- 1 Zapomniany minister i jego gdyńska historia (20 opinii)
- 2 Jeden z pierwszych w Polsce "bliźniaków" (49 opinii)
- 3 Upiorne syreny i największe pożary w Sopocie (19 opinii)
- 4 Chcemy żyć w miastach 15-minutowych? (496 opinii)
- 5 Z dworca na Jasień 80 zł (493 opinie)
- 6 Auto wjechało w pieszych i w budynek (294 opinie)
Na stołach wigilijnych zabraknie śledzi z Morza Bałtyckiego
Na wigilijnych stołach mieszkańców Trójmiasta oprócz karpia królował w różnych potrawach świeży śledź z Bałtyku. W tym roku jest inaczej, bo tej ryby brakuje w sklepach. Sprawdzamy, dlaczego i co sprzedawcy oferują w zamian.
- Od dłuższego czasu nie sprzedajemy tej ryby, ponieważ brakuje jej na rynku. Śmiało można powiedzieć, że śledź z Morza Bałtyckiego stał się dobrem luksusowym, niczym kawior - mówi Wojciech Gitler, pracownik jednej z dużych firm, która dystrybuuje ryby na Pomorzu.
Rybacy i sprzedawcy branży rybnej przyczyn tej sytuacji upatrują w limitach połowowych na ten gatunek ryb, jakie wprowadziła Unia Europejska. Większość polskich rybaków wykorzystała je już latem. Dziś jest niewiele kutrów, które jeszcze mają prawo odławiać tę rybę.
Czy śledzie z innych mórz są gorsze od naszych, bałtyckich? Oczywiście że nie, ale niektórzy smakosze mogą być zaskoczeni smakiem potraw, które w tym roku będą nieco inne niż w poprzednich latach.
Jak nie "przejechać" się na śledziach - bez znaczenia: z Bałtyku czy z oceanu? Świeży śledź powinien posiadać błyszczącą łuskę, lekko żółtawe i jędrne mięso, a także, co najważniejsze, różowoczerwone skrzela i przezroczyste, wypukłe oczy.
Jeśli sprzedawca odmawia nam prawa oględzin ryby, w ogóle nie powinniśmy jej kupować.
Na szczęście nie brakuje w Trójmieście śledzi solonych i innych gatunków ryb bałtyckich. Wśród nich jest dorsz, flądra, sandacz, łosoś.
Opinie (168) 7 zablokowanych
-
2013-12-24 12:38
A do śledzika najlepsze....
Heh jak posmakuje ojca mateusza nie zjesz już śledzia.....
- 0 0
-
2013-12-24 12:44
śledzia do bólu (1)
w szwecji jest, tu brak?, jaja jakieś. tam płacisz 40 koron i łowisz na morzu, co za brednie z brakiem śledzi
- 6 1
-
2013-12-24 14:43
akurat morskie lowienie z plazy w szwecji jest za darmo:)
- 0 0
-
2013-12-24 13:20
Śledzie w galarecie!
- 0 0
-
2013-12-24 14:23
odradzam jedzenia czekogolwiek z baltyku
niedlugo to tam sledzi w ogole nie bedzie, skonczcie klamac ludziom jakie to zdrowe polskie ryby, mowcie prawde ze gdzieniegdzie nie zaleca sie spozywania ryb z baltyku
- 3 3
-
2013-12-24 14:34
śledzi jest pełno, tylko są za tanie w skupie (1)
Jestem rybakiem i z tego co wiem, to śledzie są. Tylko jak nam oferują za niego 1zł/kg to się poprostu odechciewa go łowić. Lepiej jest łowić dorsze i łosie.
- 3 1
-
2013-12-24 19:06
taaa...zwlaszcza łowisz łosie
Jejehheeh
- 2 0
-
2013-12-24 15:10
!!!!!!!!!!!!!!
Przeciez jest zakaz połowu śledzi doi stycznnia ;/
- 0 0
-
2013-12-24 15:28
Śledzie są z Arki, a nie Bałtyku...
- 6 0
-
2013-12-24 15:31
w Gdyni jest sporo śledzi :)
- 5 0
-
2013-12-24 15:42
Sledzie
A czego w Polsce nie brakuje???Kraj nędzy i rozpaczy....
- 6 1
-
2013-12-24 15:57
śledzi,z Bałtyku? (3)
toć to z arki są!!
- 4 1
-
2013-12-24 17:12
prawdziwe śledzie tylko z Pogoni Szczecin (2)
- 0 3
-
2013-12-24 17:47
(1)
Z pogoni to paprykarze
- 4 0
-
Opinia została zablokowana przez moderatora
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.