Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Uwaga na mrożonki, czyli ryba rybie nierówna

km
1 czerwca 2013 (artykuł sprzed 10 lat) 
Opinie (135)
Najlepsze ryby są świeże. Jak pokazuje kontrola, na mrożonki trzeba uważać. Najlepsze ryby są świeże. Jak pokazuje kontrola, na mrożonki trzeba uważać.

Najlepsze ryby są świeże. Jak pokazuje kontrola, na mrożonki trzeba uważać.

fot. Hubert Bierndygarski/kfp

Krewetki i ryby były mrożone gdy były już nieświeże, miały więcej glazury niż mięsa, nie wiadomo skąd pochodziły - Inspekcja Handlowa w Gdańsku stwierdziła nieprawidłowości w dziewięciu na dziesięć placówek które handlują mrożonymi rybami.



Czy często jesz ryby?

W pierwszym kwartale tego roku Inspekcja Handlowa w Gdańsku sprawdzała na terenie województwa pomorskiego m.in. jakość i prawidłowość oznakowania mrożonych produktów rybołówstwa. Kontrolą objęto jedną hurtownię (Gdynia), pięć sklepów sieci handlowych (trzy w Gdańsku, i po jednym w Słupsku i Kobylnicy) oraz cztery sklepy z grupy pozostałych sklepów (po dwa w Gdańsku i Bytowie).

Ogółem skontrolowano 64 partie produktów rybołówstwa o wartości 141,6 tys. zł, z czego zakwestionowano 22 partie (34,4 proc.) o wartości 93 tys. zł.

Kontrola po raz kolejny pokazała problemy z mrożonymi rybami w naszym regionie, w zeszłym roku wystąpiły one też w lokalach gastronomicznych oferujących tzw. smażona świeżą rybkę.

- Największym problemem jest zbyt duża glazura (warstwa lodu), w efekcie waga produktu jest znacznie zaniżona, czasami ryba, zamiast 200, waży 150 gram. Problem jest też z produktami luksusowymi, jak krewetki koktajlowe, owoce morza, czy filety z miruna, często okazywało się, iż były one mrożone już nieświeże - wyjaśnia Dariusz Klugmann, Rzecznik Prasowy Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Gdańsku.

Czytaj też: Restauratorzy zwodzą nas na potęgę

Problem, poza krewetkami i miruną, dotyczy najczęściej takich mrożonych ryb jak mintaj, polędwice z dorsza grenlandzkiego - gdzie było za dużo glazury, a za mało ryby. Ponadto miruna miała też charakterystyczne żółtawe przebarwienia, wysuszoną powierzchnię, świadczące o nieświeżości produktu, a po rozmrożeniu nieprzyjemny zapach.

Natomiast w przypadku kawałków mrożonego łososia czy filetów z matiasa holenderskiego stwierdzono wprowadzające w błąd oznakowanie co do miejsca pochodzenia lub brak informacji o okresie i warunkach przechowywania. Jak klienci mogą się ustrzec przed takimi produktami?

- To bardzo trudne do rozeznania w sklepie, bowiem dopiero gdy rybę przyniesiemy do domu i rozmrozimy okazuje się, że jest nieświeża lub jest jej za mało. W takich przypadkach trzeba towar koniecznie reklamować, a sprawę zgłosić do nas - wyjaśnia Klugmann.

Niestety, w związku w tym, że obecnie trwa postępowanie administracyjne wobec nierzetelnych placówek, Inspektorat nie ujawnia nazw sklepów i hurtowni.
km

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (135) ponad 10 zablokowanych

  • 2013-06-01 20:29

    Uwaga na Kulinarne Podróże z Hryniewickiego!

    10 lat

    • 2 0

  • 2013-06-01 20:46

    To wynik zniszczenia sklepów centrali rybnej

    teraz supermarkety oferuja nam padlinę i to w "glazurze" z lodu 50% ryby wątpliwej świeżości w lodzie . Tak sie ładuje kasę żabojadom, angolom i niemcom.
    Tam inspekce nie chodza na kontrole , tylko 'bywają"

    10 lat

    • 6 0

  • 2013-06-01 20:47

    Panie klugman niech pan nie czaruje!

    10 lat

    • 0 0

  • 2013-06-01 21:21

    to juz NORMA

    dopisze tylko;to chyba idiota dobrze sponsorowany uchwalil rozporzadzenie o ,,uprzedzaniu o zblizajacej sie kontroli,, tylko osiol nie zrozumie ze JEDZENIE I PCIE najwazniejsze czynnosci fizjologiczne dla czlowieka..najlepsza ARMIA PRZEGRA wojne jak sie jej nie da jesc!!! a WLADZA upadnie jak narod bedzie glodny...w 100% popieram p.SIELSKIEGO bo pozytyne opinie pisza ludzie zatrudnieni w gastronomi...

    tom53

    10 lat

    • 2 0

  • 2013-06-01 21:24

    a jaki wybór ?

    w Gdyni na hali targowej stare dorsze w super cenie...

    nemo

    10 lat

    • 4 0

  • 2013-06-01 21:30

    Ryba psuje się od głowy

    Gdzie mają głowy urzędnicy przez których ryba świeża prosto z połowu nie może trafić do sklepów.

    wladkrug

    10 lat

    • 3 0

  • 2013-06-01 21:55

    kiedy sie skonczy patologiczne glazurowanie ryby na maxa ???

    nikt tu ameryki nie odkryl od lat glazurowana woda w rybie to czysty interes dla handlarzy i producentow, jezeli nikt tego nie unormuje to dalej w rybie bedzie do 50% glazury plus chemikalia ktore sa zawarte aby chlonac wode w rybie

    tututut

    10 lat

    • 2 0

  • 2013-06-01 21:58

    nie kupujcie mrożonego guwna

    i problem się sam rozwiąże

    cwaniaczki zbankrutują i tyle

    10 lat

    • 3 2

  • 2013-06-01 22:21

    Smutna prawda (2)

    Wlasciciele tych baro smazalni nic nie wyrzuca, nieswiadomy klient zje padline i ladnie podziekuje

    10 lat

    • 4 0

    • 2013-06-02 11:32

      a kto ci każe jeśc po knajpach, sam nie umiesz sobie usmażyć (1)

      10 lat

      • 0 1

      • 2013-06-02 19:45

        Ale czasami chce sie wyjsc z rodziną

        i smacznie zjesc. Ale w naszych warunkach to chyba najzdrowiej i bezpieczniej jest w Fek Ronalds

        10 lat

        • 1 0

  • 2013-06-01 22:43

    (3)

    Gdzie można kupic rybe od rybaka w trójmieście?

    10 lat

    • 0 0

    • 2013-06-02 00:26

      Najlepiej u rybaka.

      10 lat

      • 0 0

    • 2013-06-02 03:43

      Na rybakach

      Okolice babie doly gdynia

      RYBAK

      10 lat

      • 0 0

    • 2013-06-02 09:30

      W trójmieście

      10 lat

      • 0 0

2
3
4
5
6

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3224)

Najczęściej komentowane

KO chce w Gdyni dwóch wiceprezydentów

KO chce w Gdyni dwóch wiceprezydentów

Zakaz wstępu do lasów w Gdyni przez ASF

Zakaz wstępu do lasów w Gdyni przez ASF

więcej

Najczęściej czytane