klienci pokażą, czy jest na to zapotrzebowanie.
Szkolenia dla przyszłych pracowników oraz remont lokalu dofinansował Ośrodek Wsparcia Ekonomii Społecznej oraz kilka fundacji i darczyńców. Miasto Gdańsk pomogło przekazując CieKawej Spółdzielni Socjalnej lokale komunalne (drugi znajduje się na Oruni i działa w nim zaplecze kuchenne kawiarni). Na codzienne funkcjonowanie oraz pensje dla pracowników (każdy pracuje na umowie o pracę) CieKawa musi jednak zarobić sama.
Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 9-19 oraz w weekendy w godz. 10-20.
Miejsca
Opinie (135) ponad 20 zablokowanych
-
2019-08-01 17:08
Super inicjatywa,piekne miejsce,pyszna kawa i smakowite ciasto.
- 15 1
-
2019-08-01 16:57
Brawo! szkoda,że tak mało takich miejsc!
Prekursorem w Polsce jest Pan Cogito w Krakowie - restauracja z hotelem,byłam ,widziałam,podziwiałam:)
Małgorzata- 20 1
-
2019-08-01 16:44
Nie pijam kawy na mieście, ale tam na pewno wkrótce zawitam.Super pomysł!
- 23 3
-
2019-08-01 16:37
Brawo
I tak trzymać
- 19 0
-
2019-08-01 16:22
Świetny pomysł
Duża grupa niepełnosprawnych mogłaby pracować. Okazja jest wyśmienita mamy brak rąk do pracy. Ale nasi politycy nie są zainteresowani edekucja niepełnosprawnych. Ja znając temat od podszewki jestem przeciwnikiem rozdawania pieniędzy - niepełnosprawnym też. Utrzymywanie pełnomocnika d/s Osób Niepełnosprawnych przy naszej prezydent miasta jest tez bez sensu. To tylko bezsensowne wydawanie publicznych pieniędzy. Gratuluję pomysłu, moze ktoś jeszcze zdecyduje się na otwarcie biznesu z pracownikami niepełnosprawnymi? Chętni do pracy z pewnością się znajdą.
- 78 4
-
2019-08-01 16:17
Piękna inicjatywa i zacny pomysł. Chociażby ze względu na profil kawiarni, od dziś jeśli kawa na mieście, to tylko tam. Brawo!
- 69 5
-
2019-08-01 16:14
Super!
- 59 2
-
2019-08-01 16:12
Fajny wystrój, mam nadzieję, że kawa i małe co nieco też
!
- 72 4
-
2019-08-01 16:12
Sgn
Brawo, oby więcej takich miejsc. Powodzenia!
- 140 7
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.