- 1 Pajęczyny pełne larw na Zaspie (57 opinii)
- 2 Andrzej Duda dziękował strażnikom granic (236 opinii)
- 3 Jechaliśmy Obwodnicą Metropolitalną (226 opinii)
- 4 Pełno usterek i pustostanów na dworcu (148 opinii)
- 5 Zarzuty znęcania się nad 66 psami (89 opinii)
- 6 Do czerwca skażona ziemia zniknie z Gdańska (107 opinii)
Ruszyła kawiarnia z niepełnosprawnymi baristami
Z rocznym poślizgiem, ale dopięta na ostatni guzik ruszyła w Gdańsku kawiarnia CieKawa, w której baristami są osoby z niepełnosprawnościami intelektualnymi.
W CieKawej przy Świętojańskiej 68 w Gdańsku napijemy się kawy z ziarna dostarczanego przez rodzinną palarnię Coffee Time z Gdyni i zjemy domowe ciasta. Espresso kosztuje 6 zł, cappuccino 10 zł, a latte - 12 zł. Za dzbanek herbaty z etykietą fair trade zapłacimy 12 zł, a za kawałek ciasta od 8 zł do 12 zł.
Za barem i na zapleczu pilnowane są zasady filozofii zero waste - naczynia są biodegradowalne, słomki naturalne. Czyli jak w wielu modnych kawiarniach na Głównym Mieście. Niezwykły natomiast jest i będzie w CieKawej - jak pisaliśmy przed rokiem - personel.
- Baristami są cztery osoby z niepełnosprawnością intelektualną w stopniu umiarkowanym i znacznym, które zdobywały wiedzę na profesjonalnych szkoleniach baristycznych - tłumaczy Skrzypski. - Pierwsze szkolenie rozpoczęliśmy z wysokiego C. Pojechaliśmy do Poznania do pani Agnieszki Rojewskiej, która zdobyła jako pierwsza kobieta na świecie mistrzostwo świata baristów. Pani Agnieszka szkoliła wcześniej osoby z niepełnosprawnościami i świetnie się nam współpracowało.
Doświadczenie w pracy, i to nie byle jakie, ma również Skrzypski. Od lat pracuje bowiem w Polskim Stowarzyszeniu na Rzecz Osób z Niepełnosprawnością Intelektualną Koło w Gdańsku jako kierownik warsztatu terapii zajęciowej, gdzie zajmuje się przygotowaniami niepełnosprawnych do pracy zawodowej.
- Załoga rekrutuje się z osób z mojej grupy oraz jednej osoby z zewnątrz, która złożyła u nas CV. Wszyscy pracownicy pracuję na umowę o pracę. Trzeba przyznać, że zainteresowanie było naprawdę spore - przyznaje Skrzypski i dodaje, że więcej pracowników na razie CieKawa nie pomieści. - Myślimy szeroko i nie wykluczamy otwarcia kolejnego lokalu opartego na podobnym modelu. Czas i klienci pokażą, czy jest na to zapotrzebowanie.
Szkolenia dla przyszłych pracowników oraz remont lokalu dofinansował Ośrodek Wsparcia Ekonomii Społecznej oraz kilka fundacji i darczyńców. Miasto Gdańsk pomogło przekazując CieKawej Spółdzielni Socjalnej lokale komunalne (drugi znajduje się na Oruni i działa w nim zaplecze kuchenne kawiarni). Na codzienne funkcjonowanie oraz pensje dla pracowników (każdy pracuje na umowie o pracę) CieKawa musi jednak zarobić sama.
Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz. 9-19 oraz w weekendy w godz. 10-20.
Miejsca
Opinie (135) ponad 20 zablokowanych
-
2019-08-02 19:19
No. I co z tego
Że są niepełnosprawni umysłowo? To trzeba aż tak podkreślać? Teraz wchodząc do tej kawiarni mam mieć tą świadomość? Już widzę bachory które gadają do siebie: Chodz idziemy na kawę do czubkow.. Masakra
- 2 2
-
2019-08-02 22:42
Pamiętajcie
Każdy z Was może zostać rodzicem dziecka niepełnosprawnego.
Czy wtedy też będziecie tacy mądrzy w swoich ocenach.
Suoer że taka kawiarnia powstała.
Osoby uposledzone unyslowo pomimo swoich usterek maja takie same potrzeby jak my. Chcą czuć się akceptowany i potrzebnymi- 3 3
-
2019-08-03 07:55
Powodzenia!!!
- 2 0
-
2019-08-03 11:14
(1)
Polska drożyzna 12 zł kawa to skandal! W centrum Porto kawa kosztuje 1-2 euro a zestaw śniadaniowy 2.5 euro
- 3 0
-
2019-08-04 10:43
Menager wie że się sprzeda.Nawet jeśli jakość nie będzie lepsza niż konkurencji .
Dlatego są właśnie niepołnosprawni bariści(określenie redakcji Trojmiasto) .Ludzie użalając się zapłacą i poczują się lepiej sądząc że wsparli potrzebujących.Potem będą się chwalić w towarzystwie i w social mediach jacy są miłosierni.
Biznesowo pomysł trafiony w dziesiątkę.- 1 0
-
2019-08-04 12:29
Platforma Ubywatelska zapomniała o tych ludziach....
- 1 0
-
2019-08-04 19:17
Zarabiacie już, nawet na niepełnosprawnych.
do prokuratury was posłać za oszustwo !
- 1 0
-
2019-08-05 20:18
Cudownie
Cudnie, ze są takie miejsca, włączania wszystkich do życia. Niech Wam się wiedzie w radości i życzliwości ludzkiej ...;)
- 0 0
-
2019-08-05 21:03
fajna inicjatywa
Bardzo dobry pomysł i szansa dla wszystkich, a kawa pewnie będzie przepyszna. Ja uwielbiam kawę to na pewno zajrzę. Najlepsza to taka dopiero zmielona, kupiłam nawet ostatnio młynek do kawy z wassermana i nie ma porównania, pyszna kawa.
- 0 1
-
2019-08-08 15:32
Pojadę specjalnie. W następnym tygodniu będę blisko, bo w Sopocie. Warto wesprzeć i napić się dobrej kawy :)
- 0 1
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.