- 1 Jeden z pierwszych w Polsce "bliźniaków" (51 opinii)
- 2 Zapomniany minister i jego gdyńska historia (20 opinii)
- 3 Chcemy żyć w miastach 15-minutowych? (507 opinii)
- 4 Z dworca na Jasień 80 zł (501 opinii)
- 5 Upiorne syreny i największe pożary w Sopocie (19 opinii)
- 6 Auto wjechało w pieszych i w budynek (296 opinii)
Na stołach wigilijnych zabraknie śledzi z Morza Bałtyckiego
Na wigilijnych stołach mieszkańców Trójmiasta oprócz karpia królował w różnych potrawach świeży śledź z Bałtyku. W tym roku jest inaczej, bo tej ryby brakuje w sklepach. Sprawdzamy, dlaczego i co sprzedawcy oferują w zamian.
- Od dłuższego czasu nie sprzedajemy tej ryby, ponieważ brakuje jej na rynku. Śmiało można powiedzieć, że śledź z Morza Bałtyckiego stał się dobrem luksusowym, niczym kawior - mówi Wojciech Gitler, pracownik jednej z dużych firm, która dystrybuuje ryby na Pomorzu.
Rybacy i sprzedawcy branży rybnej przyczyn tej sytuacji upatrują w limitach połowowych na ten gatunek ryb, jakie wprowadziła Unia Europejska. Większość polskich rybaków wykorzystała je już latem. Dziś jest niewiele kutrów, które jeszcze mają prawo odławiać tę rybę.
Czy śledzie z innych mórz są gorsze od naszych, bałtyckich? Oczywiście że nie, ale niektórzy smakosze mogą być zaskoczeni smakiem potraw, które w tym roku będą nieco inne niż w poprzednich latach.
Jak nie "przejechać" się na śledziach - bez znaczenia: z Bałtyku czy z oceanu? Świeży śledź powinien posiadać błyszczącą łuskę, lekko żółtawe i jędrne mięso, a także, co najważniejsze, różowoczerwone skrzela i przezroczyste, wypukłe oczy.
Jeśli sprzedawca odmawia nam prawa oględzin ryby, w ogóle nie powinniśmy jej kupować.
Na szczęście nie brakuje w Trójmieście śledzi solonych i innych gatunków ryb bałtyckich. Wśród nich jest dorsz, flądra, sandacz, łosoś.
Opinie (168) 7 zablokowanych
-
2013-12-24 09:50
Najlepsza ryba jest sandacz,potem wegorz,losos,tunczyk,halibut,makrela,dorsz,plotka,sardynka portugalska i pierogi z kapusta i (1)
Reszta ciast jest za slodka,ale kroimy piers to dobrze jest podac zurawine bo jest zbyt sucha.
Bo choinka z lasu pachnie a hodowlana swinia smierdzi i igly jej sie sypia.
Jeszcze nie bylo swiat a wszyscy juz lepia balwana.
Dzis w loto wylosowano cyfry :x ,x ,x ,x,x oraz x,glowna wygrama padla w kolekturze w Warszawie.- 5 1
-
2013-12-24 10:12
Szczególnie tego Lososa bym spróbował.
Gdzie to można zakupić - w oceanarium ?
- 2 1
-
2013-12-24 09:56
Cale szczecie ze juz nie ma tych sledzi pelnych olowiu
....
- 2 1
-
2013-12-24 09:59
Ja bym nie jadł ryb z Bałtyku, morze jest zatrute - fosfory, iperyt itd.
tyle świństw jest w Bałtyku, że np. Szwecja zakazuje jeść ryb z bałtyku kobietom w ciąży, w ogóle ryby z Bałtyku nie są zalecane
- 9 3
-
2013-12-24 10:33
Rybka lubi plywac, hehe
- 2 0
-
2013-12-24 10:39
co to za gatunek: śledź solony ?
- 5 0
-
2013-12-24 11:42
dramatycznie spada iość ryb w Bałtyku ponoć truje je iperyt
Lubię powędkować dorsza lub śledzia,jeszcze kilka lat temu było tego bezliku. Teraz wypłynąć, aby złowić 6 pistoletów - co to za przyjemność...niektóre sztuki zdają się wyglądać na poparzone
- 4 0
-
2013-12-24 11:55
śledź z Bałtyku (2)
nadaje się na mączkę rybną czyli paszę i tak jest stosowany w bogatych krajach jak np. Dania, my z biedy i z dziadostwa kupowaliśmy takie śledzie. Jak śledź to atlantycki duży tłusty a nie to barachło.
- 7 3
-
2013-12-24 12:07
Mylisz się (1)
Jedź choćby na Bornholm to zobaczysz ile tam jest wędzarni gdzie możesz sobie zjeść jeszcze ciepłego wędzonego bałtyckiego śledzia.
- 2 1
-
2013-12-24 12:25
Bałtycki z ołowiem i innymi truciznami, brrrr
- 4 1
-
2013-12-24 12:06
kiedy postawimy pomnik....... (1)
głupoty solidaruchów,pomnik upamietniający złodziei, dorobkiewiczów,aferzystów....????
- 4 3
-
2013-12-24 15:11
już jest
Ten zardzewiały pałac. Dobrze ktoś wymyślił.
- 0 0
-
2013-12-24 12:28
dwa jabole i jest pięknie
władza to razumie i dba o dobre samopoczucie tłuszczy
- 3 1
-
2013-12-24 12:34
Śledzie ... (1)
Trojmiasto klamie ...
Sledzia na Baltyku jest bardzo duzo ... A skad to wiem ??? Od meza , ktory jest rybakiem w Ustce ...
Wiec prosze niech Trojmiasto pisze sprawdzone wiadomosci a nie jakies tam banialuki ...- 11 2
-
2013-12-24 12:37
Kupię dwie tony !
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.