• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Zanieczyszczona sól mogła trafić także do pomorskich piekarni

Marzena Klimowicz-Sikorska
13 marca 2013 (artykuł sprzed 11 lat) 
646 piekarni i cukierni w całej Polsce kupowało nieświadomie sól drogową zamiast spożywczej. Ich listę właśnie ujawnił Główny Inspektor Sanitarny. 646 piekarni i cukierni w całej Polsce kupowało nieświadomie sól drogową zamiast spożywczej. Ich listę właśnie ujawnił Główny Inspektor Sanitarny.

Rok po ujawnieniu tzw. "afery solnej", w której trzy firmy sprzedawały sól przemysłową jako spożywczą, Główny Inspektor Sanitarny ujawnił listę 646 przedsiębiorców, którzy - w większości nieświadomie - kupowali od nich zanieczyszczoną sól. Wśród nich jest kilka firm z Pomorza i Trójmiasta.



Czy po aferach związanych z żywnością uważniej robisz zakupy?

W marcu zeszłego roku media ujawniły, że przez 12 lat do piekarni, zakładów rybnych i mięsnych, trafiały - bardzo często bez świadomości kupujących - tysiące ton tzw. soli wypadowej, czyli odpadu z produkcji chloru, którą wykorzystuje się np. do rozpuszczania śniegu na jezdni. Za tzw. "aferą solną" stały trzy firmy, które kupowały z zakładów chemicznych sól (ich nazwy poniżej w ramce), by potem wprowadzać ją na rynek jaką spożywczą.

Przypomnijmy, że zanieczyszczona sól już dawno została wycofana ze sprzedaży. Nawet firmy, które przed rokiem mogły ją nieświadomie wykorzystywać, już dawno korzystają z soli pochodzącej od innych dystrybutorów.

Sprawa wraca po roku, za sprawą fundacji konsumenckiej Pro-Test, która od początku domagała się ujawnienia listy firm, które kupowały niezdatną do jedzenia sól. Ponieważ Główny Inspektor Sanitarny i Główny Inspektor Weterynarii konsekwentnie odmawiali jej upublicznienia, sprawa trafiła do sądu, który właśnie wydał wyrok.

Obie instytucje przegrały.

- Tyle tylko, że GIS od razu po wyroku udostępnił nam tę listę, a GIW odwołał się od wyroku i wciąż czekamy. Dlatego upublicznienie tych danych zajęło nam tyle czasu - mówi Piotr Koluch, szef fundacji i redaktor naczelny magazynu Pro-test.

We wtorek fundacja na swojej stronie zamieściła pismo od Głównego Inspektora Sanitarnego wraz z listą 646 przedsiębiorców z branży spożywczej, u których inspektorzy sanitarni stwierdzili posiadanie lub nabycie soli o przeznaczeniu przemysłowym, tzw. soli wypadowej.

Pełna lista piekarni i cukierni, które były w posiadaniu zanieczyszczonej soli, sporządzona przez Głównego Inspektora Sanitarnego.

W piśmie od GIS, podpisanym przez Marka Posobkiewicza, p.o. głównego inspektora sanitarnego, czytamy m.in.: "(...) podmioty te nabywały produkty oznakowane jako sól spożywcza, a nie sól przemysłowa (wypadowa), a zatem dokonywały zakupów w dobrej wierze. (...) Szczegółowa ocena ryzyka potwierdziła, że nie występuje zagrożenie zdrowotne po spożyciu żywności, do produkcji której wykorzystywano zafałszowaną sól. (...)".

Pełna treść pisma Głównego Inspektora Sanitarnego.

Nie znaczy to jednak, że taka sól była całkowicie obojętna dla zdrowia, zwłaszcza, że badania zlecone przez dziennikarzy, którzy wykryli aferę i fundację mówią co innego.

- Przebadaliśmy próbkę soli wypadowej w niemieckim laboratorium i okazało się, że nikt tam tak zanieczyszczonej soli nie widział - dodaje Koluch. - Wmawia nam się, że Polska żywność to zdrowa żywność. Tymczasem w ciągu ostatniego roku mieliśmy cztery afery z nią związane - solną, z proszkiem jajecznym, z koniną i z przeterminowanym mięsem. Coś jest nie tak. W żadnym europejskim kraju nie ma tylu afer związanych z żywnością. Inną kwestią jest to, dlaczego te afery ujawniają dziennikarze, a nie inspektorzy. Dlatego uważam, że upublicznienie takich list to powiew normalności w Polsce, bo świętym prawem konsumenta jest dostęp do informacji, a nam to prawo się ciągle blokuje.

Na opublikowanej liście firm, do których mogła trafić zanieczyszczona sól, znalazły się też firmy z Trójmiasta i okolic. Większość piekarni i cukierni, do których zadzwoniliśmy albo nie chciała komentować tej sytuacji, albo ich właściciele byli nieuchwytni. Na rozmowę zgodził się jedynie pan Marek [nazwisko znane redakcji], właściciel jednej z gdańskich piekarni.

- Trudno powiedzieć czy używałem zanieczyszczoną sól. Kupuję ją zawsze w hurtowni, a nie od producenta, ceny są wszędzie porównywalne. Do tego nic w jej wyglądzie czy smaku nas nie zaniepokoiło - mówi pan Marek. - Do tego nigdy nie używamy samej soli bezpośrednio, lecz najpierw ją przesypujemy, a następnie zalewamy wodą. Myślę, że gdyby była zanieczyszczona, byłoby to widać. Nie wiem dlaczego znalazłem się na tej liście, zwłaszcza, że kontrole nigdy nic u mnie nie wykazały.

Fundacja Pro-Test zapewnia, że tematu zanieczyszczonej soli nie odpuści, a gdy tylko zapadnie wyrok w sprawie listy od GIW, która zawierać będzie nazwy producentów m.in. wyrobów mięsnych, mleczarskich i przetwórstwa rybnego, także umieści ją na swojej stronie internetowej.

Przedsiębiorcy, którzy dystrybuowali sól wypadową:

- Amasol Sp. z o.o. , Chełmiczki 45, 88-121 Chełmce, gm. Kruszwica
- PPHU Konsalt, Chełmiczki 45, 88-121 Chełmce, gm. Kruszwica
- ZPS Łojewski Sp. z o.o., ul. 23 Stycznia 2, 63-130 Książ Wlkp.


Infomracja dodana 25 marca

Stanowisko Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku w sprawie zakupu i stosowania przez piekarnie i cukiernie skażonej soli.

"Od kilku dni zrobiło się głośno na portalu Trójmiasto na temat zakładów piekarsko - cukierniczych, które kupowały skażoną sól do produkcji. Jako organizacja zrzeszająca rzemieślników - producentów pieczywa i ciast, pragniemy przedstawić swoje stanowisko w sprawie.

Chcemy podkreślić z całą stanowczością, że żaden rzemieślnik zrzeszony w naszym Cechu nie dokonywał zakupu skażonej soli świadomie. Każdy zakup środków niezbędnych do produkcji dokonywany jest w dobrej wierze. Przede wszystkim jest to zakup udokumentowany stosowną fakturą i potwierdzony przez sprzedawcę odpowiednim certyfikatem potwierdzającym jakość kupowanego produktu, co oznacza, że może być wprowadzony do obrotu.
Wyraźnie chcemy zaakcentować, że rzemieślnicze piekarnie i cukiernie, to w większości małe rodzinne firmy kilku lub kilkunastoosobowe. Nie posiadają one własnych wyspecjalizowanych służb sanitarnych które zajmowałyby się badaniem każdego towaru użytego do produkcji.

Są natomiast w naszym kraju powołane przez polskie władze -wyspecjalizowane służby do kontroli żywości , opłacane z  obywatelskich podatków . Te służby w naszym imieniu powinny pełnić taką funkcję kontrolną i to na każdym etapie powstawania produktu żywnościowego. To one powinny stać na straży bezpieczeństwa polskiej żywności - nie tylko kontrolując producenta ale także hurtownika. Przecież sól, o której dziś mówimy, mogła trafić do handlu detalicznego i kto wie czy tak się nie stało. To właśnie służby sanitarne ponoszą odpowiedzialność za całą zaistniałą sytuację - za obarczanie winą rzemieślników, za niepokój wśród konsumentów. (...)"

Przeczytaj treść całego dokumentu.(pdf)

Z poważaniem

Grzegorz Pellowski

Starszy Cechu
Piekarzy i Cukierników
w Gdańsku

Opinie (211) 4 zablokowane

  • lista (16)

    w Gdyni 1
    w Spocie 0
    W Gdańsku 1
    tyle z listy firm trójmiejskich...
    dużo nie ma do kontroli

    • 20 11

    • popatrz na karteczki na chlebie kto je upiekł, a dopiero potem pisz...

      • 1 0

    • poz. 407 - piekarnia Szydłowski (2)

      A podobno tak zdrowo i ekologicznie u Szydłowskiego...
      Buahahaha

      • 22 0

      • to juz wiem, czemu po zjedzeniu 1 pączka od nich pare tygodni temu

        po raz pierwsazy w zyciu mialem ZGAGĘ i to pol dnia non stop! masakra jakas!!!

        • 5 0

      • Szydłowskich jest 3

        A wypadową brał Marek.
        Największy jest Andrzej, jego nie ma na liście

        • 5 2

    • Trojmiejscy dosalacze!!! Szydłowski pellowski czernis

      Trojmiejscy dosalacze!!!
      szydłowski pellowski czernis

      • 8 0

    • Naucz się topografii (1)

      Są też piekarnie/cukiernie z miejscowości sąsiadujących z 3miastem

      • 8 4

      • Naucz się czytać ze zrozumieniem

        jaToja pisze o firmach w Trójmieście i ma racje, że są 2. A to, że są jeszcze inne w woj. pomorskim to inna sprawa.

        Trójmiasto to Trójmiasto

        • 5 1

    • zacne

      Zacne firmy.

      • 3 0

    • I piekarnia Kozłowski (ul.Kartuska) z Gdyni

      - nigdy bym nie pomyślał...

      • 8 0

    • Ci nas truli:

      pozycje od 407

      Wyszło "Szydło...." z worka panie Mareczku, co?
      Pozostali dwaj panowie S. pewnie robili to samo tylko udało im sie uniknac "nominacji"

      • 9 1

    • poz. 432 - piekarnia Pellowski (3)

      • 13 0

      • Aż się zmarszczyłam jak to przeczytałam, ale czy to na pewno (2)

        ten Pellowski, bo na liście jest Janusz z Wejherowa, a ten z Gdańska to chyba Grzegorz i siedzibę ma na Podwalu Staromiejskim.
        Mógłby ktoś to zweryfikować i potwierdzić?

        • 4 0

        • (1)

          A to tak ciężko wpisać w Google albo chociaż wejść na stronę Pellowskiego i przeczytać w historii?

          W Wejherowie piekarnię prowadzi kuzyn Pellowskiego z Gdańska - ta sama rodzina, nastąpił podział firmy.

          • 3 0

          • No to doprecyzuję pytanie.

            Czy produkty Janusza Pellowskiego - kuzyna są sprzedawane na terenie Gdańska w sklepach Grzegorza Pellowskiego na obrzarze Głównego i Starego Miasta w Gdańsku?
            mam nadzieję, że nie ;-)

            • 6 0

    • poz 408

      kartuska 13 , a ceny jak z kosmosu... pewnie za tą sól właśnie

      • 16 0

    • Jarzębiński zKościerzyny i Szydłowski z Gdańska to potentaci

      • 11 0

  • Nastepna z afer (2)

    Która obciąza ekipe rudego oszusta.

    • 22 3

    • śmiech z rana jak śmietana

      lubię krasnali umysłowych

      • 0 0

    • Zobacz czy za plecami ci nie stoi?

      • 0 0

  • Skoro lista się pojawiła, to nie owijajcie bułki w bibułkę, tylko piszcie otwarcie (25)

    że chodzi o piekarnię Szydłowski.

    • 106 8

    • bo TERAZ to nie ma najmniejszego znaczenia, (16)

      skoro minął rok od tego czasu.

      • 12 9

      • (15)

        Rozumiem, że według Ciebie afera starsza niż rok powinna być wyciszona, nazwy zapomniane, a reszta zamieciona pod dywan?

        Nieźle, stary. Ktoś może do dziś chorować z tego powodu, ale spoko - przecież minął rok.

        • 20 4

        • (14)

          "Szczegółowa ocena ryzyka potwierdziła, że nie występuje zagrożenie zdrowotne po spożyciu żywności, do produkcji której wykorzystywano zafałszowaną sól. (...)"

          • 5 17

          • (12)

            A wyobrażasz sobie, co by się działo w kraju, gdyby ogłoszono co innego? Przecież skala tej afery jest potężna i dotyka prawie każdej rodziny w kraju!

            • 12 2

            • (11)

              Argumentacja pozamerytoryczna. Jeżeli twierdzisz, że cytowany przeze mnie fragment jest fałszywy i został opublikowany tylko w celach uniknięcia paniki to trzeba to udowodnić obalając twierdzenie o braku zagrożenia. A jak się tego nie potrafi zrobić to się milczy.

              Mi nie chodzi o to że nic się nie stało, tylko nie siejmy paniki. Oszuści konsekwencje powinni ponieść, ale nie starajmy się wmówić ludziom że byli w śmiertelnym zagrożeniu jeżeli nie ma na to dowodów.

              Ludzie i tak są podatni na panikę i są w stanie uwierzyć w różne wyimaginowane zagrożenia

              • 6 9

              • (3)

                Chcesz jeszcze bardziej merytorycznie?

                Sól wypadowa z Anwilu może zawierać m.in.:

                - zanieczyszczenia organiczne w wysokiej temperaturze przekształcają się w rakotwórcze dioksyny i furany,

                - siarczan sodu w większych ilościach ma działanie przeczyszczające,

                - saletrę potasową (w 20% próbek) substancję rakotwórczą,

                - metale ciężkie arsen, ołów, kadm.

                Teraz zapytaj dowolnego uczciwego chemika albo biologa, czy spożycie tych substancji jest zdrowe dla człowieka.

                • 24 1

              • (2)

                zdrowe nie jest ale czy to znaczy że stanowi realne zagrożenie? posługujesz się ogólnikami "w większych ilościach", "w wysokiej temperaturze", do naukowego dowodu daleko

                • 1 16

              • POgrążasz się do reszty chłopie DArek, zachowaj choć trochę godności... Jeśliś taki mądry na jakiego starasz się tu wykreować to będziesz wiedział co napisać.

                • 1 0

              • To fantastyczne, że kilka zdań wyżej przekonuje cię nie mniejszy ogólnik od Głównego Inspektora Sanitarnego, który ogólnie stwierdza, że przeprowadzono (jakieś) badania i nie stwierdzono zagrożenia. Naprawdę przedstawiłeś "dowód naukowy" jak się patrzy!

                W dodatku "dowód" pochodzący od skompromitowanej instytucji, która mataczy w całej sprawie. Jak to jest, że on cię przekonuje, ale zawartość zanieczyszczeń i badania w laboratoriach niemieckich, w których po przesłaniu próbek naszej soli wypadowej stwierdzono, że pierwszy raz widzą tak zanieczyszczoną sól już nie budzi w tobie żadnych trosk?

                Skąd ta dwoistość oceny? Czyżby brak obiektywizmu z jakiegoś powodu?

                • 13 1

              • (4)

                Chcesz merytorycznie? Proszę bardzo:

                powyższa opinię sformułował Główny Inspektor Sanitarny. Tak, tak - szef instytucji, która od dawna wiedziała o aferze solnej i mimo o nie interweniowała, narażając rodaków na konsekwencje spożycia soli wypadowej. Instytucja i osoba skompromitowana zatem i niegodna zaufania w tej sprawie.

                Chyba, że logicznie udowodnisz mi, że jest inaczej i instytucja splamiona kłamstwem oraz zatajeniem takiej afery jest odpowiednia dla wydawania dalszych opinii w tej sprawie, czyli de facto osądzania we własnej sprawie, jako współwinni zaniechań. Czekam.

                • 15 1

              • (3)

                fachowo to się nazywa argumentum ad hominem, chociaż w tym przypadku dotyczy instytucji. argumentacja pozamerytoryczna nie obalająca przedmiotu sporu

                • 0 7

              • (2)

                Taaa... Fachowo to się nazywa utrata wiarygodności i jest praktykowane przez większość sądów na świecie.

                Przypadkowo pominąłeś wpis o zawartości substancji w soli z Anwilu czy niechcący?

                • 9 0

              • (1)

                odpowiedziałem na ten wpis. wiarygodność wiarygodnością ale na twierdzącym spoczywa ciężar dowodu.

                • 0 8

              • Wypowiedź DArka w tej sprawie potwierdza

                tylko to co już kiedyś na forum napisano. To projekt/ avatar stworzony na potrzeby Systemu i zajmowania pseudo-logicznego, pseudo-merytorycznego i pseudo-naukowego stanowiska konsyliacyjno - uspokajającego nastroje społeczne w trudnych dla Systemu sprawach.

                Lemingi o IQ poniżej pewnej skali, traktować go będą jak Boga.

                • 5 1

              • jest myślenie logiczne i myślenie pisowskie (1)

                nie wymagaj od pieniaczy myślenia logicznego.

                • 3 11

              • Chorujesz na paranoję, kolego. Co ma do tego PiS? Każdemu, kto wytyka twoją głupotę mówisz, że jest z PiSu, bo nie myśli tak głupio jak ty? Co za kretynizm. Troll poziomu 100.

                • 11 2

          • Wierzysz w to, że instytucjom,

            które przez 12 lat nie były w stanie spełniać funkcji, do których zostały powołane, zależy na tym aby przyznać się do swej bezużyteczności?

            Oto kontr-cytat z powyższego artykułu:
            "Nie znaczy to jednak, że taka sól była całkowicie obojętna dla zdrowia, zwłaszcza, że badania zlecone przez dziennikarzy, którzy wykryli aferę i fundację mówią co innego.

            - Przebadaliśmy próbkę soli wypadowej w niemieckim laboratorium i okazało się, że nikt tam tak zanieczyszczonej soli nie widział - dodaje Koluch(...)"

            • 10 0

    • poz. 432 - piekarnia Pellowski (2)

      sól po taniości jak Szydłowski

      • 10 2

      • Ten z Gdańska to inny PellowskI! (1)

        Ten z Gdańska to inny Pellowski - Grzegorz!

        • 3 0

        • To już wiemy, ale czy na pewno nie sprzedaje w Gdańsku produktów

          tego wejherowskiego kuzyna?

          • 3 0

    • Ale jest dwóch Szydłowskich, chodzi o Marka (1)

      • 5 1

      • Jest ich trzech

        Jest ich trzech

        • 3 0

    • poz. 407 - piekarnia Szydłowski

      • 12 0

    • Warto też zauwazyć, że na liście też jest cukiernia Czernis w Kolbudach - z tego co się orientuję, tam jest centrum produkcyjno-dystrybucyjne firmy.

      • 6 0

    • też mnie dziwi ta wyjątkowa przezorność pani Marzeny

      • 13 3

  • Ja proponuje pozbierac caly piach i sól (11)

    z wszystkich polskich dróg i nasypac do koryta na wiejskiej w ramach premii wielkanocnej ! Zeby przekrety robic na soli ktora jest tak tania to trzeba miec naprwade polskie geny !

    • 105 5

    • do BLEA ...

      Żeby tak oszukiwać to trzeba mieć .....NIEMIECKIE GENY - durniu !!!

      • 0 1

    • (6)

      a co ma wiejska do tego przekrętu?

      • 5 9

      • Nadzór nad urzędami i inspektoratami. (4)

        ot tylko tyle i aż tyle.

        • 9 2

        • (3)

          to tak, ale komentarz powyżej zdaje się sugerować że to ci z wiejskiej zrobili przekręt

          • 2 10

          • a nie robią ? patrz rozdawnictwo pieniędzy jako nagrody, tylko za co ? (2)

            • 6 1

            • (1)

              ale kolego, piszemy o przekręcie na soli. też uważam że premie zostały przyznane bezzasadnie, choć może bez złamania prawa, ale trzymajmy się tematu

              • 1 4

              • Ja nie napisalem ze to z innych winny

                tylko ze tak bydlakow nie lubie ze chetnie bym im to wsypal tu i òwdzie :)

                • 2 0

      • Jak to co?

        Tusk i rząd kazali tym firmom robić przekręty - to jasne, jak czarny dym nad Watykanem

        • 6 6

    • Polska to sie skończyła w 1939 ewentualnie z ostatnim niepokornym

      Polska to sie skończyła w 1939 ewentualnie z ostatnim niepokornym. To pociotki władzy ludowej oszukanej po sfałszowanych wyborach i manifeście PKWN. Polacy nie mają z tym nic wspólnego, ale polactwo owszem

      • 2 1

    • Od polskich genów to się odsuń!

      • 0 1

    • prusak swoje insynuacje

      • 1 4

  • SZYDŁOWSKI I NOWAK ....

    Czy ktoś zaobserwował ,że w każdej Dzielnicy Gdańska jest obok siebie PIEKARNIA SZYDŁOWSKI I MIĘSNY NOWAK ? Czy to nic WAM nie mówi ?

    • 2 0

  • (1)

    Po co po roku publikowac tą listę. Ludzie przestaną kupować produkty tych firm mimo, że tej soli już w nich nie ma, a może wcale nie było.

    • 1 7

    • nie ma? jestes pewien?

      bo ja nie

      • 0 0

  • Artykuł powstał po usunieciu w pisu na forum trojmiasto!!! (3)

    trojmiasto wykorzystuje wpisy na forum do tworzenia artykułów i następnie je usuwa co za poziom gratuluje szefostwu

    • 12 3

    • Dobrze się trollu czujesz? (2)

      Wątek na forum wciąż jest widoczny:

      forum.trojmiasto.pl/LISTA-FIRM-UZYWAJACYCH-SOLI-WYPADOWEJ-W-POLSCE-t453782,1,50.html

      • 3 2

      • jest widoczny po tym komentarzu :-) (1)

        wątek był 3 krotnie umieszcany i ginął magia:-)
        trole to cenzorzy z trojmiasto

        • 1 0

        • Nie pier*ol trolu.

          • 0 1

  • (2)

    Powinni sprawdzic piekarnie mielnika od ponad roku pieczywa sie nie da jesc A samochodami ktorymi wozi pieczywo to wozi piasek beton i smieci na wysypisko

    • 6 0

    • skoro od roku nie da się jeść, to czemu dalej tam kupujesz? (1)

      • 1 1

      • nie kupuje a sprzedaje :-)

        pracownicy wiedzą pierwsi!

        • 1 0

  • ZATRUTE PIECZYWO ???

    Nie tylko na ul. GOSPODY Marek Szydłowski ma Piekarnie ale również na Zaspie ul. Żwirki i Wigury / w całym Gdańsku / . Chleb bardzo drogi i jeszcze z zatruta solą ? Co prawda ciast nie kupuję u Szydłowskiego bo jest BEZNADZIEJNE ale żeby tak oszukiwać klientów ???

    • 5 0

  • Lubella (2)

    Na liście jest m.in. producent paluszków, które są dystrybuowane na cały kraj - Lubella. Co lepsze na opakowaniach piszą, że używają PRAWDZIWEJ MORSKIEJ SOLI.

    Dziennikarze powinni dogłębnie zbadać takie rzeczy.

    • 24 0

    • sól pomorska drogowa

      • 1 0

    • Pół paczki zżarłem dzisiaj

      i sie odbija........

      • 1 0

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najczęściej czytane