Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Najlepsza ryba? Z widokiem na morze

Borys Kossakowski
19 lipca 2015 (artykuł sprzed 8 lat) 
Opinie (186)
Najnowszy artykuł na ten temat Gdynia: mniej turystów, bo zabrakło spektakularnych imprez

Plażowe bary rybne

Zapytaliśmy gości plażowych barów rybnych czy ryba z widokiem na morze smakuje lepiej.


Smażona ryba najlepiej smakuje z... widokiem na morze. Pytanie tylko: flądra czy dorsz? A może turbot? Wybraliśmy się z kamerą na plażę, by zasięgnąć języka u turystów.



- Zdecydowanie: filet z dorsza - twierdzi plażowicz z centralnej Polski. - Z flądrą jest za dużo grzebania się z ośćmi.
Z dorszem jednak jest problem, bo ciężko dostać świeżego. Flądra prosto z morza, ale dorsz często z zamrażalnika.

Jeśli ryba to:

- Wybraliśmy zupę rybną, była wyborna - mówią przyjezdni z Bydgoszczy. - Dzisiaj jest niezbyt gorąco, więc zupka była idealna. Ostatnio był taki upał, że nic nie jedliśmy.
Z jedzeniem nie szarżuje też pewien Norweg, który przyjechał z rodziną.

- Na razie tylko przekąska. Frytki. Ale rybę jedliśmy wczoraj w Barze Przystań. Dorsza. Był pierwszorzędny.
Bar Przystań to oczywiście legenda trójmiejskiej gastronomii, ale tam nie zaglądamy. Skupiamy się na barach typowo plażowych, do których można wejść w zasadzie prosto z morza.

Jest godzina 15. To, co przypiecze słońce, zaraz schładza wiatr. Większość gości wybiera napoje. Na stolikach króluje piwo z sokiem.

- Chodzimy od baru do baru i smakujemy - mówią goście z Amsterdamu. - Ryby jeszcze nie próbowaliśmy, ale na pewno spróbujemy.
Czego warto spróbować? W menu panuje standard angielski: "fish and chips", czyli ryba i frytki, ewentualnie pieczone ziemniaki. Do tego surówka. Zaskakuje nas Plaża Rybaki w Sopocie, gdzie na talerzu klientów zobaczyliśmy rybkę z kaszą pęczak i rukolą. Jak smakuje?

- Wybornie - chwali klientka z Warszawy. - Mąż nie dojadł rukoli, bo on z zieleniną ma problem, ale resztę zjadł do czysta. Kasza jest dużo zdrowsza od frytek. To miła odmiana.
A dzieci jedzą rybę?

- Jak nie ma zbyt wielu ości to zjedzą - śmieją się goście ze Śląska.
- Lubię rybę, choć ta akurat jest taka sobie - tylko dzieci stać na taką szczerość. Dziewczynka właśnie rozprawiła się z halibutem. Nad morzem smakuje lepiej? - Tak.
Siadam w jednym z barów. Ceny - przeciętne: flądra po 6,50 za 100 gramów, frytki po 6 zł, surówka - 4 zł. Pani na moich oczach wyciąga z lodówki rybę i waży: 300 gramów. Ile się czeka? Krótko - 15 minut. Danie przychodzi nawet szybciej. Obsmażona na patelni w panierce smakuje świetnie. Lubię jak chrupie pod zębami skórka. Frytki i surówka - przeciętne. Ale słońce, wietrzyk, krzyk mew... Do tego niestety łupie coś z jakichś głośników i grają nieudolnie jakieś flety (nie mam pojęcia skąd), ale co zrobić. Jeśli chcesz ciszy, nie znajdziesz jej na plaży latem.

Pod wieczór, koło 18 znów robi się gęsto. Schodzą się turyści na obiadokolację. Jak jest chłodno, częściej sięgają po zupę rybną - pikantną i rozgrzewającą. Albo rybę i grzane piwo. Plaża powoli pustoszeje. Można zapatrzyć się w dal, w horyzont.

Zobacz także

Lato w Trójmieście 2015 (44)

Opinie (186) 1 zablokowana

  • 2015-07-19 15:35

    świeży dorsz w wakacje... żartujecie ? (1)

    jest okres ochronny na tą rybę, wszystko co jecie to mrożone zapasy z kwietnia i maja. Smacznego turyści !

    rybak

    8 lat

    • 13 2

    • 2015-07-19 17:28

      jak dobrze zamrożone

      szybko i bez polewania wodą i dobrze rozmrożone to są ok.
      Właśnie zjedliśmy polędwiczki z dorsza atlantyckiego. 16,-/0,5kg, czyli cena w porządku. Rozmrożone powoli na górnej półce w lodówce w hermetycznym opakowaniu. Wody było może 2-3%. Usmażone na świeżej oliwce z cebulką, czosnkiem i jarzynkami - pomidor, cukinia, papryka słodka i ostra, trochę ziółek różnych....mmmm....
      podane na zadaszonej werandzie (trochę pada) z chłodnym białym winem.

      kocham 3city

      8 lat

      • 5 1

  • 2015-07-19 17:14

    reklamy precz!!!

    kolejne reklamy

    O!

    8 lat

    • 4 3

  • 2015-07-19 13:57

    Najważniejsze to się nachapać na turystach, byle by tylko marża była w setkach procent.

    8 lat

    • 11 3

  • 2015-07-19 13:55

    jadaj dorsze stolec gorsze .tak kiedys mowili o dorszu.teraz jest to samo.nafaszerowane yperytem z beczek z 2 wojny.

    brzeznianin

    8 lat

    • 4 4

  • 2015-07-19 13:31

    O czym jest ten artykuł?

    O czym jest ten artykuł?

    Kuba

    8 lat

    • 10 0

  • 2015-07-19 13:14

    Jesli dorsz to nie w wakacje ! W akacje jest tylko mrozony !!!

    http://tvnmeteoactive.tvn24.pl/dieta,3016/dorsza-w-wakacje-nawet-nie-probuj,174088,0.html

    ktos

    8 lat

    • 4 1

  • 2015-07-19 12:34

    Bar Przystań - niestety legenda zawodzi...

    Zawsze twierdziłem, że Bar Przystań to najlepsze miejsce na rynkę w Trójmieście. Niestety ostatnio kolejki są coraz dłuższe (a może raczej obsługa radzi sobie coraz gorzej), płacę coraz więcej za coraz to mniejsze porcje a na dodatek rybka ostatnio nie jest tak dopracowana jak dawniej.... Chyba popularność nie służy jakości. Poprawcie się drodzy Rybacy z Przystani - inaczej goście znajdą inne ciekawe / kultowe miejsca

    mieszkaniec

    8 lat

    • 22 1

  • 2015-07-19 09:16

    u Basi (1)

    Kąty Rybackie.
    Kto ma wiedzieć ten wie, gdzie zjesc rybe złowioną codziennie rano.

    e

    8 lat

    • 41 1

    • 2015-07-19 12:14

      Robinson Sobieszewo ul Falowa

      Najlepsza ryba zupa rybna i pyszny ziemniak

      generał konkretny

      8 lat

      • 4 7

  • 2015-07-19 09:12

    Rybka... (2)

    lubi plywac, czas utopic ja i zjesc, ale nie w smazalniach, bo teraz jest sezon i wszystko na starym oleju robia, fuuuu.

    Boss

    8 lat

    • 43 2

    • 2015-07-19 12:06

      Oczywiście,że to co sprzedaje się w tych przydrożnych barach to skończony syf.Ci co uważają,że tu czy tam jestvwysmienita ryb nie mają pojecia jak smakuje np.dorsz prosto z wody.

      8 lat

      • 10 0

    • 2015-07-19 09:38

      U nas olej zawsze swiezy. Mamy odpowiednie normy.

      McDonald's

      8 lat

      • 17 3

  • 2015-07-19 12:00

    do konsumentow nt wagi zamawianej ryby.

    Jezeli sprzedawca mowi Wam, ze zaplacicie przy odbiorze bo nie wiadomo ile bedzie ryba wazyla to sprzedawca probuje Was naciagnac. Mozecie to zglosic Inspekcji Handlowej.

    Kazdy konsument ma prawo przed zamowieniem powiedziec ile gram ryby chce kupic. Np 200 gram. I ta rybe sprzedawca ma obowiazek zwazyc przed smazeniem!

    Po smazeniu dochodzi do tego olej i maka. Wiec po smazeniu placicie np 8 zl/100g za rybe, olej i make.

    Nie dajcie sie nabrac, zadajcie tyle ryby ile chcecie kupic z wazeniem przed smazeniem.

    To jest zasr....ny obowiazek sprzedawcy. A jezeli ktos Wam bedzie to utrudnial idzcie gdzie indziej. Nie ma sensu dawac sie oszukac.

    A tu mala probka jak jestescie oszukiwani. Wystarczy poszukac w internecie.
    http://ihgd.home.pl/2011_14.html

    ktos

    8 lat

    • 16 2

3
4
5
6
7

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (44)

Najczęściej komentowane

Lechia Gdańsk świętuje szósty awans do ekstraklasy. Powitanie drużyny pod stadionem

Powitanie Lechii pod stadionem

Arka Gdynia - Zagłębie Sosnowiec 1:0. Olaf Kobacki na punkt przybliżył awans

Arka o punkt od awansu do ekstraklasy LIVE!

więcej

Najczęściej czytane