W powojennym Gdańsku jadało się cielęcinę, dziczyznę i ryby. Takie danie serwowane były w m.in. barze Zachęta w Oliwie, który w 1948 prowadziła pani Leokadia Kibler. - Mama żywiła żołnierzy wracających z Berlina i tak poznała drugiego męża. Pierwszy został zabity w Katyniu - mówi jej córka, pani Ewa.
, wówczas ulicy a nie alei, bar Zachęta, zanim nastała era Białego Zdroju. 
, a potem otworzyli sklep kolonialny na pętli w Oliwie. przy hotelu Chińskim - mówi pani Dagmara. 
2020-11-08 14:46
Gdzie można znaleźć w lesie podroby ? Chętnie bym pozbierał jakieś płucka, wątróbki, a nie ciągle tylko te podgrzybki obżarte przez slimaki
2020-11-08 19:10
Już jednemu odpisałem - po słowie grzyby jest przecinek. To znak oddzielający poszczególne znaczenia wypowiedzi i łączący je zarazem w jedno zdanie.
Co się dzieje z polskim językiem....
No chyba żeś nie Polak.
2020-11-08 19:06
I w 12 LO;-)
2020-11-08 17:59
Dobrze dla ludzi byloby otworzyc kilka barów mlecznych w Trojmieście, można sie tanio i zdrowo wyzywic, na kieszeń i robotnika i emeryta, takie bary jak w artykule tez by fajnie było, bo i śledz był po japońsku i galaterka pyszna z nóżek, teraz te wszystkie Dajnie drogie i za wymyślne , jestesmy przyzwyczajeni do naszego polskiego jedzenia , jak sie zagladnie do ksiazek staropolskich to bylo wiecej potraw niż teraz przynajmniej o połowę. Jedzenie jest teraz bardzo ubogie, i malo urozmaicone , humusy i inne wymyślanie
2020-11-08 18:41
było taniego i dobrego jedzenia i w handlu niestety. Kradli wtedy wszyscy na potęgę. Miałem ciotke kierowniczke dużego sklepu w centrum Warszawy. Wybudowała za komuny dom. Kupiła dzieciom za łapówki mieszkania. Zawsze chwaliła się, że znała ówczesnych znanych ludzi kultury i ówczesnej estrady którzy łasili się do niej za kawałek mięsa i zapraszali ją na urodziny, wesela czy inne imprezy rodzinne. Chodziła do jakiejś ministrowej na kawę z siatką wędlin. Do tej pory uważa, że to był najlepszy czas w historii Polski. Była częścią ówczesnej śmietanki towarzyskiej. Gdzie w normalnym kraju i systemie taka osoba byłaby wręcz celebrytką ?
2020-11-08 18:38
prokuratorem wojewódzkim. Dlaczego nie ma o tym wzmianki ?
Karol
2020-11-08 18:19
2020-11-08 15:06
Frytki (prawdziwe frytki) z kartofla a nie plastikowe z donaldow, fladerka, dorszyk, kufel prawdziwego piwa (dzisiaj sa tylko chinskie koncentraty wymieszane w proporcjach: wiadro ekstraktu na beczke wody) Tak bylo w knajpie w Sopocie przy wejsciu na perony.
2020-11-08 18:09
Przy dworcu był bar 'Karmazyn", gdzie było gdańskie piwo byle jakie, ale w latach 60 i 70 ub.wieku lata były upalne, więc smakowało cudownie jak i smażony halibut tam też serwowany. I zawsze długa kolejka, gwar rozmów i dym papierosowy.
2020-11-08 17:58
Przypominam niedowiarkom ze w PRL było duzo barów mlecznych.
2020-11-08 13:56
Dużo takich historycznych miejsc padło. Szkoda. Historia to nasza tradycja szanujmy ją.
2020-11-08 17:38
były dobre to by nie padły. Funkcjonowały w określonym okresie i nie dostosowały się do nowych. Klient już miał inne oczekiwania. Chciał dobre jedzenie za rozsądne pieniądze. A ci ludzie byli przyzwyczajeni do innych realiów. Ot Książka - Król szczurów- podobne mam analogie
2020-11-08 15:33
Albo "U gorącego Edka"
2020-11-08 14:46
Historia i tradycja to dwie, różne rzeczy, niemniej na równi z ojczystym językiem bardzo, bardzo ważne. Pielęgnujmy to, co nam pozostało, bo wróg nie śpi i wmawia nam, że jesteśmy obywatelami świata. Bez tych elementów polskości będziemy niewolnikami nie tylko w obcym, ale i we własnym kraju.
2020-11-08 14:43
Chodziłem do szkoły. Zawsze wygldal na osobę związana mocno z gastronomia
2020-11-08 16:59
Tyle ze do liceum na Zabiance. I fakt, zawsze to byl kawal chlopa...taki na kartoflach chowany hehe
2020-11-08 16:25
Powodzenie dla rodziny, zwłaszcza w tych trudnych czasach dla gastronomii, widzimy się na górce na meczach Ogniwa.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
