- 1 Węzeł Południe nie będzie zamknięty latem (97 opinii)
- 2 Zaparkował BMW na plaży. Sezon ruszył (152 opinie)
- 3 W kajdankach na masce, w aucie "feta" (50 opinii)
- 4 Z parku Centralnego na 25 dni do celi (38 opinii)
- 5 Stanowcze "nie", dla psów na plaży? (705 opinii)
- 6 Dużo atrakcji w Sopocie na Dniach Kurortu (62 opinie)
Tu powstawały pierwsze powojenne gdańskie pączki
Pierwsze powojenne pączki powstały we Wrzeszczu. Dziś receptura jest nieco udoskonalona.
W Trójmieście działają piekarnie z tradycjami, które zatrudniają nawet kilkudziesięciu piekarzy i cukierników. Pellowski, Szydłowski, Kaliszczak - te nazwiska znają wszyscy. Przed tłustym czwartkiem odwiedziliśmy jednak cukiernię, która jest malutka, choć jej tradycje sięgają kwietnia 1945 r.
Pączki robione przez gospodynie z Rokitnicy.
Zobacz jak powstają pączki
- Był to pierwszy taki zakład w Gdańsku w tamtych czasach. Co więcej, do dziś funkcjonujemy pod tym samym adresem - mówi Andrzej Paradowski. - Pomysł na to, by zająć się produkcją ciastek przyszedł z czasem, bo najpierw trzeba było zaspokoić podstawowe potrzeby mieszkańców - dodaje.
Przez tyle lat udawało mu się opierać konkurencji, jaką stanowią supermarkety.
Zobacz także: cukiernie i piekarnie w Trójmieście
Mimo że od lat jego wyroby cieszą się uznaniem nie tylko mieszkańców Wrzeszcza, w ten tłusty czwartek nie zrobi 10 tys. pączków, jak zwykle, ale o połowę mniej.
- Jesteśmy od kilku miesięcy na placu budowy, w środę, dzień przed tłustym czwartkiem koparka zaczęła rozbijanie chodnika. Nie wiem, czy nawet stali klienci będą w stanie do nas dotrzeć. Skutki remontu, skądinąd bardzo potrzebnego, odczuwam bardzo boleśnie - przyznaje.
Przeczytaj też o remontach na Dolnym Wrzeszczu.
Miejsca
Opinie (184) 9 zablokowanych
-
2014-02-27 11:14
To chyba jedyny piekarz ktory sie nie dorobil bogactwa..........
........takiego jak trojka wymienionych w artykóle.......tam teraz bede kupował !!!!!!!!!!! Na Wajdelotty 11...................
- 6 0
-
2014-02-27 11:25
Dawne czasy (2)
Mieszkałam kiedyś na Grażyny i do tej cukierni chodziliśmy zawsze po ciastka i rurki. Do dziś pamiętam w latach 70 ciastko było po 1,5 zł oczywiście pieniądze były nie te. Trzeba było odstać w kolejce , czasem nawet na schodkach się stało tyle było ludzi. A po kościele w niedziele szliśmy na lody do Eskimosa i na rynek. Dawne czasy...
- 10 0
-
2014-02-27 16:32
do eskimo
Po schodkach na dol,jest lodziarnia eskimo pozdro
- 2 0
-
2014-02-28 21:47
Eskimos
Obecnie Eskimo - najlepsze lody w miescie !!
- 0 0
-
2014-02-27 11:40
Na przykładzie piekarzy widać jak końcówka tzw. "komuny" dawała szansę na sukces.
Koniec lat 80-tych rządy Rakowskiego i Wilczka - "zielone światło" dla prywatnej inicjatywy. Chcesz piec chleb i ciastka, proszę bardzo, masz kredyt i buduj piekarnię (Szydłowski z szauerka nad rzeczką przeniósł się w pawilony), utrzymasz się na rynku to przez 20 lat NIE PŁACISZ PODATKÓW! Pamiętacie te czasy? Handel na WIELU targowiskach (obok NOTU, na Targu Siennym, na Elbląskiej, na Partyzantów Manhattan i plac przy parku, itp.itd.). Dzisiaj spróbuj zacząć swój interes... A babcie z pietruszką obrywają od pasożytów z gwardii Budynia. Wracając do tematu - pokażcie JEDNEGO piekarza startującego dzisiaj!!!
- 9 0
-
2014-02-27 11:44
no i odechciało mi się pączków
- 1 1
-
2014-02-27 11:57
(1)
Najlepsza cukiernia to dziś Justynka w Gdyni, jej nic i nikt nie pobije. A najstarsza to jest na rogu w Oliwie a nie na Wajdeloty. Dzis każdy może sobie mówic, że jego interes jest najstarszy...
- 0 7
-
2014-02-28 00:33
Najstarszy interes?
Nie ma się czym chwalić!
- 1 0
-
2014-02-27 12:26
Wspomnienia
Najlepsze pączki w Gdańsku można było kupić w pączkarni we Wrzeszczu na Ulicy Grunwaldzkiej koło dawnego domu towarowego Neptun. W tłusty czwartek kolejka kończyła się za Newską... Żal, że już ich nie ma :(
- 18 0
-
2014-02-27 13:49
paczki ....
Jadlam dzisiaj paczki w cukierni Paradowski i musze przyznac ,ze byly przepyszne swiezutkie .Palce lizac.! Uwielbiam wypieki Pana Paradowskiego od lat. Tam mieszkalam i nie zapomne ciastka Mocca z recznie wykonanym napisem. Dawne, dobre czasy...
- 4 2
-
2014-02-27 13:52
Najlepsze pączki były we Wrzeszczu przy Grunwaldzkiej między Newską a domem handlowym Centrum.
- 10 0
-
2014-02-27 14:10
Jedzcie paczki a sami bedziecie jak paczki pampuchy wy jedne pampuchowate! hahaha :)
- 3 9
-
2014-02-27 14:34
(2)
Dokładnie, jak pisano wcześniej- najlepsze pączki na Grunwaldzkiej, koło DT Neptun, obok Newskiej. Niezapomniane. Żal, że właściciel nie wyrobił z czynszem i musiał zamknąć, lepszych nie będzie nigdy i nigdzie!
- 13 1
-
2014-02-27 17:39
Gdyby na czas pojawiła się jakaś informacja o kłopotach z czynszem to pewnie z połowa Gdańska by jadła tam specjalnie pączki przynajmniej raz w miesiącu... Można było też zorganizować akcję w obronie tego wyjątkowego punktu w trójmieście tak by obniżono czynsz... Niestety już na to za późno...
- 5 0
-
2023-09-14 15:27
Nie
Wcale nie były dobre. Już zmieniona receptura. Unowoczesniona
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.